Bi radi pojedli toplo, hrustljavo, sočno koruzo, na kateri je še vedno storž? Obstaja zelo enostaven način za pripravo koruze na storžu brez vrele vode v veliki ponvi ali vklopa žara. To naredite samo v mikrovalovni pečici. Kuhanje koruze v mikrovalovni pečici je hitrejše in lažje, ne da bi odstranili hranila ali umazali ponev, koruzne lupine, ki so še pritrjene na koruzo, pa lahko preprečijo vstop pare v koruzna zrna. Glejte 1. korak spodaj, če želite izvedeti, kako.
Korak
Metoda 1 od 2: Mikrovalovna pečenje cele koruze
Korak 1. Vzemite svežo, neolupljeno koruzo
V trgovini lahko kupite koruzo. Lahko jih tudi kupite na trgu ali pa po želji celo pridelate sami. Od kod prihajate koruzo, ni pomembno, samo se prepričajte, da ima še lupino in je zrela. Takole lahko ugotovite, ali je vaša koruza pripravljena za uživanje:
- Poiščite koruzo z rjavimi lasmi, ki je še pritrjena, ne suha in rumena. Rjavi lasje, ki so še pritrjeni, kažejo, da je koruza zrela.
- Nežno pritisnite koruzni storž, da začutite koruzna zrna. Ko so stisnjena, morajo biti zrnca čvrsta in čvrsta, vendar ne tako trda kot kamenčki.
- Kupite koruzo, ki jo lahko zaužijete v nekaj dneh, in jo shranite v hladilniku, da se sladkor iz koruznih zrn ne spremeni v mokast okus. Če imate po žetvi veliko zalogo koruze, jo lahko zamrznete.
Korak 2. Odrežite dno koruze
Ne odstranjujte kože, ampak odrežite spodnjo stran koruze, da se lahko prilega v mikrovalovno pečico. Odstranite vse ohlapne ali suhe lupine koruze. Odrežite odvečne koruzne dlake. Vzemite robček in očistite umazanijo, ki je prilepljena na koruzo.
Korak 3. Postavite koruzo v mikrovalovno pečico
Na splošno lahko mikrovalovna pečica naloži tri kurja očesa hkrati. Če imate zelo veliko mikrovalovno pečico, lahko dodate še koruzo. Da bi se koruza enakomerno kuhala, mora biti vsaka koruza v sredini mikrovalovne pečice, vendar se ne sme lepiti drug na drugega.
- Za zagotovitev, da je vsaka koruza enakomerno izpostavljena vročini, koruzo razporedite v trikotnik za tri skupine ali pravokotnik za štiri skupine.
- Pazite, da se kurja očesa ne držijo skupaj. Ne zlagajte ali prekrivajte, ker se koruza ne bo skuhala.
Korak 4. Skuhajte koruzo
Koruzo kuhajte na visoki temperaturi tri do pet minut, odvisno od tega, koliko koruze je skuhano. Če kuhate samo eno koruzo, kuhajte tri minute. Če so štiri kurja očesa, kuhajte pet minut.
- Če kuhate več koruz hkrati, ko je koruza na pol pripravljena, jo obrnite, da se enakomerno skuha.
- Čas kuhanja vsake koruze lahko nastavite na 2-4 minute, odvisno od velikosti.
Korak 5. Odstranite koruzo iz mikrovalovne pečice in jo pustite počivati
Koruzo pustite v lupini približno minuto, da se enakomerno segreje in nadaljujte s kuhanjem. Koruzne lupine vsebujejo zelo malo vode, zato jih pustite, da se ohladijo.
- Preverite pripravljenost koruze tako, da olupite kožo in občutite ali celo grizljate nekaj jedrc, da preverite temperaturo in mehko teksturo. Vrnite koruzne lupine v prvotni položaj in jih po potrebi postavite v mikrovalovno pečico, da se dlje kuhajo.
- Če je koruza pregorela ali preveč kašasta, to pomeni, da je koruza prekuhana. Naslednjič kuhajte krajši čas.
Korak 6. Odstranite koruzne lupine in dlake
Gosta, sočna koruza in storži bodo po kuhanju vroči in ostanejo vroči pod kožo. Previdno olupite koruzo, da vam roke ne opečejo. Koruzne luske in dlake bodo kmalu odlepile.
Korak 7. Začinite koruzo
Koruzo premažemo z maslom in po želji začinimo s soljo in poprom. Pred jedjo pustite, da se ohladi.
- Koruza v mikrovalovni pečici je bila sveža in okusna. Koruzo lahko jeste ročno ali zdrobite s koruzno lupino.
- Lahko pa olupite koruzo za prilogo ali jo uporabite v drugih receptih. Dno koruze postavite v pokončen položaj in z nožem olupite koruzo od zgoraj navzdol.
Metoda 2 od 2: Koruza za kuhanje v mikrovalovni pečici brez kože
Korak 1. Odlepite koruzno lupino
Izvlecite vse liste koruze naenkrat, kot da olupite banano, namesto da olupite čebulo. Koruzne lupine se pri odstranjevanju ne razpadejo. Odstranite koruzno svilo, ki je še pritrjena na koruzo.
- Koruznih lusk in dlačic ne mečite v napravo za odlaganje smeti, ker so zelo trde. Vrzite ga v smeti ali naredite kompost.
- Ne odstranjujte pecljev, saj lahko postanejo ročaji, tudi če se pri kuhanju koruze počutijo vroče, ali odstranite peclje z lupinami.
Korak 2. Pokrijte koruzo
Koruzo pokrijemo z vlažno papirnato brisačo ali damo v posodo in pokrijemo s pokrovom za mikrovalovno pečico. V posodo dodajte žličko vode, da se koruza med kuhanjem ne posuši.
- Na tej stopnji lahko dodate okuse ali prelive, ki se bodo skuhali in vpili v koruzo. Poskusite nariban sir, limonin ali limetin sok ali zelišča.
- Tkanino lahko namočite v aromatično tekočino, kot je limonin ali limetin sok, da dodate okus koruze in tekočina ne bo brizgnila.
Korak 3. Kuhajte koruzo v mikrovalovni pečici
Koruzo razporedite v eno plast na razdalji, da se enakomerno skuha. Kuhajte na visoki temperaturi pet minut, odvisno od tega, koliko koruze skuhate. Vsaka koruza traja dve do štiri minute, da kuhate, in če kuhate več kosov koruze, bo morda potreben dodaten čas.
Korak 4. Odstranite koruzo iz mikrovalovne pečice in pustite, da se ohladi
Začinimo z maslom, soljo in poprom ali po vrhu potresemo nariban sir cheddar ali sir cotija (tipičen mehiški sir).
Nasveti
- Rokavice, zlasti tiste iz silikona, ki zelo dobro vpijajo toploto, vendar so umazane in vodoodporne, so dobre za luščenje koruze, ki je še vroča.
- Odvijte en konec ovoja za maslo in ga uporabite kot kemični svinčnik za drgnjenje koruze. Nanesite na eno stran koruze in maslo bo prodrlo skozi razpoke na koruzi.
- Če je bilo ob nakupu olupljeno veliko koruzne lupine, olupite kožo in operite koruzo.
- Poskusite ta korak, da olajšate odstranjevanje kurjih očes: koruzo skuhajte z lupinami. Ko je kuhano, naredite krožne reze na dnu koruznih storžev. Povlecite koruzne lupine in vsi lasje bodo odlepili!
- Če raje jeste koruzo po glavnem obroku, zavijte koruzo z lupino s čisto kuhinjsko brisačo. Tako bo koruza ostala topla in vlažna, dokler ni pripravljena za uživanje pozneje.
Opozorilo
- Počakajte minuto, preden koruzo zaužijete svežo iz mikrovalovne pečice, ker je koruza še vroča.
- Če uporabljate "držalo za koruzo", ki se vtakne v konce koruze, da se vaši prsti ne segrejejo preveč pri rokovanju s sveže kuhano koruzo, je ne držite v koruzi za kuhanje v mikrovalovni pečici.
