Morda oklevate pri odmrzovanju klobas, če ne veste, kako. Bakterije in različne bolezni imajo radi meso, ki ni dobro odmrznjeno. Klobaso lahko odmrznete s hladilnikom, mikrovalovno pečico ali toplo vodo. Hladilnik je najlažji za uporabo, čeprav traja zelo dolgo. Mikrovalovna pečica je najhitrejša metoda, vendar lahko opeče klobaso. Uporaba vode je najbolj neroden način, vendar pri kuhanju ne zažge klobas.
Korak
Metoda 1 od 3: Uporaba hladilnika
Korak 1. Poskrbite, da bo hladilnik pod 5 ° C
Če je temperatura višja, obstaja možnost, da bodo bakterije rasle in se razmnoževale. Če hladilnik nima vgrajenega termometra, preverite temperaturo s termometrom.
Termometer postavite v hladilnik z zaprtimi vrati za 5 minut. Pet minut kasneje vzemite termometer in preverite temperaturo
Korak 2. Pustite klobaso v embalaži
Pri tej metodi vam ni treba odpreti embalaže, ker dejansko pomaga, da se klobasa hitreje in enakomerno stopi v hladilniku.
Če ste embalažo že odprli, zavijte klobaso v plastiko, preden jo postavite v hladilnik
Korak 3. Klobase položite na krožnik, nato pa jih položite na spodnjo polico hladilnika
Plošča služi za držanje ledu, ki se topi iz klobase. Poskrbite, da boste klobase postavili ločeno od živil, pripravljenih za uživanje.
Če pridejo te zamrznjene klobase v stik z drugimi živili, lahko zbolite, ko jih jeste
Korak 4. Klobase pustite v hladilniku, dokler niso mehke na otip
Če je klobasa nežna na otip in na njej ni ledu, se je klobasa popolnoma stopila. Čeprav je to najlažji način, boste za to potrebovali zelo dolgo časa. Če imate veliko klobas, lahko traja odmrzovanje do 24 ur.
Ko se klobasa odmrzne, jo lahko pred kuhanjem shranite v hladilniku 3-5 dni. Klobase takoj skuhajte, če jih v tem času vzamete iz hladilnika
Metoda 2 od 3: Uporaba mikrovalovne pečice
Korak 1. Klobaso položite na ploščo, primerno za mikrovalovno pečico
Pri neodprti embalaži položite klobaso na ploščo, ki je primerna za mikrovalovno pečico. Če niste prepričani, ali je jed primerna za uporabo v mikrovalovni pečici, naredite naslednje:
- Nekatere plošče imajo na hrbtni strani nalepko, tako da lahko ugotovite, ali so varne v mikrovalovni pečici ali ne.
- Če je na njem simbol valovite črte, to pomeni, da je posoda primerna za mikrovalovno pečico.
- Simbol valovite črte pomeni tudi, da je posoda primerna za uporabo v mikrovalovni pečici.
Korak 2. Klobase postavite v mikrovalovno pečico na nastavitev odmrzovanja, dokler jih ni mogoče ločiti
Če mikrovalovna pečica nima nastavitve odmrzovanja, uporabite nastavitev moči 50%. Po preteku 3-4 minut odprite mikrovalovno pečico in z vilicami preverite, ali je bila klobase odstranjena.
Če se klobase še vedno ne ločijo, ponovno vklopite mikrovalovno pečico in preverite približno 1 minuto kasneje
Korak 3. Klobase postavite v mikrovalovno pečico še za 2 minuti
Ko se klobasa odmrzne in jo lahko ločite od sklada, jo postavite nazaj v mikrovalovno pečico in dušite dve minuti. Med vsako klobaso pustite vrzel, da se lahko vsa klobase popolnoma stopi. Preverite vsake 2 minuti, dokler se klobasa popolnoma ne stopi.
Če je popolnoma odmrznjena, klobaso takoj skuhajte, da preprečite razmnoževanje bakterij
Metoda 3 od 3: Odmrzovanje klobase z vodo
Korak 1. Klobaso vzemite iz embalaže in jo položite v skledo
Klobase se prodajajo v zaščitni embalaži, ki jo je treba odstraniti, če na ta način odmrznete. Pripravite veliko skledo, v kateri bodo vse klobase, ki jih želite odmrzniti. Po tem damo klobaso v skledo.
Če nimate velike sklede, v katero bi držali vse klobase, za to uporabite 2 skledi
Korak 2. V posodo dajte mlačno vodo
Topla voda ima običajno temperaturo okoli 43 ° C. Temperaturo vode preverite s termometrom, potem ko jo postavite v posodo. Uporabite lahko vodo s temperaturo od 15 ° C do 43 ° C.
Korak 3. Posodo postavite v umivalnik pod pipo
Odprite pipo z majhno količino vode. Potrebujete le nekoliko večji pretok vode kot kaplja, ne močan tok. Na dotik mora biti voda hladna. S tem zagotovimo, da voda okoli klobase ostane pri stalni temperaturi.
Kapljice bodo tudi zagotovile, da se voda v posodi vedno premika. To preprečuje vdor bakterij, ko se klobasa odmrzne v skledi
Korak 4. Posodo držite pod pipo, dokler se klobasa popolnoma ne stopi
Čas odmrzovanja klobase je odvisen od količine in velikosti klobase v skledi. Če imate samo 1 ali 2 majhni klobase, jih boste morda lahko odmrznili v 25 minutah. Za odmrzovanje 6 ali več velikih klobas lahko traja 1 uro ali več.
Klobas ne puščajte pod kapljajočo vodo več kot 4 ure, saj se bodo bakterije začele razmnoževati
Korak 5. Posode in umivalnike operite z belilom
Ko se klobasa popolnoma odmrzne, posodo takoj očistite in umijte. Če tega ne storite, se lahko na površini razmnožijo bakterije ali bolezni, kot je salmonela.
