Liste pogosto posušimo, da jih uporabimo kot okras pri obrtniških projektih ali za ohranitev začimbnih listov za kuhanje. Obstaja veliko načinov za dosego katerega koli od teh rezultatov, zato si vzemite nekaj časa, da ugotovite, katera metoda najbolje ustreza vašim ciljem. Na srečo večina teh procesov uporablja vire, ki so lahko dostopni ali jih najdemo po hiši.
Korak
Metoda 1 od 3: Sušenje listov za obrtne projekte
Korak 1. Liste posušite na zraku, če ne želite, da so listi ravni
Liste dajte v kratke posode ali jih zavežite v šop. Pustite ga nekaj dni na neposredni sončni svetlobi in enkrat na dan ali dva preverite, ali je suh. Sončna svetloba bo posušila liste, vendar se lahko robovi listov zvijejo. Ta oblika otežuje uporabo listov pri obrtniških projektih, vendar so odlični za izdelavo posušenih cvetličnih aranžmajev.
- Ne Liste postavite na neposredno sončno svetlobo, če želite ohraniti naravno zeleno barvo listov. Neposredna sončna svetloba bo povzročila, da bo barva listov zbledela in postala manj svetla.
- Pretok zraka iz ventilatorja ali okna bo liste posušil hitreje.
Korak 2. Listje sploščite, dokler niso ploski in se posušijo na naslednji počasen, a preprost način
Med dve papirnati brisači položite velik list ali več manjših listov in pazite, da se listi ne prekrivajo. Odprite veliko knjigo, kot je enciklopedija, in med strani položite list papirja. Zaprite knjigo in jo postavite ločeno. Na vrh knjige zložite druge knjige ali težke in močne predmete. Enkrat na teden preverite, ali so listi suhi ali ne, in zamenjajte papirnate brisače, če se počutijo vlažne.
- Če so listi mokri od dežja, jih najprej posušite s papirnato brisačo. Dodajte nekaj papirnatih brisač, če so listi zelo mokri ali če vas skrbi, da bi listi obarvali strani knjige.
- Če sušite več listov v isti knjigi, pustite vsaj 3 mm prostora med lističi, da zagotovite zadostno težo za vsak list.
Korak 3. Uporabite orodje za izravnavo cvetja poleg metode hitrega sušenja
Lahko kupite orodje za izravnavo cvetov, ki je dovolj veliko, da ustreza listom, ali pa ga naredite sami iz vezanega lesa in kartona. Je dražji in uporablja veliko materiala kot le sploščenje listov v knjigi, vendar lahko boljša kroženje zraka pospeši proces sušenja za nekaj dni.
Liste razporedite med dve papirnati brisači. Tkanino položite med dva lista brisanega papirja ali nekaj dodatnih listov tkiva. Vse to položite na orodje, da izravnate izpostavljene rože, nato jih zaprite in zavarujte. Vsakih nekaj dni preverite, ali zamenjate vlažne papirnate brisače in preverite, ali so listi suhi
Korak 4. Velike, debele liste hitro posušite v mikrovalovni pečici
Debele liste položite med dvojne papirnate brisače na ploščo, primerno za mikrovalovno pečico. Ploščo skupaj z vodo postavite v majhno skodelico v mikrovalovni pečici in segrevajte 30 sekund.. Če listi še niso suhi, jih segrevajte 30 sekund in jih odstranite pri vsakem ogrevanju, da preverite, ali so suhi ali ne.
Opozorilo: listi zlahka gorijo v mikrovalovni pečici, zato lahko to metodo uporabite le z debelimi, velikimi listi. Voda v skodelici pomaga pri preprečevanju tega, saj se del mikrovalovne energije porabi za segrevanje vode.
Korak 5. Likajte sveže liste, da ohranite barvo
Ta metoda najbolje deluje na svežih listih, ki niso spremenili barve ali se še niso začeli sušiti, čeprav jih morate posušiti s papirnato brisačo, če je površina mokra. Med dva lista voščenega papirja položite list in na papir položite brisačo. Likalnik segrejte, nato pa zlikajte brisačo, ki vsebuje liste, in jo poravnajte 2-5 minut oziroma dokler se stranice ne posušijo. Obrnite voščeni papir, nato nanj znova položite brisačo in ponovite korake.
- Opozorilo: otroci naj prosijo odrasle za pomoč pri likanju listov, ker je toplota železa zelo nevarna.
- Prepričajte se, da likalnik ni nastavljen za ustvarjanje pare.
- Ko je list likan, izrežite voščeni papir okoli lista in odstranite plast voščenega papirja. To bo omogočilo, da se vosek prilepi na liste, da ohrani barvo.
Korak 6. Ohranite teksturo listov z glicerinom
To metodo lahko izvedemo le na širokih, zelenih listih, kot so magnolija, limona in evkaliptus. Tako bodo listi porjaveli, vendar bodo listi sčasoma postali mehki in elastični. V majhni posodi zmešajte en del glicerina z dvema deloma vode in napolnite z mešanico toliko, da prekrije liste. Liste položite v tekočino in pazite, da je površina popolnoma potopljena. Ti listi bodo pri rokodelskih projektih prišli prav po štirih dneh ali pa jih lahko za nekaj tednov namočite, da se trajno ohranijo.
- To lahko deluje tako, da del vode zamenjate z glicerinom, ki ne izhlapi kot voda.
- Če list plava na površini, nanj položite papirnato ploščo ali drug predmet, ki ga ne moti, da pade na dno tekočine.
- Če se tekočina skrči pod listi, dodajte glicerin in vodo.
Metoda 2 od 3: Sušenje listov začimb ali listov čaja
Korak 1. S sveže nabranih svežih zelišč sperite umazanijo
Če imate kup svežih zelišč, ki so videti čista in brez prahu, vam jih ni treba oprati. Če pa ste jih ravno pobrali z vrta, obstaja velika verjetnost, da so listi prašni in umazani. Liste sperite pod tekočo vodo, nato odstranite odvečno vodo.
Korak 2. Enakomerno razporedite mokre liste, dokler voda ne izhlapi pred sušenjem
Morali boste posušiti vso vlago na listih, potem ko jih operete ali če so listi mokri, ko jih najdete. Nanesite na papirnato brisačo ali čisto krpo, dokler na površini listov začimb ne ostanejo kapljice vode.
Korak 3. V mikrovalovni pečici posušite nekaj listov začimb ali čajnih listov
Če želite liste začimb takoj uporabiti, uporabite to metodo, da liste nekoliko posušite. Ta metoda je primerna tudi za čajne liste, ki so bili uporabljeni za kuhanje čaja. Za druge vrste listov razporedite majhen list začimb med dve suhi papirnati brisači. V mikrovalovni pečici 30 sekund, dokler listi niso krhki, in opazujte znake žganja na listih.
Vlažni, debeli listi zelišč, kot sta komarček in bazilika, se v mikrovalovni pečici ne posušijo zlahka, razen če so bili delno posušeni
Korak 4. Debele ali žilave liste začimb posušite tako, da jih obesite v zaprtih prostorih
Nekateri zeliščni listi ne zadržujejo veliko vlage in jih lahko več tednov sušite tako, da stebla zavežete in obesite na glavo. Če je mogoče, to storite v temni sobi, saj lahko sončna svetloba poškoduje barvo in okus listov zelišč.
- Začimbni listi v tej kategoriji imajo ponavadi trde ali debele liste. Ti listi vključujejo rožmarin, peteršilj, žajbelj, in timijan (timijan).
- Če imate radi suhe, mehke in vlažne liste začimb, jih zavežite in dajte v papirnato vrečko ter jih obesite. Na dnu papirnate vrečke naredite luknjo in jo obesite na območje z dobrim pretokom zraka, da se listi začimb hitreje posušijo in otežijo rast plesni.
Korak 5. Vlažna ali mehka zelišča posušite v pečici na majhnem ognju
Začimbe z mehkimi, vlažnimi listi je treba hitro posušiti, ker lahko povzročijo plesen. Poberite liste s stebel in jih položite med papirnate brisače, tako da se listi ne dotikajo drug drugega. Po potrebi lahko zložite do pet listov, izmenično med papirnatimi brisačami in listom začimb. Te liste položite na posodo, varno v pečici, in jih postavite v pečico na najnižjo možno nastavitev. Listi se lahko posušijo do 8 ur.
- Pritiskajte gumb pečice, dokler ne prižge samo glavna luč ali lučka električne pečice.
- Začimbni listi, ki se s to metodo dobro posušijo, vključujejo liste Bazilika, žajbelj, lovorjev list, in koromač.
Korak 6. Če so listi začimb hrustljavi in drobljivi, jih shranite v nepredušno zaprto posodo
Liste začimb zdrobite s prsti, preden jih shranite ali dodate v hrano. Posušene liste začimb shranite v nepredušni posodi in jih postavite na hladno, temno in suho mesto, da ohranite okus čim dlje.
- Posušena zelišča imajo močnejši okus kot sveža zelišča. Če liste suhih zelišč nadomestite v receptu s svežimi zelišči, uporabite 1/3 zahtevane količine ali zahtevane količine, če so listi začimb listi bazilike.
- Čajne liste lahko posušite takoj po pripravi lonca čaja. Mikrovalovna metoda dobro deluje, saj običajno uporabljate majhne količine čajnih listov in daljši čas sušenja lahko povzroči plesen. Uporabite posušene čajne liste, kot so listi začimb, ali jih uporabite, da se znebite neprijetnih vonjav po hiši.
Metoda 3 od 3: Izdelava kostnih listov
Korak 1. Izberite list s krepkim vzorcem in vidnimi žilami
Na ta način boste morali odstraniti večino listov in za seboj pustiti le žile. Debeli listi, ki se ne upognejo zlahka, so dobra izbira za ta projekt. Najbolje je uporabiti liste z padlega javorja ali hrasta, ki so jeseni sveži, pa tudi voščene liste, na primer list koprive ali magnolije.
Korak 2. Napolnite lonec z 1 litrom vode
Majhno ponev lahko uporabite, če uporabite le nekaj listov. Če je tako, ne pozabite sorazmerno zmanjšati količine drugih sestavin ali uporabiti polovico spodaj navedene količine.
Korak 3. Nosite rokavice
Zmes, ki jo naredite, lahko poškoduje kožo, zato nosite lateksne ali gumijaste rokavice, preden ravnate z drugimi materiali. Ko končate, ne pozabite umiti vse opreme, ki se uporablja, pod tekočo vodo, medtem ko nosite rokavice.
Korak 4. Dodajte malo sode bikarbone ali natrijevega karbonata
Te kemikalije običajno najdemo v trgovinah z drogami ali v lekarnah. Karkoli uporabljate, bi morali zadostovati dve žlici ene od teh snovi. Ta kemikalija bo liste počasi spremenila v listno kašo in pustila le peclje in žile.
Korak 5. Liste položite v lonec
Dodate lahko dve ali več peščic listov, če lahko lonec enostavno premešate, ne da bi razlili vodo.
Korak 6. Lonec segrejemo do počasnega vrenja
Morate uporabiti majhen ogenj in pustiti, da počasi vre ali pustiti, da vre, nato pa zmanjšati ogenj. Ta mešanica mora rahlo brbotati.
Če lahko izmerite temperaturo, nastavite temperaturo, ki doseže 80 stopinj Celzija
Korak 7. Pustite, da počasi vre, dokler se listi ne sprostijo, in občasno premešajte
Ta metoda lahko traja ves dan, odvisno od debeline listov, lahko pa traja tudi nekaj ur. Občasno premešajte z nežnimi gibi in preverite, ali so listi mehki in odlepijo.
Ko zmes zavre, morate dodati vodo. To tekočino lahko vsake štiri ure zamenjate tudi z mešanico sveže vode in sode bikarbone, da pospešite postopek
Korak 8. Odstranjene liste prenesite na pekač, napolnjen s hladno vodo
Stekleni pekač je odličen za ta korak, saj lažje vidite, kaj se počne. Vsak list previdno premaknite z lopatko ali drugo posodo in ga razporedite po pekaču, ne da bi se prekrivali.
Korak 9. Z majhno trdo krtačo odstranite preostalo listno kašo
Listi morajo biti tanki s še vedno pritrjeno plastjo kašaste celuloze. Listno kašo odstranite z listov počasi in potrpežljivo, tako da ostanejo le listne žile ali, odvisno od vrste lista, le tanka prozorna plast.
Liste boste morali v tem postopku enkrat ali večkrat sprati v hladni tekoči vodi, da odstranite listno kašo
Korak 10. Operite vso uporabljeno opremo, medtem ko nosite rokavice
Sperite posode, posodo za mešanje in druge predmete, ki so prišli v stik s počasi vrejočo mešanico. Oblecite rokavice in uporabite milo in toplo vodo.
Korak 11. Pustite, da se listi posušijo
Lahko ga posušite na papirnati brisači, tako da ga pustite, da se posuši, ali pa ga počasi posušite, tako da ga podrgnete s robčkom, nato pa ga razporedite med strani knjige ali orodja za ravnanje cvetja. Po dnevu ali dveh boste imeli edinstven način, da spremenite videz plovila iz posušenih listov. Ker so ti posušeni listi prozorni, jih je dobro narediti na stekleni površini.
Nasveti
- Če liste poravnate z likalnikom, uporabite nekakšno orodje kot pregrado med površino likalnika in zgornjo plastjo voščenega papirja. Kuhinjske krpe delujejo odlično, saj ne preprečujejo prenosa toplote, ampak omogočajo, da voščeni papir ustvari močno lepilo in liste popolnoma poravna. Kuhinjska krpa bo preprečila tudi nabiranje ostankov voska na vroči železni površini.
- V lekarnah in trgovinah z živili lahko kupite glicerin, sodo bikarbono ali natrijev bikarbonat.
