Metulja ali običajno imenovana melona ima zelenkasto lupino in oranžno meso. To sadje je bogato z vitamini A, B, C in K ter vsebuje kalij, magnezij in vlaknine. Melone ni težko rezati ali jesti, vendar morate semena odstraniti, preden jih pojeste. To melono lahko jeste na različne načine, in sicer takoj, ko jo olupite in narežete na kocke, uživate kot smoothie, juho ali jo dodate drugim živilom.
Korak
Metoda 1 od 3: Melonski trikotniki
Korak 1. Operite in podrgnite melono
Melono damo pod tekočo vodo in s posebno krtačo operemo zelenjavo, ki jo očistimo po celotni površini. Ker melone rastejo v tleh, bodo verjetno prenašale patogene bakterije, ki jih pogosto najdemo v živilih, kot je salmonela, zato je pranje zelo pomembno.
Sadja ali zelenjave ni treba ali ni priporočljivo prati z milom ali detergentom
Uporabite čisto vodo in temeljito očistite, da odstranite zemljo in patogene bakterije iz melone.
Korak 2. Melono prepolovite
Melono položite na desko za rezanje ali trdo ravno površino. Melono držite tako, da se ne premika, in jo z ostrim nožem previdno prerežite na pol. Melone pred rezanjem ni treba olupiti.
Koža melone ni užitna, če pa melono narežete na trikotnike, ki jih je prijetno držati, lahko uživate v sadju, ne da bi ga prej olupili
Korak 3. Odstranite semena
Narezano melono položite tako, da je prerezana stran obrnjena navzgor. Z žlico postrgajte semena melone iz sredine vsakega kosa melone. Pri izkopavanju semen bodite previdni, da meso ne bo zapravljeno, ker je tam meso melone največ vode in je zelo sladko.
Semena melone vrzite v kompostnik ali smeti po prevzemu. Lahko jih tudi operete in nato opečete kot bučna semena, da naredite okusen in hranljiv prigrizek.
Korak 4. Razpolovljeno melono narežite na trikotnike
Prepolovljeno melono obrnite tako, da je odrezana stran na deski za rezanje. Vsako melono ponovno prerežite na pol, tako da so trikotne četrtine. Spet previdno prerežite vsak kos na polovico (po dolžini), tako da postane osem majhnih kosov.
Če gre za prigrizek ali za večjo skupino ljudi, vsak kos ponovno prerežite na polovico, skupaj skupaj 16 trikotnih kosov
Korak 5. Kose melone postrezite še s kožo
Ko je melona narezana na trikotnike, jo lahko postrežete kot prigrizek v velikosti, ki je prijetna za držanje. Če želite uživati v takšni meloni, držite rezino za kožo in jejte meso tako, da vanjo ugriznete. Ne jejte zelenkastega mesa v bližini kože.
Ko oranžno meso izgine, odstranite lupinico melone
Metoda 2 od 3: Melono razrežite na kvadratke
Korak 1. Melono podrgnite
Melono sperite pod tekočo vodo in jo temeljito očistite s krtačo za zelenjavo. Ta metoda lahko odstrani zemljo in patogene bakterije s kože sadja ter tako prepreči bolezni, ki se prenašajo s hrano.
Korak 2. Melono odrežite na vrhu in na dnu
Melone položite na desko za rezanje. Melono držite tako, da se ne premakne, in odrežite približno 1,5 cm na vrhu in dnu, da odstranite vse sledi stebla. Tako boste dobili raven del, tako da bo melona dobro vstala in jo boste lažje olupili.
Korak 3. Odlepite kožo melone
Obrnite melono in stojte na ravni strani, ki ste jo pravkar porezali. Z ostrim nožem narežite od vrha do dna, da odstranite lupino melone po okrogli konturi plodov. Melono zvijte in nadaljujte z luščenjem, dokler ne izgine vsa koža. Nato ga znova zavrtite in odstranite preostali zeleni del.
Ko olupite melono in zeleni del melone, poskušajte olupiti pomarančno meso
Korak 4. Odstranite semena
Ko z melone odstranite kožo in zelene dele, melono prepolovite na polovico. Rezano stran navzgor položite na ravno površino. Z žlico odstranite semena, ki se nahajajo v središču plodov, vendar oranžno meso in sladek okus ter veliko vode ne zapravljata.
Semena lahko damo v kompostnik ali očistimo in nato opečemo kot pražena bučna semena
Korak 5. Melono narežite na kvadratke
Melono obrnite tako, da bo rezana stran obrnjena navzdol na deski za rezanje. Vsak kos melone narežite na 2,5 cm. Nato trakove narežite na 2,5 cm širine, tako da se oblikujejo v kvadratke.
Ko je melona narezana na kocke, jo lahko jeste neposredno z rokami ali z vilicami, naredite drugo jed ali jo dodate svojim najljubšim jedem
Korak 6. Ostalo shranite
Preostalo melono, narezano na kocke, prenesite v nepredušno posodo. Postavite ga v hladilnik, da bo melona zdržala do tri dni. Za daljše shranjevanje dajte melono v zamrzovalnik in sadje bo ostalo eno leto.
Metoda 3 od 3: uživanje v meloni
Korak 1. Melono jejte neposredno ali z drugim sadjem
Melona je okusno, sladko, sočno sadje, ki ga lahko uživate v trikotnih ali kvadratnih kosih. Melono lahko narežete tudi na kvadratke in jo dodate v koktajle z drugim najljubšim sadjem. Melono lahko kombinirate s katerim koli drugim sadjem, ki vam je všeč, in na primer z nekaterimi drugimi običajnimi sadeži:
- Borovnice, jagode in robide
- Banana
- Ananas in mango
- Dinja in lubenica
- Breskev
- Kivi
Korak 2. Dodajte ga kot mešanico solate
Melono lahko jeste z zeleno solato in se odlično poda k različni zelenjavi in listni solati. Meloni lahko dodate tudi najljubšo solato ali pa jo naredite z melonino mešanico:
- Melono narežemo na kvadratke
- Rezine kumar
- Rdeča čebula narezana na kocke
- Pražen sezam
- Nekaj kapljic olivnega olja in riževega kisa
- Sol in poper po okusu
Korak 3. Melono zmešajte v smoothie
Ker so melone zelo sočne, so kot nalašč za pripravo smutijev. Melono, narezano na kvadratke, dajte v mešalnik z drugim sadjem in jo nato z mešalnikom pretlačite, da dobite okusen napitek. Za osvežujoč poletni smoothie dodajte nekaj kock ledu. Za odličen smoothie za zajtrk dodajte:
- Mleko, mleko brez mleka ali jogurt
- Orehi
- Konopljina semena ali druga zrna
- Beljakovinski prah
Korak 4. Poskusite pripraviti juho iz melone
Melonova sadna juha je sadna juha, ki je kot vroča pred poletjem zvečer odlična, saj jo običajno postrežemo hladno. Melone pripravite v razsutem stanju in jih nato odnesite na piknike, žar in skupinske obroke.
Korak 5. Naredite salso
Verjetno ste že poskusili paradižnikovo salso in morda ste čips potopili v salso iz ananasa ali manga, lahko pa naredite tudi okusno salso z melono. Ta salsa je okusna omaka ali dip, ki se odlično poda:
- Tacos
- Burgerji
- Hot dog
- Nacho
- Ribe
Nasveti
- Zrele melone imajo sladko aromo in kremasto kožo. Tudi sadje bi moralo biti težko, konice stebel pa se bodo rahlo izbočile, ko nežno pritisnete s palcem.
- Pri izbiri melon izberite trdno sadje in se izogibajte kašastemu, preveč zelenemu, z modricami ali s črnimi pikami.
