Špageti na žaru ponujajo zanimivo in okusno sorto kot običajni način postrežbe špagetov. To je zelo vsestranska jed in po želji lahko uporabite veliko ostankov ali pa sledite receptu, da dobite poseben okus. Ta članek vsebuje standardne recepte in recept inovatorja, slednji pa vam omogoča, da v hladilniku zmešate vse, kar vam pride v roke.
Sestavine
Preprosti špageti iz mletega mesa na žaru
- 225 gramov majhnih špagetov
- 450 gramov mletega mesa
- 1 čajna žlička svežega česna, nasekljanega
- 1 pločevinka ali kozarec (740 g) omake za špagete
- 200 g mehkega sira cheddar, drobno naribanega
- 1 žlica origana
Spiralno pečeni špageti
- 1 zavojček (500 gramov) velikih špagetov
- Olivno olje
- 2 stroka česna, pire
- 1 strok čebule, drobno sesekljan
- 450 gramov paradižnika, pretlačenega in filtriranega (ali zamenjanega s paradižnikovo pasto iz konzerve / tovarniško izdelanimi / domačimi kozarci)
- 4 žlice sveže bazilike, nasekljane
- Zdrobljena sol in poper
- Maslo ali jedilno olje za mazanje
- 60 gr naribanega pecorina ali parmezana
Inovativen način (ni posebnih meril, saj je to intuitivno, uporabite tisto, kar je na voljo)
- 1 paket špagetov
- Osnovna paradižnikova omaka
- Okusna zelenjava in različne sestavine, dodane z izbranimi začimbami
- Olivno olje
- Sirna omaka
- Sol in poper (zdrobljen)
- Paprika v prahu
Korak
Metoda 1 od 3: Enostavni pečeni špageti iz mletega mesa
Korak 1. Pečico segrejte na 180 ° C
Korak 2. Špagete skuhajte v skladu z navodili na embalaži
Ščepec olivnega olja lahko pomaga zmehčati zunanjost špagetov in izboljšati postopek kuhanja. Ko je kuhano, ga odcedimo in odstavimo.
Korak 3. V ponev položite mleto meso in česen
Na zmernem ognju prepražimo do rahlo rjave barve.
Korak 4. Zalijemo z omako iz špagetov in origana
Dobro premešajte.
Korak 5. Pekač namastite
Uporabite maslo ali jedilno olje, da preprečite lepljenje špagetov na posodo.
Korak 6. V pekač položite tretjino kuhanih špagetov z veliko žlico
Korak 7. Na vrh dodajte tretjino omake za špagete
Dodajte tudi tretjino sira.
Korak 8. Ta korak premaza ponovite še dvakrat, dokler ne porabite vseh sestavin
Korak 9. Končajte tako, da potresete s cheddar sirom
Korak 10. Postavite ga v pečico
Pečemo pri 180 ° C 25-30 minut. Ne pecite predolgo, saj se bodo špageti strdili.
Korak 11. Odstranite posodo iz pečice
Postrezite s posebno žlico za testenine. Za pripravo jedi dodajte stransko solato in opečen česen.
Metoda 2 od 3: Praženi spiralni špageti
Korak 1. Špagete skuhajte s ščepcem olivnega olja
Ko so kuhani, odstranite špagete s štedilnika, jih odcedite in odstavite.
Korak 2. Pečico segrejte na 200 ° C
Hrbet namažite z oljem ali maslom, da bo pripravljen za uporabo.
Korak 3. V veliko ponev položite zdrobljen česen, sesekljano čebulo, fino filtriran paradižnik in rezine bazilike
Začinite s soljo in mletim črnim poprom, da dodate okus. Pražimo do rahlega vrenja. Kuhajte 5 minut, nato odstranite s štedilnika.
Korak 4. Špagete položite v okrogel pekač
Špagete zvijemo v okroglo posodo. Med vrtenjem razporedite špagete.
Čim bolj kompaktno
Korak 5. Paradižnikovo mešanico prelijte po spiralah špagetov
Z vilicami potisnite omako globlje v sloje špagetov. Omaka mora priti na dno špagetov.
Korak 6. Po tej jedi potresemo nariban sir
br>
Korak 7. Postavite ga v pečico
Pečemo 25-30 minut. Ko so mehki in hrustljavi, so špageti pripravljeni za odstranitev iz pečice.
Korak 8. Postrezite
Narežemo na trikotnike in razporedimo na krožnik. Kot dopolnilo dodajte stransko solato.
Metoda 3 od 3: Inovativen način
Ta metoda je idealna za kuharje, ki jim ni mar za velikost in si želijo hitrega obroka. Ta jed je zelo vsestranska, zato vam ni treba skrbeti, ali imate dovolj sestavin ali ne, saj lahko dodate še več!
Korak 1. Skuhajte špagete
Za velike porcije skuhajte vse špagete v embalaži. Za majhne porcije nekaj zavremo. Ko končate, odcedite in odstavite.
Korak 2. Prebrskajte vsebino hladilnika
Odstranite tisto, kar morate uporabiti, od preostale kuhane zelenjave, fižola do koščkov mesa. Vse sestavine narežemo na majhne koščke.
Odprite pločevinko fižola ali leče, jo operite in dodajte sestavinam, da bo ta jed bolj nasitna
Korak 3. V ponev dajte nekaj olivnega olja
Sestavine in začimbe nekaj časa pražimo, da bodo sveže in svetlejše.
Korak 4. Zalijemo s paradižnikovo omako
Za premaz špagetov bo morda potrebna vsaj pol steklenice testenine. Dovolj oceni. Vse premešajte do gladkega. Začinimo s soljo in poprom (zdrobljeno).
5. korak Pečico segrejte na 180 ° C
Korak 6. Naredite sir, če tega še niste storili
Če špageti nimajo mlečnih sestavin, naredite raje belo omako (idealno za vegetarijance).
Korak 7. Špagete razporedite v pekač
Prelijemo ga v krožnik.
Korak 8. Mešanico paradižnikove omake prelijemo po špagetih
Mešajte z leseno žlico ali vilicami, dokler špageti niso popolnoma prevlečeni z omako.
Korak 9. S špageti z žlico prelijemo sirno omako ali belo omako, dokler ni enakomerno prevlečena
Na vrh potresemo papriko v prahu.
Korak 10. Postavite ga v pečico
Pečemo 10-15 minut pri približno 180 ° C. Ne pecite predolgo, dokler vrh ni rjav in mehak.
Korak 11. Odstranite iz pečice
Postrezite s posebno žlico za testenine. Dodajte stransko solato.
Nasveti
- Priloga s solato in opečen česen je odličen dodatek špagetom na žaru.
- Vsaka jed, ki se uporablja za peko špagetov, mora biti varna v pečici. Če niste prepričani, preverite nalepko.
