4 načini čiščenja masla

Kazalo:

4 načini čiščenja masla
4 načini čiščenja masla

Video: 4 načini čiščenja masla

Video: 4 načini čiščenja masla
Video: HRSKAVI KROMPIR IZ RERNE ZA TREN OKA 2024, Marec
Anonim

Očiščeno maslo je stopljeno maslo, pri katerem se odstranijo trdne snovi. To maslo je okusna preprosta sestavina, ki se pogosto uporablja v omakah in kot začimba za jastoga in druge morske sadeže. Najboljše od vsega je, da izdelava traja le nekaj minut! Za začetek glejte korak 1 spodaj.

Korak

Metoda 1 od 4: Odvzem trdnih snovi

Pojasnite maslo 1. korak
Pojasnite maslo 1. korak

Korak 1. Maslo stopite

Maslo dajte v ponev in ga počasi stopite na majhnem ognju. Ne pustite, da postane rjava.

Pojasnite maslo 2. korak
Pojasnite maslo 2. korak

Korak 2. Odstranite maslo z ognja in pustite počivati

Penaste trdne snovi se bodo zbrale na površini stopljenega masla.

Pojasnite maslo 3. korak
Pojasnite maslo 3. korak

Korak 3. Vzemite maslo z vrha

Z žlico odstranite belo trdno snov, nato pa bistro rumeno tekočino precedite v posodo.

Metoda 2 od 4: Precedite skozi krpo

Pojasnite maslo 4. korak
Pojasnite maslo 4. korak

Korak 1. Maslo stopite

Soljeno ali nesoljeno maslo damo v ponev in ga popolnoma stopimo. Ne prekuhajte, sicer bo maslo porjavelo.

Pojasnite maslo 5. korak
Pojasnite maslo 5. korak

Korak 2. Maslo pustite nekaj minut

Trdne snovi se bodo dvignile na površje.

Pojasnite maslo Korak 6
Pojasnite maslo Korak 6

Korak 3. Maslo precedite skozi krpo

Maslo prelijemo skozi čisti prtiček ali vlažno krpo za filtriranje. Pustite, da tekočina teče skozi krpo v posodo.

Metoda 3 od 4: Uporaba plastične vrečke

Pojasnite maslo Korak 7
Pojasnite maslo Korak 7

Korak 1. Maslo stopite

V ponvi na majhnem ognju stopite želeno maslo. Ne pustite, da se tako segreje, da porjavi.

Pojasnite maslo 8. korak
Pojasnite maslo 8. korak

Korak 2. Maslo odstavite

Odstranite s štedilnika in pustite, da se trdne snovi zberejo na vrhu.

Pojasnite maslo Korak 9
Pojasnite maslo Korak 9

Korak 3. Maslo nalijte v vrečko, ki jo je mogoče zapreti

Uporabite vrsto plastične vrečke za shranjevanje hrane s tesnilom na zadrgo (ziploc). Zaprite plastično vrečko in se prepričajte, da je tesno zaprta.

Pojasnite maslo Korak 10
Pojasnite maslo Korak 10

Korak 4. Pustite, da se maslo ohladi

V vrečki bosta nastali dve različni plasti; tekoča plast na dnu in trdna plast na vrhu.

Pojasnite maslo Korak 11
Pojasnite maslo Korak 11

Korak 5. Odrežite vogale vrečke

Odrežite le enega od spodnjih vogalov plastične vrečke, da naredite majhno luknjo, skozi katero lahko odteče tekočina.

Pojasnite maslo Korak 12
Pojasnite maslo Korak 12

Korak 6. Pustite, da tekočina odteče v posodo

Trdne snovi ne bodo mogle skozi luknjo.

Metoda 4 od 4: Uporaba mikrovalovne pečice in pipete

Pojasnite maslo Korak 13
Pojasnite maslo Korak 13

Korak 1. Nesoljeno maslo dajte v standardni visok in širok kozarec za pitje

Pojasnite maslo Korak 14
Pojasnite maslo Korak 14

Korak 2. Kozarec postavite v mikrovalovno pečico

Počasi stopite maslo na srednji moči, dokler ne vidite treh plasti masla (penaste trdne snovi na vrhu; bistra rumena tekočina v sredini; in težke trdne snovi na dnu).

Pojasnite maslo Korak 15
Pojasnite maslo Korak 15

Korak 3. Maslo pustite stati nekaj minut

Pustite, dokler se ločevanje slojev ne konča. Nato ga odstranite iz mikrovalovne pečice.

Pojasnite maslo Korak 16
Pojasnite maslo Korak 16

Korak 4. Stisnite kroglični del pipete

Konico pipete vstavite v srednji sloj in iz kozarca sesajte bistro rumeno tekočino (maslo).

Pojasnite maslo Korak 17
Pojasnite maslo Korak 17

Korak 5. Prenesite v ločeno posodo

Ponavljajte, dokler ne odstranite vsega bistrega masla in pustite trdno snov.

Nasveti

  • Preverite embalažo masla in preverite, ali je slana ali ne in jo prilagodite količini soli, dodani v vašem receptu.
  • Maslo shranjujte v tesno zaprti steklenici v hladilniku.

Priporočena: