Čebula na žaru je okusna in jo je zelo enostavno narediti. Poleg tega, da je okusen brez dodatkov, lahko dodate okus, ki se odlično zlije s čebulo. Čebulo lahko pečemo v pečici ali ponvi. Tu bo prikazanih več možnosti.
Sestavine
Cela pražena čebula
- Čebula, sveža in olupljena
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Sveža ali morska sol
Balzam pečena čebula
- 4 čebule, srednje velikosti
- 2 žlici oljčnega olja
- Balzamov kis
- Sveža sol in poper po okusu
Rožmarinova pečena čebula
- 3 čebule, srednje velikosti
- 2 žlici limetinega soka
- 1 žlička dijonske gorčice
- 1 strok česna, narezan
- 1/2 žličke posušenega rožmarina
- Sveža sol in poper
- 1/4 skodelice olivnega olja
Čebula na žaru
- Čebula (kolikor je potrebno)
- Olje (neobvezno)
Weber pražena čebula
- Cela čebula
- Olje
- Sol in poper
Korak
Metoda 1 od 5: Cela pražena čebula
Korak 1. Pečico segrejte na 425 F/220 C
Korak 2. Čebulo po potrebi očistite
Obrišite z vlažno krpo, da odstranite prah.
Korak 3. Na pekač nalijte plast olja
Olupljeno čebulo damo v pladenj.
Olje lahko tudi preskočite in čebulo dodate na pekač
Korak 4. Potresemo malo soli
Ta korak ni obvezen.
Korak 5. Pečemo 60-75 minut
Če čebulna lupina postane temno zlato rjave barve in so v njej razpoke, je čebula gotova. Če ga razrežete z nožem, bo čebula v notranjosti mehka.
Korak 6. Postrezite
Narežemo vrh vsake čebule. Postavite na servirni krožnik skupaj z drugimi živili.
Metoda 2 od 5: balzamično pražena čebula
Korak 1. Pečico segrejte na 425ºF/220ºC
Korak 2. Čebulo olupimo
Vsako čebulo prerežite na pol.
Korak 3. Čebulo premažite z oljem
Položite na papir ali pekač. Čebulo potresemo s soljo in poprom.
Korak 4. Postavite ga v pečico
Pečemo 20-30 minut. Čebula je pečena, ko je zlato rjava in mehka.
Korak 5. Odstranite iz pečice
Preden postrežete in še vroče, pokapajte z balzamovim kisom.
Metoda 3 od 5: Rožmarin iz pražene čebule
Korak 1. Pečico segrejte na 400 F/200 C
Korak 2. Čebulo olupimo
Sesekljajte čebulo.
Korak 3. Naredite omako
V veliki skledi zmešajte limonin sok, gorčico in posušen rožmarin. Začinimo s soljo in poprom.
-
Ko se dobro premeša, dodamo olivno olje in ponovno premešamo.
Pečena čebula Korak 14Bullet1
Korak 4. Kose čebule položite v posodo za omako
Popolnoma zaprite.
Korak 5. Pokrite trakove čebule razporedite na papir ali pekač
Korak 6. Postavite ga v pečico
Pečemo 30-45 minut oziroma dokler čebula rahlo ne porjavi in postane mehka.
Korak 7. Odstranite iz pečice
Začinimo in postrežemo.
Metoda 4 od 5: Praženje čebule na žaru
Ta recept je uporaben za mehiško in južnoameriško kuhinjo.
Korak 1. Čebulo olupimo
Razrežite na štiri dele.
Korak 2. Dodajte v težko ponev
Lahko se odločite, da pečenje posušite ali dodate malo olja.
Korak 3. Počasi segrevajte na zelo majhnem ognju
Čebulo redno obračajte.
Korak 4. Čebulo odstranite, ko popolnoma porjavi
Korak 5. Dodajte na krožnik, kot priporoča recept
Metoda 5 od 5: pražena čebula Weber ali na žaru na žaru
Korak 1. Napolnite košarico za žar s celo ali sesekljano čebulo
Korak 2. Dodajte olje
Dodamo toliko časa, da čebulo dobro prevleče.
Korak 3. Začinite s soljo in poprom, če želite
Korak 4. Poskrbite, da čebula ne zažge
Oglje položite na nasprotno stran čebule. (Posredna toplota).
