Čokoladni mlečni napitki so enostavni za pripravo in vedno okusni, če ste ljubitelj čokolade. Lahko jih naredite z zelo malo sestavinami ali poskusite z vsemi vrstami dodatnih okusov.
- Čas priprave: 10 minut
- Čas kuhanja: 5 minut
- Skupni čas: 15 minut
Sestavine
Naredi en velik mlečni napitek ali dva majhna
- Mleko, skodelica (60 ml) do 1 skodelica (240 ml), odvisno od želene konsistence
- Čokoladni ali vanilijev sladoled ali zamrznjeni jogurt, dve veliki žlici
- Čokolada (nekaj kosov) ali čokoladni sirup (2 žlici/30 ml) (neobvezno, razen če uporabljate vanilijev sladoled)
- Stepena smetana (neobvezno)
- Oglejte si dodatne sestavine za večjo izbiro prelivov in izbire
Korak
Metoda 1 od 2: Čokoladni mlečni napitek
Korak 1. Postavite visoko steklo v zamrzovalnik (neobvezno)
Ne glede na to, ali uporabljate visok kozarec ali klasično kovinsko skodelico, jo boste za nekaj minut ohladili, da bo mlečni napitek zelo hladen. Ne sedite mirno - začnite pripravljati mlečni napitek, medtem ko čakate.
Korak 2. Pustite, da se sladoled zmehča
Z uporabo sladoleda neposredno iz zamrzovalnika lahko vaš mlečni napitek postane mehak, tanek ali poln ledu. Mnogo boljše rezultate boste dosegli, če pustite sladoled zunaj na pultu približno 10 minut, dokler ne postane mehak in se ne stopi po robovih.
- Na vroč dan sladoled postavite v hladilnik za približno 30 minut.
- Prehitro segrevanje sladoleda lahko uniči njegovo teksturo. Ta subtilna metoda je najboljša.
- Ta korak preskočite, če uporabljate zamrznjen jogurt.
Korak 3. Zmešajte sestavine
Dve veliki žlici zmehčanega sladoleda ali zamrznjenega jogurta dajte v mešalnik ali stroj za mlečne napitke. Če nimate mešalnika, uporabite kovinsko posodo iz nerjavečega jekla. Dodajte skodelico (60 ml) mleka za debel mlečni napitek ali dodajte do polne skodelice (240 ml), če imate raje redkejšo pijačo.
- Polnomastno mleko naredi gostejši mlečni napitek, medtem ko je posneto ali mleko z nizko vsebnostjo maščob bolj zdrava izbira.
- Za zelo gost mlečni napitek primešajte tudi 1-2 žlici (15-30 ml) težke smetane za stepanje.
- Zdrobljen led vam pokvari okus mlečnega napitka. Z dodatnim mlekom razredčite mlečni napitek in ga za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.
Korak 4. Po potrebi dodajte čokolado
Če uporabljate vanilijev sladoled ali želite poudariti čokoladni okus, dodajte eno od naslednjega:
- 2 žlici (30 ml) čokoladnega sirupa, stepemo v mešalniku še 10-30 sekund. Če uporabljate vanilijev sladoled, dodajte do 4 žlice (60 ml).
- V dvojnem kotlu stopite nekaj koščkov čokolade ali peščico čokoladnega čipsa ali ga na kratko segrevajte v mikrovalovni pečici 10 sekund naenkrat in vsakič premešajte. Če je to edina sestavina čokolade, uporabite približno skodelico (60 ml) čokolade.
- 2 žlici (30 ml) kakava v prahu bo mlečnemu napitku, ki že ima čokoladni okus, dodal okus, vendar morda ni dovolj močan kot edina čokoladna osnova.
Korak 5. Zmešajte ali pretresite skupaj
Ta korak je najlažje narediti z mešalnikom, aparatom za mlečne napitke ali ročnim mešalnikom pri nizki nastavitvi. Če nimate nobenega od teh orodij, najprej porabite kalorije z močno jajčno metlico.
Pol zamrznjen sladoled je najlažje zmešati s kratkimi metlicami ali s trdimi vilicami namesto z jajčnimi metlicami. Če se še vedno ne meša, pritisnite na stranice z gumijasto lopatico ali ravno žlico in poskusite znova
Korak 6. Postrezite v ohlajenem kozarcu
Preden nalijete v kozarec, poskusite, tako da lahko vmešate več mleka (lažjega) ali več sladoleda (debelejšega). Kot preliv lahko dodate še smetano za stepanje in/ali škropljenje naribane čokolade ali pa si oglejte nore različice spodaj.
Postrezite z žlico ali veliko slamo
Metoda 2 od 2: Dodajanje dodatnih sestavin
Korak 1. Naredite mehiški čokoladni mlečni napitek
Za bolj začinjen in zapleten okus uporabite mehiški čokoladni sladoled z latinskega trga, stopite nekaj kosov mehiške čokolade in jih zmešajte v mlečni napitek ali pa uporabite običajen recept z naslednjimi sestavinami:
- 1/8 žličke (ščepec) cimeta v prahu
- žlička (ščepec) (1 ščepec) čilskega prahu
- žlička (kapljica) ekstrakta vanilije
Korak 2. Dodajte espresso v prahu za bogatejši okus
Tudi če niste ljubitelj kave, bo ščepec espressa v prahu vašemu mlečnemu napitku dal bolj zemeljski, ogljen okus. Za bolj intenziven občutek moke namesto tega vmešajte 2-3 žličke (10-15 ml) espressa v prahu.
Ta recept se odlično poda k žlički (2,5 ml) ekstrakta mandljev
Korak 3. Zmešajte sadje
Zamrznite banano, nekaj jagod ali pest malin. Zamrznjeno sadje narežemo na majhne koščke, nato pa z mešalnikom nekaj sekund združimo okuse.
Korak 4. Dodajte kose slaščic
S temi trdnimi sestavinami naj bo posebna sladica. Za najboljše rezultate dodajte, potem ko ste mlečni napitek stepeli v mešalniku. Pustite, da sedi na vrhu mlečnega napitka ali pa steklenico rahlo pretresite, da se nekoliko premeša, ne da bi pri tem porušila teksturo. Tu je nekaj idej, ki jih je mogoče uresničiti:
- Enega ali dveh čokoladnih krekerjev ali majhnih piškotov grobo zdrobite na več kosov.
- Dodajte opečen marshmallows ali celo cel s'more.
- Kupite ali naredite mini krofe. Naj bo večina suha, tako da jo položite okoli velike slamice.
Korak 5. Dodajte malo alkohola
Malo burbona, Baileyjeve Kahlue ali vaše najljubše pijače dodaja povsem novo dimenzijo zabave. Zmešajte en posnetek (3 žlice/45 ml) ali po okusu.
Morda boste želeli delno zamenjati mleko, da se izognete redčenju mlečnega napitka
Korak 6. Končano
Nasveti
- Uporabite lahko čokolado s katero koli vsebnostjo kakava: temno, mleko ali karkoli vmes.
- Slamica z "žlico" ali "mešanjem" je kot nalašč za pobiranje sladolednih kock ali drugih sestavin.
- Za nekoliko bolj zdrav mlečni napitek lahko poskusite uporabiti posneto ali 2% mleko in sladoled zamenjate z ledom. Ta metoda bo trajala nekaj časa, da se nežno premeša, rezultat pa bo bolj podoben ledeni pijači kot pravi mlečni napitek, vendar je vredno poskusiti, če želite preskočiti dodatne kalorije.
