"Prazna jajca" se pogosto uporabljajo za ročna dela, ki uporabljajo odstranjena jajca. Prazna jajca se lahko shranijo več let od izdelave; brez beljakov ali rumenjakov se jajca ne bodo pokvarila. Če se želite naučiti izprazniti jajce, nadaljujte.
Korak
Korak 1. V srednje velikem surovem jajcu naredite dve luknji
Običajno imajo jajca dva konca, enega manjšega in drugega večjega. Najprej izvrtite majhen konec, nato velik konec (zgoraj in spodaj). Za prvo stopnjo uporabite iglo ali jajčno šilo, kupljeno v specializirani trgovini. Luknjo je treba povečati, da se signal lahko odstrani. Če želite to narediti, lahko še vedno uporabite iglo ali podobno orodje ali pa izberete zelo učinkovito metodo, to je uporabo dveh velikih okroglih žebljev, debeline 2 mm in 4 mm. Vsak konec izostri z pilico ali brusnim trakom, tako da so štirje ostri konci. Luknjo, ki jo je treba izpihati, povečamo z žebljem. Na koncu naredite nekoliko večjo luknjo, približno dvakrat večjo od prve luknje, saj bo od tam prišla vsebina jajca.
-
Eden od načinov, kako se izogniti razpokanju pri prebijanju lukenj v jajcih, je, da na del jajca, ki ga je treba udariti, nalepite lepilni trak ali povoje/povoje.
Image -
Luknje v jajcih lahko naredite tudi z majhnim vrtalnikom (ki ni zelo močan), majhnim stružnico, kot je "Dremel", ali ročno obrnjenim številčnico. Pustite, da orodje nežno strga navzdol, namesto da pritiskate, poškodujete in trgate lupino s praskami.
Konica orodja mora biti kos močne kovine ali kovini podobnega karbida, ki ni prevlečen s peskom, ki bi lahko onesnažil jajčni izvleček
- Preglejte jajce za morebitne zlomljene dele - včasih je to težko najti. Če noben del ni poškodovan, preverite, ali je poškodovan v predelu okoli udarnega dela.
- Z nedominantno roko trdno primite jajčece (vendar ga ne zlomite) in s prevladujočo roko vstavite žebelj. Žebelj vstavite počasi in z enakomernim pritiskom.
- Za lažje prebijanje jajc jih podrgnite z brusnim papirjem, da razredčite lupine. Tako bo igla ali celo sponka lažje prodrla v lupino. Sponke so primerne za drobljenje rumenjakov na notranji strani, tako da jih je enostavno odstraniti.
Korak 2. Z iglo, žico, poravnano sponko za papir, zobotrebcem ali majhno balonsko črpalko dosežete konec večje luknje
Prebodite rumenjak in zlomite membrano, ki ga pokriva. Počasi in večkrat potisnite orodje navznoter in ven.
Korak 3. Odločite se, kako izprazniti jajca
Običajen način je, da uporabite tanko slamico (na primer slamico v kavarni) in pihate skozi usta, lahko pa z brizgo potisnete zrak v luknjo. Če ne želite pihati, izberite eno od spodnjih orodij:
- Ušesna brizga
- Brizga (brez igle)
- Injekcija lepila
- "Puhalo za jajca" (npr. Blas-fix)
-
Majhni zračni kompresorji, kot so tisti, ki se uporabljajo za napihovanje pnevmatik ali barvanje. Tupi konec cevi se približa luknji. Notranjost jajčeca se bo sesula in prišla ven, ne da bi razbila lupino.
- Preverite, ali so v cevi za zrak prisotne maščobe ali prah, tako da na čisti kos papirja poškropite tok zraka.
- Jajca lahko pokajo, celo zlomijo.
- Visokotlačni zračni kompresorji so lahko nevarni. Ne uporabljajte velikega kompresorja ali tlačnega rezervoarja, položite konec cevi ob telo ali blizu obraza in otrokom preprečite uporabo naprave.
Korak 4. Pripravite veliko skledo ali čisto steklenico, v kateri bo vsebina jajc
Med pihanjem držite jajce tik nad skledo. Če uporabljate čisto posodo, lahko vsebino odstranjenih jajc shranite za kasnejšo predelavo.
Korak 5. Če uporabljate običajno metodo, držite slamico za majhno luknjo
Pihajte skozi slamo, dokler zrak ne potegne, kar omogoča, da polnilo teče skozi drugi konec. To počnite, dokler jajce ni prazno.
Korak 6. Če želite uporabiti brizgo ali puhalo za jajca, držite orodje za majhno luknjo
Skozi luknjo vstavite zrak ali vodo, da vsebina izstopi. Če uporabljate vodo, vsebine jajc ne morete uporabiti za predelavo v hrano. Postopek ponavljajte, dokler ne izteče vsa vsebina.
Korak 7. Vzemite kozarec vode in ga prelijte po lupini, da jo očistite
Vzemite slamico ali brizgo, da odstranite vodo in preostali rumenjak/beljak. Nežno stepemo in ponavljamo, dokler jajca niso popolnoma čista.
To lahko storite v skledi - če želite jajca uporabiti za kasnejšo predelavo, pripravite veliko posodo, v kateri bo zadrževala vodo, ali pa to storite v umivalniku
Korak 8. Jajca posušite
Eden od načinov je, da jajca v mikrovalovni pečici segrejete na visoki temperaturi 15-30 sekund ali jih pečete v pečici pri 300ºF/150ºC 10 minut. Ta postopek bo okrepil jajca.
Lahko pa pustite, da se jajca posušijo naravno (z večjo luknjo na dnu) 2-3 dni
Korak 9. Končano
Zdaj so jajca pripravljena za okrasitev in razstavljanje.
Predlog
- Perforirana jajca so bolj nagnjena k zlomu, zato morate z njimi ravnati previdno tudi po tem, ko je bil celoten postopek končan.
- Če želite okrasitev jajc narediti bolj praznično, lahko z majhno iglo vstavite sliko v prazno jajce. Slika ne bo vidna, če pa jo potopite v barvilo, se bo slika prikazala.
- Ko jajce prebijemo na obeh koncih, bo polnilo izteklo. Držite jajce nad skledo ali nad umivalnikom, dokler ni celoten postopek končan.
- Če je le mogoče, uporabite jajca pri sobni temperaturi. Jajčni nadev ni pretrd in lahko lažje izteče.
- Ne zapravljajte jajc! Ko se lupina izprazni, se lahko notranjost predela v umešana jajca ali druge jedi, če se prepričate, da je ves pribor čist. Posodo pokrijte s plastično folijo, ploščo ali drugo vrsto pokrova, dokler je ne potrebujete.
- Če ga predolgo segrejete, lahko lupina poči zaradi previsoke temperature.
- Za vrtanje lukenj v jajcih lahko uporabite tudi majhen koničasti sveder.
- Ne pozabite, da bodo jajca, ko so perforirana, lebdela, dokler so potopljena v barvilo.
- Jajca lahko izpraznite s pomočjo spodnjih sestavin.
