Tople, sveže narejeni krofi so odličen prigrizek, vendar jih ne morete vedno jesti neposredno iz pekarne. Ali pa včasih kupite več, kot lahko pojeste takoj, ali pa morate nekaj dni pred določenim dogodkom vnaprej naročiti in kupiti krof ali dva. Ker vsebujejo maslo, maščobe in sladkor, lahko krofi zlahka postanejo zastareli. Če pa ga hranite pravilno pri sobni temperaturi, v hladilniku ali v zamrzovalniku, lahko okusne krofe pojeste v nekaj dneh ali tednih po nakupu.
Korak
Metoda 1 od 3: Shranjevanje krofov pri sobni temperaturi
Korak 1. Krofe položite v vrečko za shranjevanje ali v nepredušno posodo
Sveže pečene krofe lahko pustite pri sobni temperaturi 1-2 dni.
Krofe, ki vsebujejo kremo, shranite v hladilniku, da se krema ne pokvari
Korak 2. Krofe tesno zaprite v vrečko ali posodo
Vreča ali posoda za shranjevanje mora biti tesno zaprta, sicer bodo krofi zastareli.
Če uporabljate vrečko za shranjevanje, odstranite čim več zraka, ne da bi poškodovali preliv krofov
Korak 3. Krofe hranite na hladnem in suhem mestu
Sveže pečeni krofi bodo trajali dlje, če jih ne hranite na neposredni sončni svetlobi. Zaradi sonca bodo krofi zastareli, na vrhu pa se bo stopila glazura ali glazura.
Korak 4. Krofe za 5 sekund postavite v mikrovalovno pečico, da bodo spet mehki
Ko boste jedli eno od teh, položite krofe na krožnik in jih za nekaj sekund postavite v mikrovalovno pečico. To bo krofu zmehčalo, segrelo in povrnilo vlago.
Ker so krofi še vedno pri sobni temperaturi, jih ne pregrevajte. Zaledenitev ali glazura na krofih se lahko stopi in krofi se celo strdijo, če se predolgo segrejejo v mikrovalovni pečici
Metoda 2 od 3: Shranjevanje krofov v hladilniku
Korak 1. Krofe položite v vrečko za shranjevanje ali v nepredušno posodo
Poskrbite, da bo vreča ali posoda, v kateri so shranjeni krofi, tesno zaprta. Zrak, ki ostane v njem, lahko povzroči, da krofi hitreje zastarejo.
Korak 2. Krofe postavite v hladilnik
Sveže pečeni krofi lahko v hladilniku zdržijo do enega tedna, preden se posušijo.
Shranjevanje sladkorno prevlečenih ali glaziranih krofov v hladilniku bo omogočilo, da se glazura stopi in glazura vpije v krofe. Če vam torej ne bo več apetita, najprej pojejte sladkorno obložene in glazirane krofe, ostale vrste pa shranite v hladilniku
Korak 3. Ohlajene krofe zmehčajte tako, da jih v presledkih 15 sekund postavite v mikrovalovno pečico
Mikrovalovna pečica bo krofom pomagala obnoviti vlago in jim znova omogočiti dober okus. Če so krofi zastekljeni ali zaledeneli, se bodo verjetno nekoliko stopili.
Bodite previdni, če imajo krofi žele ali smetano, ker bodo vroči
Metoda 3 od 3: Zamrzovanje krofov
Korak 1. Krofe položite v nepredušno posodo in jih pokrijte z voščenim papirjem
Voščeni papir preprečuje, da bi krofi skupaj zmrznili. Če torej želite vzeti samo eno, jo lahko preprosto ločite, ne da bi morali ogreti celotno posodo.
Krofi v prahu in navadni krofi so najboljši za zamrzovanje. Zastekljeni in s sladkorjem prevlečeni krofi se ob segrevanju ponavadi stopijo in postanejo lepljivi
Korak 2. Posodo postavite v posebno trpežno vrečko za zamrzovanje
Ta vrečka bo preprečila nastanek ledu na notranji strani posode ali na krofih.
Korak 3. Krofe shranite v zamrzovalniku
Ob pravilnem shranjevanju bodo krofi ostali dobri 2-3 mesece. Krofe je varno jesti nekaj tednov pred tem rokom, vendar ne bodo tako okusni kot nekoč.
Korak 4. Krofe pustite 15 minut nepokrite na mizi, da se zmehčajo na običajno temperaturo
Med tem postopkom ne pokrivajte krofov. Če ga pokrijete, boste le ujeli vlago in naredili krofe.
Korak 5. Krofe zmehčajte tako, da jih v 15 -sekundnih intervalih postavite v mikrovalovno pečico
Mikrovalovna pečica bo zmehčala krofe in obnovila vlago.
