Se še spomnite okusa slastnih piškotov in omake vaše babice? Če vas zanima, kako je vaša babica naredila posebno omako, potem ne iščite več. Sledite tem preprostim korakom in sami boste pripravili becon omako brez dolgega čakanja.
Sestavine
Prvi način: Preprosta omaka Bekon
- 3 skodelice večnamenske moke
- 7 kozarcev mleka
- 2 skodelici kuhanega in zdrobljenega bekona
- 1/2 skodelice olivnega olja
Drugi način: kremasta omaka iz bekona
- 6 listov becon
- 4 žlice oljčnega olja
- 1/4 skodelice nesoljenega masla
- 4 žlice moke
- 2 1/2 skodelice mleka
- 1 kocka instant piščančje juhe
- 1 strok mletega česna
- Sol
- Poper
Korak
Metoda 1 od 2: Preprosta omaka Bekon
Korak 1. Ponev postavite na srednji ogenj
V ponvi dodajte 1/2 skodelice olivnega olja. Bekonovo olje je treba pridobiti iz becona, ki ste ga prej kuhali.
Korak 2. Dodajte 2 skodelici moke v ponev
Mešajte, dokler ne nastane pasta. To naredite približno 1 minuto, da se temeljito premeša.
Korak 3. Mešanico mešajte še 5 minut
Nadaljujte, dokler ne izgleda rjavo. Ta kombinacija bo zgostila vašo omako.
Korak 4. Dodajte 7 kozarcev mleka
Previdno vlijemo mleko in pustimo, da počasi vre. Občasno premešajte, da sestavine še naprej mešate.
Korak 5. Omako ponovno kuhajte 3-5 minut
Kuhajte še naprej, dokler vam konsistenca ne ustreza. Nato izklopite ogenj in omako prelijte v posodo, ki je enostavna za uporabo, da prelijete hrano.
Korak 6. Postrezite
Okrasite omako s koščki slanine in jo prelijte po opečenem črnem kruhu, krekerjih, zdrobljenem krompirju ali drugih okusnih dobrotah.
Metoda 2 od 2: Kremasta zgoščena omaka
Korak 1. Veliko ponev postavite na srednje močan ogenj
Korak 2. V ponvi skuhajte 6 kosov bekona
Kuhajte z 1/4 skodelice nesoljenega masla v ponvi, da postane skoraj hrustljavo. Ko končate, vzemite iz ponve, odcedite in prihranite 4 žlice (59,1 ml) kokosovega olja ter jih odstavite.
Korak 3. V ponvi stepemo moko in olje
4 žlice moke in 4 žlice olja damo v ponev in mešamo vsaj 1 minuto, dokler se ne združijo. Pazite, da moke ne prepečete; Če začne zgodaj peči, je čas, da dodate mleko.
Korak 4. Združite mleko v mešanico
Mešanici dodajte 2 1/2 skodelice mleka in mešajte, dokler se ne združi.
Korak 5. Mešanici dodajte 1 sesekljan strok česna in 1 instant kocko piščančje zaloge
To bo vaši omaki dodalo dodaten lep okus. Mešajte, dokler se ne zmeša.
Korak 6. Mešanico segrejte do mehurčkov
Nato rahlo dušite 5-10 minut, dokler se omaka ne zgosti.
Korak 7. Med kuhanjem mešanico pretlačite nad mešanico
Malce vmešamo v zmes. Zmes naj počasi vre, dokler ne doseže želene konsistence.
Korak 8. Mešanico začinimo po okusu
Omaki po okusu dodamo sol in poper.
Korak 9. Postrezite
To kremasto omako postrezite na hrustljave piškote.
Nasveti
- Če nekaj zažgete, imejte v kuhinji gasilni aparat.
- Ko kuhate to omako, se prepričajte, da ne boste razočarani, saj bo slabega okusa.
- Po tem receptu obvezno očistite, ker lahko postane precej grdo.
- Vedno nosite rokavice za pečico.
- Uživajte s katerim koli obrokom, vključno z domačimi piškoti ali kupljenimi v trgovini!
Pozor
- Bodite pozorni na svojo omako in kako debela je omaka
- Ko omako nalijete v posodo, pazite, da je ne razlijete in se ne poškodujete
- Ne poškodujte se s ponevom
