Če ste razpoloženi za meso z nizko vsebnostjo maščob, skuhajte mletega purana. Meso preprosto prepražite v ponvi ali ga segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler ne doseže varne temperature za porabo (63 ° C ali 70 ° C). Pred zaužitjem mesa odstranite odvečno olje, ki se je združilo. Pureče mešanice lahko uporabite za povečanje beljakovin v katerem koli receptu, ki vam je všeč.
Korak
Metoda 1 od 3: Meso prepražimo na štedilniku
Korak 1. Odmrznjeno meso po potrebi odmrznite
Če uporabljate zamrznjenega mletega purana, ga morate pred cvrtjem odmrzniti. Za odmrzovanje mletega purana v hladilniku ga postavite v hladilnik za 24 ur. Mleto goveje meso lahko vzamete tudi iz embalaže in ga položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Nastavitev "odmrzovanje" uporabite glede na težo mesa, ki ga želite odmrzniti.
- Da bi preprečili gnitje, morate meso čim prej po odmrzovanju v mešalnem valu prepražiti.
- Če nimate časa za odmrzovanje mesa, ga lahko takoj skuhate zamrznjenega. Vendar bo ta metoda trajala dlje časa in jo bo težje mešati.
Korak 2. Segrejte ponev
Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Če uporabljate mletega purana brez maščobe, mu morate dodati nekaj žličk rastlinskega olja. Tako se meso ne bo prijelo na ponev.
Korak 3. V ponev dajte mletega purana in premešajte
Purana odstranite iz embalaže in ga položite na vročo ponev. Z žlico zdrobite mleto goveje meso, nato premešajte, da se namaže.
Korak 4. Mletega purana kuhajte 14 do 16 minut
Med kuhanjem 14-16 minut meso občasno premešajte. Meso bo postalo svetlo sive barve, nato pa bo med napredovanjem karamelizacije spet rjavo.
Korak 5. Preverite temperaturo mletega purana
Vstavite termometer za meso in preverite temperaturo. Temperatura mora biti 70 ° C, preden je varna za uživanje.
Korak 6. Mleto purana odcedite
Na velik krožnik položite nekaj papirnega papirja. Meso prenesite na papirnate brisače, da se lahko vpije preostalo olje na mesu.
Metoda 2 od 3: Meso prepražimo v mikrovalovni pečici
Korak 1. Mleto purana položite v toplotno odporno posodo
Mleto purana odstranite iz embalaže in ga položite v skledo, primerno za mikrovalovno pečico. Če ima posoda pokrov, ga trdno pritrdite. Uporabite lahko tudi plastično folijo in jo položite na vrh posode.
- Pokrivanje kuhanega mesa je zelo pomembno, saj lahko prepreči uhajanje toplote iz posode. To lahko ubije škodljive bakterije.
- Če je vaš mlet puran zamrznjen, morate pred kuhanjem mletega govejega mesa uporabiti nastavitev "odmrzovanja" v mikrovalovni pečici. Odmrznjeno zamrznjeno goveje meso takoj skuhajte.
Korak 2. Mletega purana kuhajte v mikrovalovni pečici 2,5 minute
Pokrito posodo postavite v mikrovalovno pečico in meso segrevajte 2,5 minute. Ne pozabite, da mleti puran po tem postopku ni popolnoma kuhan.
Korak 3. Vmešajte mletega purana, nato spet 2,5 minute v mikrovalovni pečici
Posodo z mesom previdno odstranite iz mikrovalovne pečice. Odprite pokrov in mešajte meso, dokler se ne drobi, da se enakomerno segreje. Ponovno postavite pokrov na posodo, nato pa meso vrnite v mikrovalovno pečico, da se segreje 2,5 minute.
Korak 4. Pred jedjo preverite temperaturo mesa
Odstranite mleto goveje meso iz mikrovalovne pečice in vanj vstavite termometer. Meso je varno za jesti, ko doseže temperaturo 70 ° C. Mletega purana lahko začinite in ga uporabite kot sestavino v svojem najljubšem receptu.
Če se morate znebiti olja, položite nekaj listov papirnatih brisač na velik krožnik. Meso prenesite na papirnato brisačo, da se lahko absorbira preostalo olje v mesu
Metoda 3 od 3: Uporaba prepečenega mletega purana
Korak 1. Juhi dodajte mletega purana
Mlet puran je dodatek beljakovin brez maščob, ki je odlična juha. Sotirano meso dodajte svoji najljubši zelenjavni juhi ali vroči juhi. Juho kuhajte, dokler uporabljena zelenjava ali fižol ne postaneta mehka.
Mletega purana lahko uporabite tudi kot mešanico curryja. Ta jed je cuk, postrežen z rižem ali kruhom
Korak 2. Kot mešanico enolončnic uporabite mletega purana
Svinjino ali goveje meso lahko zamenjate za purana, da naredite svojo najljubšo enolončnico. Na primer, lahko naredite mesne zvitke, mesne pite ali lazanje. Če se vam mudi, skuhajte špagete s puranjo.
Korak 3. Naredite puranske kebabe ali ocvrt riž
Če se ne želite motiti, nekaj kebabove kože napolnite s kuhanim puranom. Meso začinimo s kebabom ali mehiškimi začimbami. Na ponvi z različno zelenjavo lahko naredite tudi ocvrt riž. Dodamo mletega purana in postrežemo s sojino omako.
Za lahek obrok pripravite zelenjavno solato, nato dodajte začinjenega mletega purana. Na vrh dodajte dodatne koščke zelenjave
Korak 4. Uporabite kot nadev za papriko ali sendviče z nizko vsebnostjo maščob
Namesto govejega mesa za kuhanje burgerjev uporabite purana, ki ima manj maščob. Če želite jesti več zelenjave, vmešajte sir in omako v mletega purana. To zmes potopite v papriko in pecite, dokler kože niso mehke.
