Zdravniki ocenjujejo, da kar 1% prebivalstva trpi za celiakijo, ki je poškodba tankega črevesa zaradi intolerance na gluten. Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v izdelkih iz pšenice, rži in ječmena. Ljudje, ki nimajo celiakije, lahko zaradi glutena celo kažejo reakcijo imunskega sistema ali motnje tankega črevesja. Zdravniki ocenjujejo, da je kar 15 odstotkov prebivalstva občutljivo na gluten. Čeprav ni medicinskega testa, ki bi potrdil diagnozo intolerance na gluten, je mogoče storiti več korakov, da ugotovimo stanje telesa, ki ima intoleranco za gluten, in začnemo zdravljenje za bolj zdravo prihodnost.
Korak
1. del 3: Zgodnji simptomi
Korak 1. Pazite na raven energije po zaužitju živil, ki vsebujejo gluten
Včasih lahko raven energije po zaužitju velikega obroka nekoliko pade, saj telo dela na prebavi hrane.
- Ker se mora telo osebe, ki ne prenaša glutena, bolj potruditi, da bi preprečilo učinke na prebavni trakt, je občutek utrujenosti pogost po jedi.
-
Za razliko od občasne utrujenosti se lahko bolniki, ki ne prenašajo glutena, počutijo popolnoma utrujeni.
Korak 2. Preverite svoje duševno in čustveno stanje po zaužitju pšenice ali pšeničnih izdelkov
Obstaja veliko bolnikov, ki ne prenašajo glutena, in se pritožujejo, da se po zaužitju počutijo razdražene.
- Poslabšanje je lahko povezano z utrujenostjo ali pa je posledica splošnega občutka utrujenosti, podobnega tistemu, ki ga ljudje običajno občutijo pri prehladu ali gripi.
-
Nekateri bolniki, ki ne prenašajo glutena, se pritožujejo, da imajo "meglen um" takoj po jedi. Z drugimi besedami, bolnik zelo enostavno izgubi svoj način razmišljanja in se težko koncentrira.
Korak 3. Pazite na glavobole po jedi
Simptomi teh glavobolov so nespecifični in so lahko podobni migrenam, napetostnim glavobolom (napetostnim glavobolom) ali grozdnim glavobolom (ponavljajoči se delni glavoboli). Čeprav nobena vrsta ni posebej povezana z intoleranco za gluten, se vzorec glavobola, ki ga doživljajo številni bolniki z intoleranco za gluten, dosledno pojavi v 30 minutah do 1 uro po jedi.
Korak 4. Opazujte spremembe v okončinah
Bolniki, ki ne prenašajo glutena, pogosto občutijo bolečine v sklepih, včasih pa otrplost ali mravljinčenje v rokah in nogah.
Korak 5. Pazite na simptome, povezane s slabim zdravjem prebave
Bolniki z občutljivostjo na gluten imajo običajno manj simptomov, povezanih z želodcem in črevesjem, vendar se lahko še vedno pojavijo želodčne in črevesne motnje. Po jedi se lahko pojavijo stanja, kot so napihnjenost, prdenje, driska, zaprtje in bolečine v trebuhu.
2. del 3: Dolgoročni simptomi
Korak 1. Zavedajte se nihanja teže
Občutljivost na gluten je tesno povezana s hujšanjem, vendar lahko intoleranca za gluten sčasoma povzroči tudi nepojasnjeno povečanje telesne mase.
2. korak Zavedajte se dolgotrajnih sprememb duševnega stanja
Pojav depresije, spremembe vedenja ali nihanja razpoloženja so lahko posledica intolerance na gluten. Zapišite vse podrobnosti o duševnih simptomih, vključno z resnostjo in pogostostjo simptomov.
Korak 3. Podrobno zabeležite pojav kakršnega koli izpuščaja, vključno z ekcemom
Če je mogoče, fotografirajte izpuščaj in izmerite premer izpuščaja, če se pojavi le na določenih delih telesa. Upoštevajte naslednje:
- Opišite videz in značilnosti izpuščaja. Je izbočena, ravna, okrogla ali madežna? Ali obstajajo žulji?
- Ali je izpuščaj srbeč, boleč ali vnet?
- Katera stanja poslabšajo izpuščaj? Z drugimi besedami, ali tesna oblačila, vroča prha ali vlaga naredijo izpuščaj bolj moteč?
Korak 4. Upoštevajte zdravstvene težave ženske, kot so nepravilni menstrualni cikli, predmenstrualni sindrom (PMS), hudi menstrualni krči, spontani splav in neplodnost
Nekateri zdravniki zdaj rutinsko preiskujejo možnost občutljivosti na gluten pri parih, ki nimajo otrok in trpijo zaradi nepojasnjene neplodnosti.
3. del 3: Protiukrepi
Korak 1. Posvetujte se s svojim zdravnikom, da izključite celiakijo in alergijo na gluten
Oba sta resna stanja, ki lahko, če jih ne zdravimo, povzročijo dolgotrajne zdravstvene zaplete.
-
Alergija na gluten:
imajo simptome, ki vključujejo srbenje, otekanje in draženje okoli ust; srbeč izpuščaj ali urtikarija (koprivnica); zamašen nos in srbeče oči; krči, slabost, bruhanje ali driska; zasoplost in anafilaksa. Alergije na gluten so najpogostejše pri otrocih in običajno izginejo po 5. letu starosti. Kožni ali krvni testi lahko odkrijejo alergijo na gluten.
-
Celiakija:
je imunska reakcija, ki postopoma uničuje resice, ki absorbirajo hranila v tankem črevesju. Telo morda ne absorbira hranil pravilno, tanko črevo pa lahko postane prepustno, kar pomeni, da lahko črevesna vsebina izteče iz črevesja. Celiakijo lahko odkrijemo s krvno preiskavo in biopsijo tankega črevesa.
- Če so rezultati obeh testov negativni in sumite, da ste občutljivi na gluten, je lahko glavni vzrok intoleranca za gluten.
Korak 2. Pogovorite se s svojim zdravnikom in se pozanimajte o diagnostičnih testih, ki lahko odkrijejo stanja, povezana z intoleranco za gluten
Čeprav ne more potrditi občutljivosti na gluten, lahko potrdi prisotnost določenih stanj, ki so običajno posledica intolerance na gluten. Nekateri povezani pogoji vključujejo:
- Nizka vsebnost železa
- Maščoba v blatu
- Slabo zdravje zob zaradi slabe prehrane
- Slaba absorpcija kalcija
- upočasnjena rast pri otrocih
Korak 3. Iz prehrane za 2-4 tedne izločite vsa živila, ki vsebujejo gluten
Zavedajte se skritih virov glutena v solatnih prelivih, začimbah, juhah, omakah in celo kozmetiki. Vitamini in dodatki lahko vsebujejo tudi gluten. Vedno preverite oznake sestavin na vseh živilih in kozmetičnih izdelkih.
Korak 4. V dnevniku simptomov zabeležite vse spremembe, ki se pojavijo med spremembo prehrane
Vrnite se na stran s simptomi in preverite, ali so se našteti simptomi spremenili ali izginili, potem ko je bil gluten odstranjen iz prehrane.
Korak 5. Po preteku obdobja odstranitve ponovno vključite gluten v svojo prehrano
Bodite pozorni na to, kako se počutite, ko znova začnete jesti gluten. Če se simptomi, ki so izginili po ponovni uvedbi glutena v vašo prehrano, in se počutite slabše kot na dieti brez glutena, verjetno imate intoleranco za gluten.
Korak 6. Trajno odstranite gluten iz prehrane, potem ko odkrijete možno intoleranco za gluten
Če želite izboljšati pogoje, ki nastanejo zaradi intolerance na gluten, morate odpraviti vzrok, ne le zdraviti simptomov.
- Zamenjajte živila, ki vsebujejo gluten, kot so pšenica, ječmen, rž, zdrob in pira, s primerljivimi alternativami, ki ne vsebujejo glutena, kot so manikuna, arašidova moka, kvinoja, riževa moka in sojina moka. Preizkusite nasvete Nacionalnega inštituta za zdravje, da ugotovite, katere vrste hrane lahko jeste in česa ne.
-
Za razliko od alergije na gluten, ki sčasoma mine sama, je splošna nestrpnost do glutena pri večini bolnikov trajno stanje.
Nasveti
- Eden pogostih skritih virov glutena v predelanih živilih so izdelki z oznako "naravni okusi".
- Zavedajte se skritih glutenov, kot sta slad (izdelek iz ječmena) in modificiran živilski škrob, razen če je izdelek posebej označen kot iz koruze.
- Simptomi intolerance na gluten se lahko poslabšajo zaradi nosečnosti, poroda, bolezni, okužbe, stresa in operacije.
- Samo zato, ker ima oznako "brez glutena", ne pomeni, da je izdelek dober za vas. Tudi prehrana brez glutena ne zagotavlja izgube teže.
- Za več informacij o celiakiji in dieti brez glutena preberite druge članke
Opozorilo
- Ne začnite brezglutenske diete pri svojem otroku, ne da bi se prej posvetovali s svojim pediatrom. Zdravniki morajo izključiti možnost celiakije in alergije na gluten. Če zdravnik oceni, da vaš otrok potrebuje dieto brez glutena, bo zdravnik dal navodila za pravilno prehrano in stalni nadzor v celotnem procesu.
- Če se ne zdravi, občutljivost na gluten ni povezana le z reproduktivnimi motnjami pri ženskah, temveč tudi z avtoimunskimi motnjami, osteoporozo, rakom tankega črevesja in boleznijo jeter.
