Papaja je tropsko sadje, bogato z vitamini B, C in drugimi minerali. Če vas ta superživilo zanima, vzemite eno od spodnjih možnosti priprave za vrhunsko doživetje uživanja papaje.
Korak
Metoda 1 od 3: obiranje papaje
Korak 1. Izberite lokalno sadje
Tako kot vsako drugo sadje so tudi najboljše papaje tiste, ki se gojijo in nabirajo lokalno. Izberite, če je na vašem območju na voljo papaja. V nasprotnem primeru izberite uvoženo sadje na območju, ki je najbližje vaši lokaciji, da zagotovite svežino in okus.
Korak 2. Poskusite papajo kapaho
Ta papaja raste na Havajih in v Kostariki in je znana po svoji majhnosti do srednje velikosti s sladko rumenim mesom.
Korak 3. Poskusite mehiško papajo
Mehiške papaje so veliko večje od papaje kapaho in imajo v notranjosti oranžno ali rdeče meso. Ta papaja ima ponavadi blag ali grenak okus.
Metoda 2 od 3: Jejte surovo papajo
Korak 1. Papajo postavite v hladilnik
Čeprav je papajo mogoče jesti pri sobni temperaturi, ima najboljši okus, če jo postrežemo hladno. Papajo dajte celo ali prepolovljeno v hladilnik.
Korak 2. Sadje razrežite na dve polovici
Papaje so zelo mehke in jih lahko razrežemo z žlico, vendar z nožem naredimo robove gladke. Vzemite in odstranite črna semena na sredini z žlico.
Korak 3. Sperite notranjost
Sredino papaje sperite pod hladno vodo, da odstranite vsa semena ali kašo, ki se ob zaužitju razpade. Ko končate, položite na krožnik.
Korak 4. Limono ali limeto narežite na četrtine
Kislina, ki jo vsebuje, lahko izboljša naravni okus papaje. Stisnite čez papajo za najboljši sadni okus.
Korak 5. Meso odstranite z žlico
To je zelo enostavno narediti, ko je papaja zrela, ker je meso zelo nežno.
Metoda 3 od 3: Kuhanje papaje
Korak 1. Skuhajte solato iz papaje
Ta solata iz tajske papaje združuje sladko papajo s paradižnikom, čilijem, limeto, česnom in ribjo omako. Postrezite hladno kot osvežilno predjed.
Korak 2. Pečemo kruh papaje
Podobno kot kruh iz banan ali bučk je kruh papaje sladka sladica iz svežega sadja, oreščkov in začimb.
Korak 3. Naredite sorbet iz papaje
Sorbet je sadni sladoled, idealen za vroče dni. Naredite sorbet iz papaje, tako da sadje zmešate z vodo, sladkorjem in limoninim sokom pred zamrzovanjem. Poleti postrezite s svežo papajo kot hladno poslastico.
Korak 4. Pripravite mlečni napitek iz papaje
Za klasičen shake zmešajte svežo papajo, mleko, sladkor in vanilijo. Postrezite v ohlajenih kozarcih in ukrivljenih slamicah.
Nasveti
- Tudi če se koža papaje ne poje, jo pazite, da bo varna (tako kot vse drugo sadje), preden jo zaužijete.
- Papajo jejte samo v naravni sezoni žetve. To je zato, da ima papaja najboljši okus.
- Semena in lupina papaje so užitni, vendar imajo grenak okus.
