Pizza je ena najbolj okusnih živil na svetu. Pizza, ki jo je enostavno narediti, je verjetno ena največjih stvari doslej. Vse, kar potrebujete, so prave sestavine, slastni prelivi, malo ustvarjalnosti in morda malo pomoči otrok. Te slastne recepte je res težko premagati.
Korak
Metoda 1 od 3: Naredite preprosto tradicionalno pico
Korak 1. Pečico segrejte na 230 ° C
Čas, potreben za segrevanje pečice, uporabite za pripravo sestavin za pico.
Korak 2. Naredite testo za pico ali kupite že pripravljeno testo
Seveda je nakup testa v supermarketu tako preprost, kot da ga dobite, čeprav lahko testo naredite sami v nekaj minutah.
Korak 3. Na ponev dajte malo masti
Uporabite lahko razpršilo za kuhanje (jedilno olje v obliki pršila), oljčno olje ali maslo. Na pekač položite testo za pico ali nadomestno testo za pico. Uporabite lahko tudi kamen za pico (pekač za pico, ki je običajno izdelan iz kamna ali keramike) ali pravokoten pekač za pico, če ga imate.
Mnogi kuharji radi uporabljajo koruzni škrob, posut po dnu pekača ali kamna za pico. Koruzni škrob olajša odstranjevanje kuhane pice iz ponve ali kamna za pico. Poleg tega kuhan koruzni škrob (seveda v zadostni količini) naredi pico hrustljavo
Korak 4. Dodajte omako
Na tej stopnji ni nobenih omejitev. Na pico lahko namažete tradicionalno omako za pico, pesto omako (italijansko omako iz pinjol) ali celo omako alfredo (omako s parmezanom). Te omake so na voljo v supermarketih za pospešitev procesa priprave pice. Na pico namažite toliko omake, kot želite z nožem, lopatico ali hrbtno stranjo žlice.
Če se vam mudi in nimate časa iti ven, da bi kupili že pripravljene omake ali si sami pripravili, lahko vedno uporabite sestavine, ki jih imate doma. Na primer, pico namažite z običajno paradižnikovo omako. Če se vam res mudi, lahko uporabite tudi sojino omako
Korak 5. Dodajte prelive
Tudi pri prelivih je vse mogoče. Če ste vegetarijanec, uporabite zelenjavo, če niste, poskusite različne vrste mesa. Bodite ustvarjalni in poskusite nekaj eksotičnih sestavin, kot so srce artičoke (mediteranska zelenjava), ananas, piščanec na žaru ali krompir. Poskusite vse in vse. Poskrbite, da je meso kuhano in da je zelenjava najprej oprana. Nekatere tradicionalne sestavine za preliv so:
- Feferoni (klobasa, običajno narejena iz govejega in svinjskega mesa)
- Olivno
- Klobasa
- Plesen
- Paprika
Korak 6. Dodajte sir
Tradicionalni sirni preliv je mocarela, lahko pa poskusite katero koli vrsto sira, ki vam je všeč. Sir Ricotta ima odličen okus na pici, prav tako sir feta. Če želite bolj poseben okus, lahko kupite svež sir mocarelo, ga narežete in ga enakomerno potresete po pici, da naredite tradicionalno pico margarito.
Če želite pospešiti postopek, kupite nariban sir, ki bo pospešil postopek priprave pice. Nariban sir se topi hitreje kot debel sir, zato lahko takoj začnete jesti okusno pico
Korak 7. Pico postavite v pečico in pecite 15-20 minut oziroma dokler ne porjavi
Ko je pizza napolnjena s prelivi, ki so vam všeč, jih položite v pečico. Pico pustimo v pečici 15-20 minut oziroma dokler robovi ne postanejo zlato rjavi in se sir stopi.
Pazite na pico, da se ne zažge. Še več, zažgan sir lahko pokvari pico. Ogorjeni robovi pice niso imeli dobrega okusa
Korak 8. Pico vzemite iz pečice, pustite nekaj časa počivati, nato pa uživajte
Ko je pica zlato rjava, jo vzamemo iz pečice. Bodite previdni, ker je pica zelo vroča. Ponev postavimo na štedilnik. Zdi se nekoliko mučno, vendar morate pico pustiti stati vsaj nekaj minut, da se testo popolnoma skuha. Potem pa uživaj!
Metoda 2 od 3: Naredite super enostavno "pico"
Korak 1. Uporabite običajen nadomestek za pico
Če lahko ponudite testo za pico, bi bilo to super. Toda v resnici je testo za pico pogosto težko narediti in ga je težko speči. Če želite pico pripraviti samo z osnovnimi elementi in je v redu narediti kakšen trik (ali improvizirati), uporabite kruh naan. Pripravljeno testo za kruh naan je široko dostopno in lahko naredi okusno osnovo za pico. Če kruh naan ni na voljo, poskusite z naslednjimi možnostmi:
- Pita kruh
- Britanski kolački
- Toast kruh
- Tortilje
2. korak Na kruh namažite pico omako, omako iz testenin ali celo sojino omako
Če obstaja pizza omaka, bo okusen namaz. Omaka iz testenin pa je skoraj podobna omaki za pico, sojino omako in omako z žara pa lahko uporabite v ščepec.
Korak 3. Potresemo vse prelive
Če želite narediti to super enostavno pico, pomislite na sestavine, ki jih imate v svoji kuhinji. Začnite z zelenjavo ali dvema, na primer pečeno papriko in ocvrtimi gobami. Morda dodamo feferone ali salamo. Potresemo z okraski, kot so črne oljke. Če želite eksperimentirati z nekaterimi klasičnimi kombinacijami pic, poskusite nekaj idej:
- Piščančje prsi, srce artičoke, paradižnik in črne oljke
- Karamelizirana čebula, klobasa in koper
- Orehi, pršut (suhe svinjske rezine) in modri sir
Korak 4. Na pico potresemo čim več sira
Mozzarella, asiago in parmezan ustvarjajo klasičen okus pice, lahko pa uporabite tudi druge sire.
Če uporabljate sir z močnim okusom, kot je gorgonzola, ali drobljen sir, kot je feta, ga rahlo potresemo po pici. Če preveč potresete, bo pica slabega okusa
5. korak Pecite pico v opekaču za kruh ali improvizirajte v mikrovalovni pečici
Za pice s krušnim testom, kot je naan, je opekač za kruh idealen. V primerjavi s pečico ta naprava traja le manj časa za segrevanje. Pico pečemo na srednji jakosti 5 minut, nato pa preverimo vsako minuto.
Če ne uporabljate testa za pico in se vam zelo mudi, lahko pico spečete v mikrovalovni pečici. Z mikrovalovnimi pečicami se lahko sir in prelivi hitro segrejejo, vendar bo nastala pica mehka in vlažna in ne tako hrustljava, kot če bi jo pekli v pečici. Najprej pečemo 2 minuti, nato preverimo vsakih 30 sekund
Korak 6. Uživajte v super lahki in super hitri pici
Metoda 3 od 3: Poskusite različne vrste pice
Korak 1. Naredite pico v obliki srca
Nič ne more izraziti izraza "ljubim te" bolj kot pica v obliki srca. Če je kdo od vaših bližnjih ljubitelj pice, delite ta recept.
Korak 2. Naredite mochi pico
Če ste ljubitelj mochija ali česar koli, kar je povezano z Japonsko, bo ta slani recept žgečkal vaše brbončice. Enostavno, hitro in drugače!
Korak 3. Naredite pico s sladkarijami
Če imate raje nekaj sladkega kot slanega, vam ni treba izgubiti užitka s pico. Takšna pica zahteva čokolado, marshmallows in sladek preliv namesto pizza omake, feferonov in sira.
Korak 4. Poskusite pripraviti pizza sub (pico, ki je videti kot hotdog)
Če vam je standardna okrogla pizza malce dolgčas, poskusite narediti podlogo za pico. Ta pizza je kot nalašč za zaposlenega ljubitelja pice.
Korak 5. Poskusite narediti pico v stilu Chicaga
Če nimate časa ali denarja za odhod v Chicago, lahko s tem receptom še vedno občutite ta vzdevek "vetrovno mesto".
Nasveti
- Vključite otroke, da gnetejo testo in potresejo svoje najljubše dodatke. Vključevanje v njih je zabavno.
- Poskrbite, da voda, uporabljena za raztapljanje kvasa, ni prevroča! Kapljanje vode po zapestju, kot to počnejo ljudje za pripravo mleka za dojenčke, je način napovedovanja, ali je voda prevroča ali ne.
