Ali radi zjutraj postrežete vaflje kot zajtrk? Čeprav veliki supermarketi ponujajo široko paleto že pripravljenih vafljev, res ni nič okusnejšega od toplih, puhastih vafljev, narejenih iz vaše domače kuhinje, kajne? Za pripravo okusnega vafljevega krožnika boste potrebovali model za vaflje. Ne skrbite, pri upravljanju kalupa za vaflje ni nič težkega! Konec koncev lahko vaflje uporabite tudi za pripravo različnih drugih jedi. Želite izvedeti podrobnejše informacije? Preberite ta članek!
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje vafljev
Korak 1. Pripravite svoje najljubše testo za vaflje
V bistvu lahko uporabite že pripravljeno testo, ki ga lahko kupite v supermarketu ali pa ga naredite sami. Ne pozabite, da testa ne gnetete preveč, ker več glutena, ki se nabere, trši bodo vaši vaflji. Če je malo testa, ki se zdi, da je še vedno grudasto, ga pustite pri miru; Tako testo bo dalo mehak in puhast teksturiran vafelj.
- Testu dodajte malo olja ali stopljenega masla, da se testo za vaflje ne sprijemi na ploščo.
- Za popestritev okusa vafljev mešanici vafljev dodajte cimet, vanilijo ali mandljev ekstrakt. Za tiste, ki imate radi pikanten okus, mešanici vafljev dodajte čili v prahu.
Korak 2. Predgrejte model za vaflje
Kalup za vaflje položite na ravno, toplotno odporno površino, preden ga vklopite. Če ima vaš model za vaflje različne nastavitve temperature (primer: nizka, srednja, visoka), izberite temperaturo, ki najbolj ustreza vašim željam.
Nekatere vrste kalupov imajo kontrolno lučko, ki se samodejno izklopi, ko je model za vaflje dovolj vroč in pripravljen za uporabo
Korak 3. Po potrebi namažite kalup z oljem ali maslom
Ta korak morate narediti, da se testo ne lepi na kalup in ga je kasneje težko očistiti. Če uporabljate model za vaflje, ki se ne lepi, vam ni treba dodajati olja ali masla, da vafelj ne bo moker in moker.
Korak 4. Testo vlijte s krožnimi gibi
Pripravite 180 ml testa za vaflje in ga krožno vlijte od roba plošče. Če ima vaš model za vaflje indikatorsko lučko, počakajte, da se spremeni barva luči ali dokler lučka ne ugasne (odvisno od modela kalupa, ki ga uporabljate), preden ga odprete.
Brez panike, če iz kalupa izteka kakšno testo; naslednjič zmanjšajte količino, da ne zapravite testa
Korak 5. Zaprite model in kuhajte testo do konca
Preden preverite pripravljenost, se prepričajte, da se model za vaflje ne pare. Dejansko je čas kuhanja vafljev res odvisen od oblike in nastavitve kalupa za vaflje, ki ga uporabljate; na splošno pa vafelji kuhajo približno 5 minut. Bodite previdni, prezgodnje odpiranje kalupa lahko uniči teksturo vaflja!
- Če ima kalup za vaflje indikatorsko lučko, počakajte, da se lučka ugasne ali spremeni barvo, preden jo odprete.
- Če kalup za vaflje nima kontrolne lučke, poskusite vaflje pripraviti med ploščami. Tekstura kuhanega vaflja se bo spremenila kot torta.
Korak 6. Odstranite vafelj s plastično, gumijasto ali silikonsko žlico/lopatico
Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov, saj lahko s tem poškodujete prevleko plesni.
Korak 7. Zaprite model za vaflje in kuhane vaflje prenesite na servirni krožnik
Če želite, lahko površino vaflja namažete z maslom ali prelijete s sirupom. Ostanke vafeljevega testa lahko ponovno skuhate ali shranite v zaprti posodi in shranite v hladilniku do naslednjega dne.
8. korak Pred čiščenjem se prepričajte, da je temperatura vaflja popolnoma hladna
Vaflje lahko očistite z mehko vlažno krpo ali običajnim kuhinjskim papirjem; Preostale vafeljne drobtine lahko najprej očistite s kuhinjsko krtačo z mehkimi ščetinami. Če na dnu plošče ostane suho testo, ga odstranite z gumijasto lopatico. Za območja, ki jih je res težko očistiti, lahko poskusite površino premazati z jedilnim oljem; pustite stati 5 minut, nato očistite z mehko krpo.
- Plošč ne drgnite s peno za pomivanje posode.
- Ne uporabljajte mila, razen če vam to govorijo navodila.
- Če je oblikovana plošča odstranljiva, jo poskusite odstraniti in potopiti v vodo. Ne pozabite, da plošč ne umivajte z milom, razen če vam je tako naročeno!
Korak 9. Posušite kalupe za vaflje, preden jih položite nazaj v kuhinjske omare
Če ostane še testo, ga najprej očistite z vlažno krpo.
Metoda 2 od 3: Kuhanje drugega testa v kalupu za vaflje
Korak 1. Poskusite uporabiti model za vaflje za kuhanje različnih vrst testa (na primer testo za piškote)
Pripravite svoje najljubše testo in ga prelijte v modelčke, ki ste jih predhodno namazali z oljem ali maslom. Pokrijte model za vaflje in kuhajte testo, dokler ne izteče več para; Za bolj hrustljav rezultat pustite testo počivati nekaj sekund, čeprav iz njega ne izhaja para.
- Da kuhinjska miza ne bi postala umazana in umazana, poskusite pod pekač za vaflje položiti list pergamentnega papirja, da preostalo testo ne kaplja neposredno na vašo pult.
- To tehniko lahko uporabite za pripravo različnih okusnih prigrizkov, kot so piškoti, bananin kruh, korenčkovo pecivo, krofi ali celo kolački!
- Izboljšajte okus domačih krofov tako, da na vrh dodate plast glazure ali čokoladnega ganacheja; to storite po tem, ko se krofi popolnoma ohladijo, da se glazura ali ganache ne stopijo.
Korak 2. Žlico testa za piškote položite v model za vaflje za okusen in nasiten prigrizek
Najljubše testo za piškote postavite v hladilnik in pustite počivati 30 minut, dokler se tekstura ne strdi. Nato na vsako ploščico kalupa položite žlico testa, model tesno zaprite in piškote pecite 4-5 minut.
Na enak način lahko naredite cimetove zvitke. Na splošno traja 2-4 minute, da se testo za kruh popolnoma skuha
Korak 3. S pomočjo kalupa za vaflje skuhajte omleto ali fritajo
Stepite dve jajci in zmešajte z 2 žlici. tekoče mleko; Testo vlijemo v model za vaflje in kuhamo, dokler se jajca ne strdijo.
Za popestritev okusa lahko jajčni mešanici dodate sesekljano čebulo, čili ali gobe
Korak 4. Kuhani rjavi krompir skuhajte z naribanim krompirjem
Najprej naribajte krompir, dokler ni zelo fino teksturiran z uporabo graterja ali kuhalnice. Nato krompirjevo zmes vlijemo v model za vaflje, ki smo ga predhodno namazali s stopljenim maslom. Pokrijte model za vaflje in krompir kuhajte 15 minut.
- Če želite, lahko krompir zamenjate z drugo koreninsko zelenjavo, kot je sladki krompir ali jam (sladki krompir).
- Iz naribane kumare s kalupom za vaflje lahko naredite celo ocvrtke! Ne skrbite, okusno ocvrto hrano lahko postrežete pred vami v samo 3 minutah.
Korak 5. Falafel skuhajte v kalupu za vaflje namesto v ponvi
Najprej naredite testo za falafel kot običajno. Po tem nanesite ali razpršite olje na kalupno ploščo, nato pa vanj vlijte mešanico falafela. Pokrijte model za vaflje in kuhajte falafel 6-10 minut oziroma toliko časa, da se falafel skuha in površina postane zlato rjava.
Če boste falafel postregli s pita kruhom, je najbolje, da za izboljšanje končnega videza uporabite okrogel model za vaflje
Metoda 3 od 3: Kuhanje drugih živil v kalupu za vaflje
Korak 1. S kalupom za vaflje spečemo sendvič s sirom
Razpršite ali nanesite olje na ploščo, nato na vrh položite kos belega kruha. Vrh kruha potresemo s sirom in pokrijemo z drugo rezino kruha. Nato zaprite model in pecite kruh, dokler se sir popolnoma ne stopi.
Da bi bila tekstura kruha bolj hrustljava in okus bolj slasten, pred peko površino kruha namažite z majonezo
Korak 2. S pomočjo kalupa za vaflje naredite quesadillo
Olje namažite ali razpršite na pekač, nato nanj položite list tortilje. Na površino tortilje potresemo nariban sir in različne priljubljene prelive, nato pa pokrijemo z drugim listom tortilje. Nato pokrijemo model in tortilje kuhamo, dokler se sir popolnoma ne stopi (približno 2-3 minute).
Korak 3. Sadje specite z modelčkom za vaflje namesto z običajnim žarom
Veliko sadje, na primer ananas ali jabolko, narežemo na srednje debele. Medtem je treba sadje s semeni, kot so marelice ali nektarine, razrezati na pol in najprej posejati. Druge vrste sadja, ki jih je mogoče predelati na ta način, so hruške, fige in banane vrste trpotec.
Večina vrst sadja zori v 4 minutah
Korak 4. Zelenjavo skuhajte v kalupu za vaflje, ki bo služil kot prigrizek
Zelenjavo narežemo na 0,5-1 cm debelo; Zelenjavne kose začinimo z olivnim oljem in solimo po okusu. Po tem dajte koščke zelenjave v model za vaflje in kuhajte 3-5 minut.
- Zelenjava, ki raste navpično, kot so jajčevci, buče in kumare, so odlična izbira za ta način kuhanja.
- Gobe Portobelo so odlična izbira za tiste, ki želijo pripraviti vegetarijansko različico svojega hamburgerja.
Korak 5. Naredite pico z modelčki za vaflje
Testo za pico vlijemo v model za vaflje, model tesno zapremo in pico pečemo 2-3 minute. Po 2-3 minutah pico obrnite in pecite še 2-3 minute. Ne pozabite dodati omake za pico, sira in kakršnih koli prelivov, ki jih želite na tej točki; pazite, da kalupa ne zaprete, dokler se sir popolnoma ne stopi.
Nasveti
- Če hkrati pečete veliko vafljev, hranite vnaprej kuhane vaflje v topli pečici, dokler niso pripravljeni za serviranje. Pečico nastavite na najnižjo temperaturo za pravo temperaturo.
- Preostanek vafljev zamrznite. Preostanek vaflja, ki ga še niste jedli, lahko zamrznete v zamrzovalniku in ga segrejete, kadar koli ga želite pojesti. Isti nasveti veljajo za preostalo testo; namesto da jih zavržete, jih lahko uporabite za pripravo več vafljev, da boste kasneje prihranili čas kuhanja. Če boste vaflje zlagali v zamrzovalnik, pazite, da vsak kup obložite s pergamentnim ali voščenim papirjem, da se vaflji med segrevanjem ne zlepijo.
- Kalupa ne napolnite preveč. Najbolje je, da samo napolnite ali oblikujete kalup, saj se bo vafelj med kuhanjem razširil.
- Če se model za vaflje uporablja za peko tradicionalnih prigrizkov, kot so piškoti ali piškoti, ga ne odpirajte prezgodaj, da se torta speče do popolnosti.
Opozorilo
- Ne dotikajte se kovinskega premaza na zunanji strani kalupa za vaflje.
- Ne dotikajte se vroče kalupne plošče.
- Ne potapljajte celotnega kalupa v vodo. Če je plesniva plošča odstranljiva, jo pred pranjem najprej odstranite.
- V kalup za vaflje ne postavljajte kovinskih ali podobnih predmetov, da preprečite poškodbe materiala, ki obloži kalup.
