Rum je liker, destiliran iz soka sladkornega trsa ali njegovega stranskega proizvoda, in sicer melase. Ta pijača je shranjena v majhnih sodih iz železa, hrasta ali oglja za proizvodnjo svetlega, zlatega ali temnega ruma (po vrstnem redu). Ta pijača, ki običajno izvira iz Karibov in Latinske Amerike, je tako vsestranska, da jo lahko spreminjamo z različnimi drugimi pijačami ali pa jo pijemo. Naučite se več načinov postrežbe te priljubljene pijače.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprava koktajlov z romom
Korak 1. Poskusite narediti preprosto mešanico
Zmešajte rum z drugo pijačo, na primer s sodo. Tukaj je preprost način, da uživate v rumu v vseh njegovih lastnostih. To pijačo lahko pripravite tudi v skoraj vsakem lokalu.
- Poskusite klasično mešanico ruma in koksa s 60 ml svetlega ali temnega ruma in po okusu dodajte temno kolo. Dodajte led in postrezite.
- Poskusite pikantnejšo mešanico, imenovano Dark n 'Stormy, tako da temni rum (običajno Black Seal Gosling rum) vlijete v ingverjevo pivo (močna ingverjeva soda) in led. Počasi vlijte rum po žlici v kozarec, da dobite moten videz, kar ustreza njegovemu imenu. Prelijemo z rezinami limete in postrežemo.
Korak 2. Naredite mojito
Poskusite klasični koktajl iz ruma, mojito. Za pripravo osvežilne pijače uporabite svež rum, liste mete, limete, sladkor in klubsko sodo.
- V kozarec dajte nekaj rezin limete in liste sveže mete ter premešajte, da se okus sprosti po želji. Dodajte led in 60 ml svetlega ruma. Preostali kozarec napolnite s sode bikarbone, nato dodajte sladkor in premešajte, da dodate okus.
- Poskusite svojemu mohitu dodati druge sadne okuse, na primer jagode in ananas. Uporabite lahko sveže sadje ali samo sok.
Korak 3. Naredite sadno pijačo z daiquirijem
Daiquiri naredite tako, da svetli rum zmešate s svežim sokom limete in preprostim sirupom (kuhan sladkor do goste konsistence). Ta pijača običajno uporablja skoraj vsako kombinacijo sadnega soka z osnovnimi sestavinami.
- Naredite osnovni recept s 60 ml svetlega ruma, 45 ml svežega limetinega soka in 15 ml preprostega sirupa s sadjem, kot so banana, jagoda, ananas itd.
- Daiquiri naredite z ledom ali zmešajte s kockami ledu.
- Rjavi sladkor in rezine vašega najljubšega sadja podrgnite po robu kozarca za standardni daiquiri.
Korak 4. Poskusite bolj zapleteno Mai Tai
Naredite Mai Tai z uporabo nekaterih bolj specifičnih sestavin kot drugi koktajli iz ruma. Za pripravo te pijače, ki gasi žejo, uporabite orgeat (visokokakovosten mandljev sirup) in pomarančni curacao (pijača iz posušenih pomarančnih lupin).
- 60 ml temnega ruma združite s 45 ml limetinega soka, 15 ml enostavnega sirupa, 30 ml pomarančnega curacaa in 15 ml orgeatne kaše ter vlijte nekaj ledu. Okrasite z rezinami limete in min.
- Če nimate posebnih sestavin za koktajle, lahko zamenjate orgeat za cenejši mandljev sirup in pomarančni curacao za tri sekunde.
Metoda 2 od 3: Uživanje v rumu takšnega, kot je
Korak 1. Kupite visokokakovosten rum
Poskusite dobiti kakovosten "požirek ruma", da ga uživate pri sobni temperaturi brez drugih dodatkov. Za bolj tradicionalno sorto poiščite steklenice iz držav Bahamov in Latinske Amerike.
- Iščite visokokakovostne svetle rume, tako da se izogibate aromatiziranim ali "preveč zaščitenim" sortam, kot je Bacardi 151. Ta pijača ima ABV 75% ali več, namesto standardnih 40% ABV.
- Poiščite visokokakovosten zlati rum, tako da se izogibate umetno obarvanim rumom zaradi tradicionalne jantarne barve pijače. Čeprav alkoholnim podjetjem ni treba naštevati sestavin, običajno dragi rumi niso barvani.
- Poiščite kakovostne temne rume z nakupom dražjih sort. Za začinjene rume se izogibajte poceni blagovnim znamkam, saj bodo temnejše svetle rume. Poiščite zlate rume ali celo temne rume, napolnjene z začimbami, kot so janež, cimet, poper in rožmarin.
Korak 2. Počasi srkajte rum
Nalijte rum v majhen kozarec. Kozarec segrejte z rokami in počasi srkajte, da v celoti uživate v okusu ruma.
- Vonjajte rum od daleč, da vam ne poškoduje nosu, in naredite majhne požirke, da okus pijače prežema vse vaše brbončice.
- Rum popijte pri sobni temperaturi ali dodajte led, če želite.
Korak 3. Poskusite posebno rhum agricole ali cachaça
Poiščite posebne alternative tradicionalnemu rumu in poskusite nove okuse. Rhum agricole in cachaça uporabljata samo svež sok sladkornega trsa.
- Ta oblika ruma velja za "čisto" in posebno, ker namesto melase uporablja svež sok sladkornega trsa in se ne meša z drugimi sestavinami.
- Poskusite rhum agricole ali cachaça čeden za popoln okus. Cachaça se običajno uporablja tudi za Caipirinha, koktajl, priljubljen v Braziliji, od koder izvira cachaça.
Metoda 3 od 3: Dodajanje ruma toplim napitkom
Korak 1. Poskusite vroč vroč maslo
Uživajte v okusu ruma, ko ga segrejete v tej preprosti pijači. Dodajte različna sveža zelišča in maslo, da popestrite okus ruma.
- Rjavi sladkor, cimet, muškatni orešček in klinčke združite z maslom. Dajte ga v skodelico, ki vsebuje 90 ml temnega ruma in ga napolnite z vročo vodo.
- Poskusite različico kremaste pijače tako, da namesto vode dodate vroče mleko.
Korak 2. Zmešajte rum v vročo čokolado ali kavo
Skuhajte svojo najljubšo klasično kavo ali vročo čokolado, nato pa dodajte 30-60 ml ruma za pijačo.
- Uporabite instant vročo čokolado ali pa jo naredite sami, tako da segrejete polnomastno mleko in dodate rum z grenko sladko čokolado ali kakavom v prahu.
- Zmešajte rum s sveže kuhano močno kavo, vključno z espressom, kot sta Americano ali latte. Za dodaten okus dodajte sladkor ali sladilo po vaši izbiri.
Korak 3. Naredite rum vroče
Za pripravo tradicionalnega hot toddyja uporabite rum. Zmešajte med in začimbe v to klasično grelno pijačo, ki ima medicinski izvor.
- V skodelici zmešajte 30 ml začinjenega ruma, 1 žlico medu in limono, nato napolnite z vročo vodo in mešajte, da se med raztopi. Za okus dodajte cimetov sladkor.
- Če želite, začinjen rum zamenjajte z zlatim ali temnim, dodajte več svežih zelišč in okraskov lastnega ustvarjanja, na primer pomarančno lupino.
