Pripravite sok lubenice, da potešite žejo v vročem dnevu. Za pripravo soka iz lubenice lahko uporabite enega od spodnjih receptov, tako da ga zmešate ali segrejete. Lahko naredite tudi osvežilno mešanico granatnega jabolka in lubeninega soka.
- Čas priprave (mešano): 5-10 minut
- Čas kuhanja (z mešalnikom): 5 minut
- Skupni čas: 10-15 minut
Korak
Metoda 1 od 5: Mešalnik soka lubenice
Korak 1. Zberite sestavine
Potrebujete:
- 1 lubenica brez semen
- Sladkor v prahu ali med po okusu
- Hladna voda in led
Korak 2. Postavite lubenico na desko za rezanje
Lubenico olupimo in z ostrim nožem narežemo na 2,5 cm velike kose.
Korak 3. Lubenico dajte v skledo, gumijasto posodo ali krožnik
Namesto rok uporabite vilice, da se ne razpade.
Korak 4. Lubenico dajte v mešalnik
Po želji dodajte sladkor v prahu ali med.
- Zmešajte koščke lubenice in sladilo ter preverite skladnost.
- Dodajte vodo, da dobite redkejši sok, in dodajte kocke ledu za gostejši sok.
Korak 5. Mešajte neprekinjeno, dokler sok ni gladek
Kocke ledu v visokem kozarcu prelijemo s sokom. Če želite, lahko precedite sok, da odstranite kašo.
Metoda 2 od 5: Ogrevan sok lubenice
Korak 1. Zberite sestavine
Potrebujete:
- 7 vejic listov mete
- Sok 1½ limone
- 1 žlica sladkorja
- 2 majhni lubenici brez semen
Korak 2. Odrežite lubenico iz mesa
Meso narežite na 2,5 cm velike kose.
Korak 3. Mešajte koščke lubenice, liste mete in limonin sok, dokler zmes ni gladka
Korak 4. Mešanico lubenic skozi sito prelijemo v ponev
Lubenico pritisnite z leseno žlico, da iztisnete čim več soka. Zmešajte sok s sladkorjem.
5. korak Ponev segrejte na štedilniku na srednje nizkem ognju
Vodo iz sokov segrejte do počasnega vrenja, vendar ne pustite, da zavre.
Korak 6. Še naprej počasi kuhajte sok
Pogosto okusite, da vidite, kako se razvija. Ko je sok pripravljen, ga odstavite s štedilnika in pustite, da se ohladi.
Korak 7. Sok lubenice nalijte v posodo in ohladite v hladilniku
Ohlajen sok postrezite v visokem kozarcu nad kockami ledu. Okrasite z listi mete.
Metoda 3 od 5: Granatno jabolko in sok lubenice
Korak 1. Zberite sestavine
Za dve osebi boste potrebovali:
- 625 gramov lubenice brez semen
- 2 granatna jabolka
- 200 gramov svežih malin
- Led
Korak 2. Lubenico olupimo in narežemo na majhne koščke
Granatnemu jabolku odstranite semena in ga za okras postavite malo na stran.
Korak 3. Meso lubenice dajte v sokovnik ali mešalnik
Dodajte semena granatnega jabolka in maline, nato zmešajte mešanico do gladkega.
Korak 4. Ta sok lubenice in granatnega jabolka prelijte na kocke ledu v visokem kozarcu
Na sok položite nekaj semen granatnega jabolka in maline kot okras.
Metoda 4 od 5: Sok lubenice
Večino hranil v lubenici najdemo v koži. Zato je uživanje v koži dobro tudi v smislu prehrane!
Korak 1. Operite lubenico
Odstranite obstoječo umazanijo ali madeže.
Korak 2. Olupite lubenico brez semen
Korak 3. Ločite kožo od mesa sadja
Sesekljajte kožo.
Korak 4. Sesekljano lubenino lupino dajte v mešalnik
Mešajte, dokler ne doseže želene konsistence.
Po potrebi dodajte vodo
Korak 5. Postrezite in uživajte
Metoda 5 od 5: Lubenin sok in 7 Up
Korak 1. Zberite sestavine
Stvari, ki jih potrebujete, so:
- Pol srednje velike lubenice.
- 3 žličke sladkorja
- ščepec soli (če želite)
- 1 skodelica sode 7Up
- 1 žlica limoninega soka
- Led
Korak 2. Lubenico olupimo in z nožem narežemo na majhne koščke
Korak 3. Lubenico dajte v sokovnik
Korak 4. Dodajte sladkor, sol in limonin sok
Korak 5. Precedite v kozarec
Korak 6. Postrezite s kockami 7Up in ledom
7. korak.
Nasveti
- Če ne najdete lubenice brez semen, navadno lubenico narežite na četrtine. Poiščite linijo semena in jo razrežite z nožem za rezanje. Odstranite del, ki ste ga odrezali, in z vilicami odstranite vsa semena, ki so še prilepljena na lubenico.
- Za sočenje vedno uporabite zrelo lubenico. Če vam je všeč sladko, izberite slajšo vrsto lubenice, na primer sladkorno sorto za dojenčke.
- Listi sveže mete dodajo barvit dodatek soku lubenice. Med mešanjem soku dodajte nekaj čistih listov mete.
- Naj se bela lubenica prilepi na meso; ker vsebuje več vitaminov in hranilnih snovi kot rdeče meso.
