Butternut squash je vrsta zimske buče, ki je precej velika in ima zelo debelo meso ter je zelo bogata z vitamini A, C, E in B. Če imate omejen čas, vendar še vedno želite narediti krožnik iz bučke, poskusite branje tega članka! Pravzaprav lahko bučko z oreščki enostavno, hitro in varno predelate z mikrovalovno pečico. Če imate več prostega časa, semena prihranite za okusen prigrizek.
Korak
Metoda 1 od 4: Mikrovalovne pecivo iz celih maslenih buč
Korak 1. Bučko masla dobro operite
Bučo sperite pod hladno tekočo vodo, nato pa površino popolnoma posušite. Ta korak je obvezen za čiščenje bučne kože pred prahom in umazanijo, pritrjeno na njeno površino.
Korak 2. Z vilicami nabodite površino buče
Tako kot pri kuhanju krompirja je tudi ta korak nujen za odstranjevanje vroče pare, ujete v bučo, ko se kuha.
- Buče ni treba pretrdo ali pregloboko preboditi, saj dejansko zahtevana velikost luknje ne presega 6 mm. Pravzaprav lahko vroča para še vedno zlahka uide, če je bučna koža prebodena.
- Na površini buče naredite približno 15-20 lukenj in pustite nekaj centimetrov med vsako luknjo.
Korak 3. Bučo položite na krožnik, nato bučo v mikrovalovni pečici 5 minut
Uporabljajte samo toplotno odporno posodo in bučo kuhajte na močnem ognju 5 minut. To bo zmehčalo teksturo buče in olajšalo rezanje.
Ne skrbite, če je velikost buče večja od premera uporabljene plošče, navsezadnje bodo rezultati še vedno največji tudi v tem stanju
Korak 4. Bučo prerežite po dolžini na pol
Bučo s pomočjo zelo ostrega noža narežemo po dolžini, da skrajšamo čas kuhanja.
Pri rezanju buč vedno primite ročaj noža s sredincem, prstancem in mezincem, nato pa s palcem in kazalcem držite ne ostre dele rezila. Tako lahko postopek rezanja poteka bolj nadzorovano in uravnoteženo, kot če ročaj noža primete z vsemi prsti
Korak 5. Vzemite bučna semena, nato bučo položite z mesom navzdol
Če imate več prostega časa in imate pečico, bučna semena prihranite za poznejši prigrizek. Če ne, odstranite bučna semena. Rezine buče z mesno stranjo navzdol položite na toplotno odporno posodo, ki je varna za mikrovalovno pečico.
Še enkrat, ne skrbite, če je buča večja od premera krožnika
Korak 6. Bučo kuhajte na visoki temperaturi 5-10 minut
Dejansko je trajanje kuhanja buč zelo odvisno od velikosti uporabljene buče. Zato poskusite vsakih 5 minut preveriti njegovo stanje. Če je buča še vedno premalo pečena, jo ponovno kuhajte v presledkih 5 minut.
Pri prebadanju z vilicami poskrbite, da je buča mehka
Korak 7. Pustite, da se buča ohladi in bučo postrezite po želji
Bučka iz mikrovalovne pečice je odlična za pripravo juh, hummusa ali zdravega prigrizka.
Metoda 2 od 4: Mikrovalovna kuhana bučka iz kocke
Korak 1. Odrežite zgornji in spodnji konec buče
S pomočjo zelo ostrega noža odrežite zgornji in spodnji konec buče za 2 cm; zavrzite ta del.
- Pri rezanju buč ne pozabite držati ročaja noža s sredincem, prstancem in mezincem, nato pa s palcem in kazalcem držite neoster del rezila za bolj nadzorovan in uravnotežen postopek rezanja.
- Ker površina buče ni ravna, je ne pozabite trdno primiti s prsti nedominirane roke in pritisniti bučo s prvim sklepom vsakega prsta, da buča ne zdrsne z rezine desko pri rezanju.
Korak 2. Bučo olupimo in prerežemo na pol
Buči olupite kožo od zgoraj navzdol, kot bi olupili krompir. Buči odstranite lupino, nato pa bučo prerežite na pol, da naredite dva kosa, in sicer vrh manjše buče in dno večje buče.
Korak 3. Zgornjo bučo narežemo na manjše kocke
Bučo položite na desko za rezanje, nato pa bučo narežite na razdalje 0,5 do 2,5 cm. Prepričajte se, da je buča lepo narezana, da se lahko enak vzorec ponovi okoli buče.
- Če želite narediti rez v obliki kocke, bučo znova narežite po vzorcu, ki ste ga naredili prej. Na vsaki strani narežite vsak bučni rez, da naredite 2-3 kocke enake velikosti. Nato obrnite bučo in naredite enako, dokler se vse bučno meso ne odreže.
- Ne pozabite, da oblika kock ni nujno preveč čista. Če so kosi nepravilne oblike, jih ne zavrzite, da zmanjšate količino odpadne hrane v vašem domu.
Korak 4. Spodnjo bučo prerežite po dolžini na pol
Večje koščke bučk položite na desko za rezanje in jih po dolžini prerežite na pol.
Bučo razrežite s prevladujočo roko in pazite, da roka ne bo mokra ali spolzka, da preprečite, da bi nož zdrsnil iz vašega oprijema in poškodoval drugo roko
Korak 5. Odstranite bučna semena
Bučkina semena ločite od mesa, uporabite loputo za melone, kepico za sladoled ali običajno žlico.
Bučna semena odstavite, če jih želite predelati v okusen prigrizek. V nasprotnem primeru ga zavrzite
Korak 6. Bučni del narežite na kocke
Najprej bučo narežemo po dolžini, da nastane več kosov v obliki lune. Nato vsako rezino narežite na kocke velikosti, ki spominja na vrh buče.
Korak 7. Bučo bučajte v mikrovalovni pečici 3-4 minute oziroma dokler ne postane mehka, ko jo prebodite z vilicami
Korak 8. Bučo zmešajte z različnimi najljubšimi jedmi
Bučke, narezane na kocke, je okusno mešati z omleto, pico, solato ali celo jesti naravnost brez dodatkov.
Metoda 3 od 4: spiralna buča iz mikrovalovne pečice
Korak 1. Odrežite konec buče s kuhinjskim ali drugim zelo ostrim nožem
Nož počasi premikajte naprej in nazaj, da odrežete konce buče.
S srednjim, prstanom in mezincem primite ročaj noža, nato pa s palcem in kazalcem primite ne ostre dele rezila. Ta način držanja bo izboljšal vaš nadzor in ravnotežje pri delu z nožem, v nasprotju z prijemom ročaja z vsemi prsti
Korak 2. Bučo olupite, nato pa bučo prerežite na pol
Bučo s pomočjo zelo ostrega noža prerežemo na pol, tako da bo en del manjši od drugega.
Večje kose prihranite za kakšen drug recept, še posebej, ker se v njih težko spiralno zavijejo
Korak 3. Kose buče, ki jih narežemo, narežemo spiralno
Kose bučk položite na rezalno desko, nato pa jih razdelite na pol, da jih boste lažje namestili v spiralizator.
Spiralizatorji se prodajajo v različnih oblikah in velikostih. Zato bučo narežite na velikost, ki ustreza velikosti spiralizatorja
Korak 4. Bučo narežemo na spirale in damo v skledo
Uporabite največjo nastavitev na spiralizatorju, nato nasekljano bučo prenesite v toplotno odporno posodo.
Korak 5. Posodo napolnite z vodo, nato pa posodo tesno zaprite
V posodo nalijte 120 ml vode, nato posodo pokrijte s toplotno odporno plastično folijo.
Korak 6. Bučo v mikrovalovni pečici 5 minut
Buča je pripravljena za serviranje, ko postane mehka, ko jo prebodemo z vilicami. Ne pozabite odcediti vode v posodi, preden postrežete bučo.
Korak 7. Pustite, da se spiralna buča ohladi in takoj postrezite
Spiralna bučna buča je okusna kot nadomestek testenin, preliv za toast ali priloga.
Metoda 4 od 4: Uporaba bučnih semen
Korak 1. Pečico segrejte na 177 stopinj Celzija
Pekač predhodno obložite z alufolijo, da boste kasneje lažje očistili.
Korak 2. Bučna semena očistite iz mesa, ki je še pritrjeno
Ko odstranite čim več bučnega mesa iz semen, namočite bučna semena v posodo z vodo, da jih očistite. Bučna semena nato posušite s kuhinjskim papirjem.
Če na površini semena ostane le majhna količina bučnega mesa, ga ni treba očistiti
Korak 3. Bučna semena združite z oljem in začimbami ali začimbami v skledi
Najprej dajte bučna semena v skledo. Nato dodajte 1 žličko. olivno olje, 1 žlica. semena komarčka (ali katero koli drugo začimbo, ki vam je všeč) in ščepec soli. Mešajte vse sestavine, dokler se vsa bučna semena dobro ne premažejo z začimbami.
Korak 4. Bučno semena enakomerno potresemo po površini pekača, ki smo ga obložili z alu folijo
Pazite, da se bučna semena ne prekrivajo, da enakomerno dozorijo.
Korak 5. Bučna semena pečemo 15-20 minut
Ko so bučna semena kuhana, morajo dobiti zlato barvo.
Bučna semena lahko med praženjem eksplodirajo. To je povsem normalno, vendar se lahko uporabi kot pokazatelj, da je fižol zrel in pripravljen za serviranje
Korak 6. Pred uživanjem ohladite bučna semena
Začinjena bučna semena lahko vmešamo v solato in mešanico ali pa jih zaužijemo takoj kot predjed.
