Kremasto, zakonito, hrustljavo in hrustljavo v enem grižljaju. Kaj drugega kot pite! To drobno pecivo združuje hrustljavo skorjo rjave pite z različnimi okusnimi nadevi, kot so sadno vla, mlečno vla, ananasova marmelada in celo različno meso ali ocvrta zelenjava za slano različico. Tisti, ki radi jeste kruh z namazom iz arašidovega masla, poskusite kruh zamenjati s skorjo za pito. Tekstura arašidovega masla je mehka, okus pa legitimen v kombinaciji s hrustljavo skorjo pite. Nimate pečice? Brez skrbi, lahko kupite že pripravljene skorje za pite, ki se prodajajo v številnih pekarnah. Če pa čutite izziv, da si pripravite svojo lastno skorjo za pito, poskusite dva preprosta in posebna recepta, ki ju predstavljamo spodaj, ni škodljiva. Vas zanima izdelava?
Sestavine
Praktičen recept za pito iz arašidovega masla
- 16 žlic. arašidovo maslo, uporabite svojo najljubšo blagovno znamko
- 8 unč kremnega sira
- 60 gramov sladkorja v prahu ali 115 gramov sladkorja v prahu
- 750 ml stepene smetane, ohladite ali zamrznite
- že pripravljene skorje za pite (ali pa jih naredite sami po spodnjem receptu)
Recept za kožo čokoladne pite
- 15-20 Oreo piškotov ali drugih čokoladnih piškotov po okusu
- 4 žlice. maslo
- Žlica ali lopatica
Recept za pito na osnovi piškotov Marie Regal
- 24 piškotov Marie Regal
- 30 gramov sladkorja v prahu ali 55 gramov sladkorja v prahu
- 75 g masla
Predlagani prelivi
- 12 žlic. soljeni arašidi, grobo sesekljani
- 16 žlic. kakovostne čokoladne ploščice, grobo sesekljane ali zdrobljene
- 60 g sladkorja v prahu
- 10-20 čokolad Chacha
- Stepeno smetano, dodajte po okusu
Korak
Metoda 1 od 3: Priprava pite
Korak 1. Piškote Oreo zdrobite, dokler niso gladki in drobljivi
Najlažji način je, da uporabite sekljalnik ali predelovalec hrane, ker so rezultati vsekakor zadovoljivi. Nimate zgornjih dveh orodij? Ne skrbi. Oreo čips (ali druge čokoladne piškote) položite v plastično vrečko, nato pa jih zdrobite z valjarjem. Oreos lahko postavite tudi v možnar in jih z vilicami pretlačite, dokler niso gladki. Oreo kreme ne zavrzite, preden jo zdrobite. Krema lahko deluje kot lepilo, ki bo okrepilo teksturo vaše skorje za pito.
- Preden zdrobite piškote, pečico segrejte in nastavite na 175 ° C.
- Piškote zdrobimo, dokler niso res drobljivi in gladki.
- Zgornja metoda velja tudi za recept za skorjo pite Marie Regal; Piškote in sladkor obdelujte v kuhinjskem predelovalniku, dokler niso gladki in drobljivi, ali pa sestavine zdrobite z valjarjem ali v prahu.
Korak 2. Maslo stopite in ga vlijte v zdrobljene piškote Oreo ali Marie Regal
Maslo poleg tega, da deluje kot lepilo, prispeva tudi k bolj zakonitemu okusu in teksturi vaše skorje. Dobro premešajte, dokler stopljeno maslo ne prekrije vseh piškotnih drobtin.
Če skorja za pito ni videti trdna in lepljiva, dodajte maslo naenkrat, dokler ne dobite želene teksture. Ta postopek je treba izvesti tudi, če je število piškotov, ki jih uporabljate, večje od navedenega v receptu
Korak 3. V pekač razporedite testo za skorjo pite
Ne pozabite, da morate ponev najprej namazati z oljem ali maslom. Z osnovo žlice ali lopatice pritisnite in sploščite testo, da prekrijete celotno ponev.
Korak 4. Pečemo testo za skorjo pite
Pekač postavimo v pečico, pečene nepolnjene skorje pečemo 5-7 minut oziroma toliko časa, da se skorja za pito skuha in strdi.
Korak 5. Kuhano skorjo za pito ohladimo
Ta korak je potreben, ker se lahko tekstura in okus nadeva za pito spremenita, če ga požurite vliti v še vročo skorjo. Po potrebi lahko postopek hlajenja pospešite tako, da skorjo za pito postavite v hladilnik.
Nadev vlijemo potem, ko se skorja za pito popolnoma ohladi in strdi. Sledite spodnjim korakom za enostavno in okusno polnjenje pite
Metoda 2 od 3: Enostavno in okusno polnjenje pite
Korak 1. Združite arašidovo maslo, kremni sir in sladkor
V veliki skledi zmešajte vse tri sestavine z mešalnikom pri srednji hitrosti nekaj minut ali dokler ne nastane gladka, gosta zmes.
Opombe: Če pripravljate lastno skorjo za pito, pečico nastavite na 175 ° C, preden naredite nadev. Ta postopek preskočite, če uporabljate že pripravljeno skorjo za pito.
Korak 2. Vlijemo stepeno smetano
Testo gnetite s tehniko gnetenja (lopatico postavite na stran posode, počešite dno posode, nato pa obrnite testo, tako da zavrtite zapestje). Ne mešajte v smeri urinega kazalca, da ohranite konsistenco kreme. Mešajte, dokler se vse sestavine za polnjenje enakomerno ne premešajo.
Korak 3. Nadev vlijemo v kuhano in ohlajeno skorjo pite
Počasi z žlico nadevajte dovolj skodelice v skorjo za pito. Površino zgladite z lopatico.
Na tej točki lahko na vrh pite potresete tudi svoje najljubše dodatke. Oglejte si razdelek »Priporočeni prelivi« za ideje za prelive, ki se odlično podajo vaši piti z arašidovim maslom
Korak 4. Shranite v hladilniku, dokler se nadev za pito ne strdi
Ta postopek lahko traja 1-3 ure, odvisno od temperature vašega hladilnika. Za najboljšo teksturo in okus ga lahko čez noč shranite v hladilniku.
- Ko se nadev strdi, je to znak, da je slastna pita pripravljena za uživanje! Okusne pite, ki jih zaužijete neposredno ali v kombinaciji z različnimi vašimi najljubšimi dodatki.
- Preden jo položite v hladilnik, je dobro, da pito zavijete v aluminijasto folijo, da ohranite njeno kakovost. Aluminijasto folijo hranite v neposrednem stiku s površino pite, da bo vaša pita v formi.
Metoda 3 od 3: Dodajanje prelivov
Korak 1. Po površini pite potresemo sesekljane oreščke, da obogatimo njen okus in teksturo
Ta preliv je primeren za tiste, ki ne morete jesti preveč sladke in kremaste hrane. Dodajte ščepec osoljenih arašidov, da uravnotežite sladkost arašidovega masla in ustvarite hrustljav učinek med ugrizi.
Korak 2. Površino pite premažemo s stopljeno čokolado
Stopljeno čokolado prelijemo po površini pite in pustimo, da se čokoladna plast strdi. Kombinacija trde čokoladne plasti in mehkega nadeva za pito ustvari zelo edinstveno teksturo. Oglejte si spodnji postopek:
- Svojo najljubšo čokoladico zdrobite ali grobo nasekljajte. Za ta recept priporočamo uporabo temne čokolade z nizko vsebnostjo sladkorja, da vaša pita na koncu ne bo preveč sladka.
- Čokolado stopite v skupinski ali navadni ponvi. Če uporabljate običajno ponev, čokolado najprej postavite v toplotno odporno posodo. Posodo postavite na lonec z vodo in kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler se čokolada ne stopi. Če želite biti bolj praktični, lahko čokolado stopite v mikrovalovni pečici 30 sekund.
- Ko se čokolada popolnoma stopi, pustite stati 1-2 minuti, nato pa čokolado z žlico nanesite na površino pite in jo z lopatko nežno zgladite. Po tem postavite pito v hladilnik in jo ohladite, dokler se ne strdi.
Korak 3. Površino pite potresemo s sladkorjem v prahu
Ne posipajte preveč sladkorja, da vaša pita ne bo preveč sladka. Sladkor v prahu, ki je bel kot sneg, se odlično poda skorji čokoladne pite, recept za katerega lahko preberete zgoraj. Kombinacija kontrastnih barv bo ustvarila zelo lep videz.
Korak 4. Površino pite potresemo s čokolado Chacha ali drugim čokoladno premazanim oreščkom
Če želite, da je bolj praktičen, ga lahko grobo sesekljate in naključno potresete po površini pite. Običajno pa otroke dejansko pritegnejo različne barve rjave barve Chacha. Če pripravljate pite za svoje otroke, ni nič narobe, če si vzamete čas, da čokoladne kroglice Chacha razporedite v zanimiv dizajn, ki bo otroke navdušil, da jih bodo pojedli.
Korak 5. Pito prelijemo s stepeno smetano
Če od nadeva za pito ostane še kakšna stepena smetana, jo prelijte po vrhu pite in jo nežno zgladite. Na površino pite lahko razpršite tudi že pripravljeno stepeno smetano, ki se prodaja v etuiju.
Čokolado ali karamelno omako prelijemo po vrhu stepene smetane, da izboljšamo videz pite
Nasveti
- Pito postrežemo v ne velikih kosih, saj je ta prigrizek zelo kremast in nasiten.
- Preden vlijete v skorjo za pito, prilagodite okus nadeva. Ko vlijete nadev, boste težko izboljšali okus, če vam ni všeč.
