Orehe lahko uživate tako, da jih dodate različnim pecivom ali sami. Vendar imajo orehi sami veliko plasti, vključno z zunanjo lupino in trdo lupino.
Korak
Metoda 1 od 2: Luščenje zunanje kože
Če nabirate orehe neposredno z drevesa, morate najprej olupiti zunanjo lupino. Izberite zrele orehe, katerih kožica je rumenkasto zelena. Orehi s črnimi lupinami niso enaki kot tisti z rumenkasto zeleno kožo.
Korak 1. Matice položite na asfalt
Lupine oreha bodo sproščale sok, ki lahko onesnaži asfaltno površino.
Korak 2. Stopite na matice in jih zavijte ter jih še naprej pritiskajte na asfaltno površino
Korak 3. Vzemite matice in jih položite v veliko vedro
Korak 4. Zunanjo lupino zavrzite v koš za smeti ali kompost
Korak 5. Orehe položite na mizo ali drugo ravno površino
Nosite gumijaste rokavice, da zaščitite kožo pred sokom na lupini, tudi zato, ker vam ta postopek lahko umaže roke.
Korak 6. Očistite zunanjost lupine z žičnim čistilnikom, da odstranite preostalo lupino
Korak 7. Očiščen fižol postavite na ravno površino v dobro prezračeno, temno in hladno mesto
Pazite, da se matice ne prekrivajo in da so med seboj dobro razmaknjene.
Korak 8. Sušite orehe 5 do 6 tednov
Orehovo meso, pridelano neposredno z drevesa, je še vedno težko. Sušenje naredi meso trdo in hrustljavo.
Metoda 2 od 2: Odlepite lupino
Orehove lupine je zelo težko razpokati. Lahko jih olupite z oreščkom ali kladivom. Če ga namočite najprej, boste preprečili, da bi se celuloza med postopkom lupljenja drobila.
Korak 1. Odcejene orehe namočite v vroči vodi 24 ur
Ta postopek bo zmehčal lupino, zato jo je enostavno razpokati.
Korak 2. Odstranite iz vode
Matice položite na ravno površino s koničastim koncem navzgor.
Korak 3. S kladivom udarjajte po zašiljenem koncu, dokler se lupina ne razbije okoli svoje osi
Korak 4. Ročno odstranite lupino
Korak 5. Vstavite koničast del orodja za ekstrakcijo fižola pod fižolovo meso
Orodje premaknite vzdolž robov fižolovega mesa, da ga sprostite iz lupine.
Korak 6. Arašide shranite v ločeni posodi
Postopek ponavljajte, dokler niso olupljeni vsi oreščki.
Nasveti
- Orehovo meso, shranjeno v hladilniku, lahko traja do 9 mesecev, meso v zamrzovalniku pa do dve leti. Za shranjevanje orehe položite v plastično sponko.
- Preden arašide shranite pri sobni temperaturi, jih pecite pri 101 stopinjah Celzija 10 do 15 minut. Ti orehi so primerni za uživanje le nekaj tednov.
