Rezanje pomaranč je preprosto, vendar se morate najprej odločiti, kako jih želite razrezati. Narezane pomaranče so odličen prigrizek; pomaranče, narezane navzkrižno, odlične za okrasitev pijač; olupljene pomaranče pa so primerne za uporabo v solatah. Z ostrim nožem in izbiro prave metode rezanja se lahko hitro naučite, kako pravilno rezati pomaranče.
Korak
Metoda 1 od 3: rezanje pomaranč
Korak 1. Pomaranče trdno držite na deski za rezanje
Prepričajte se, da trdno držite prste, da pomaranče ne zdrsnejo, ko jih razrežete.
Korak 2. Z ostrim nožem prepolovite pomarančo
Rez se začne na dnu peclja (vrh plodov, ki je bil prvotno pritrjen na drevo) in se konča na koncu (dno ploda).
Korak 3. Obrnite obe polovici pomaranče na deski za rezanje s kožo navzgor
Notranjost pomaranče mora biti obrnjena navzdol.
Korak 4. Z nožem vsak kos razrežite na tri enake rezine
Nož nagnite proti sredini pomaranče, ko ga narežete na tretjine.
Če želite, da je rezultat večji, naredite manjše rezine
Metoda 2 od 3: Pomaranče razdelite navzkrižno
Korak 1. Pomaranče postavite na rezalno desko pod kotom, tako da sta zgornji in spodnji del sadja na straneh
S prsti trdno primite pomarančo.
Korak 2. Z ostrim nožem odrežite zgornji in spodnji del pomaranče
Odstranite zgornji in spodnji del sadja toliko, da je vsebina pomaranče vidna z obeh strani.
Korak 3. Odrežite prvi krog z enega konca pomaranče
Rezilo noža postavite na pomarančo približno 0,5 cm od konice, nato pa rezite pravokotno, dokler se nož ne dotakne deske za rezanje. Oranžne polovice naj padejo na desko za rezanje.
Korak 4. Neprekinjeno rezite, dokler ne zmanjka
Vsak krog narežite na enako debelino.
Pri rezanju pomaranče navzkrižno na nož ne pritiskajte preveč, saj lahko s tem poškodujete okroglo obliko
Metoda 3 od 3: Luščenje pomaranč
Korak 1. Z majhnim, ostrim nožem za rezanje odrežite vrh pomaranče
Notranjost pomaranče mora biti vidna z obeh koncev.
Korak 2. Pomaranče postavite na rezalno desko navpično z enim od odprtih delov na dnu
Drugi izpostavljeni del mora biti na vrhu, obrnjen proti vam.
Korak 3. Z majhnim nožem olupimo pomarančo
Začnite tako, da rezilo vtaknete v odprt del pomaranče, dokler se nož ne dotakne rezalne deske, nato pa ga razrežite vzdolž krivulje pomaranče, medtem ko odlepite zunanjo kožo. Ta postopek nadaljujte, dokler ni olupljena vsa zunanja lupina pomaranče.
Korak 4. Z eno roko držite olupljeno pomarančo nad skledo
Z drugo roko primite rezalni nož.
Korak 5. Z nožem odrežite meso sadja in ga odstranite s kože
Ta povrhnjica je bela črta, ki pokriva vsak del mesa od zgoraj navzdol. Odstranite vse meso, ki je na sredini povrhnjice.
Korak 6. Odstranite pomarančno lupino in zberite celulozo v skledo
Če so v mesu semena, jih odstranite z nožem.
