V preteklosti so bili suši zvitki draga jed, ki so jo lahko uživali le na zabavah. Zdaj pa ga lahko jeste kjerkoli in kadar koli. Preberite naslednji članek, če želite narediti svoj suši.
Sestavine
- Nekaj listov jaki norija (posušene alge)
- Eno pakiranje kratkozrnatega riža samo za suši
- Zelenjava, na primer korenje ali kumare, po okusu
- Ribe ali meso, po okusu
- Mirin (riževo vino)
- Rižev kis
- Sezamovo seme (za suši navzven)
Korak
Korak 1. Riž skuhajte v kuhalniku za riž
Sledite navodilom za začimbe nori, ki so navedene na embalaži.
Korak 2. Izrežite in pripravite zelenjavo, ribe in meso
Korak 3. Nori postavite na valjano desko
Prepričajte se, da je sijoči del norija na dnu.
Korak 4. Odstranite riž iz kuhalnika za riž in ga položite v skledo
Korak 5. Riž navlažite z dovolj riževega kisa
Korak 6. Namočite roke, nato pa riž razporedite po nori
Na vrhu norija pustite približno 2,5 cm prostora.
Korak 7. S palcem potegnite črto po sredini riža
Korak 8. Riž napolnite s sestavinami, ki ste jih pripravili
Korak 9. Zvijte suši z valjano desko
Korak 10. Namočite nož, nato pa suši razrežite po okusu
Korak 11. Uživajte
Izdelava sušija od znotraj navzven
- Riž skuhajte v kuhalniku za riž. Sledite navodilom za začimbe nori, ki so navedene na embalaži.
- Režemo in pripravimo zelenjavo, ribe in meso.
- Nori postavite na valjano desko. Prepričajte se, da je sijoči del norija na dnu.
- Odstranite riž iz kuhalnika, nato pa riž položite v skledo.
- Riž razporedite po noriju, nato pa nori obrnite.
- Nadev za suši postavite na dno norija.
-
Suši zvijemo, nato pa narežemo po okusu.
Nasveti
- Namočite roke, da se riž ne prime.
- Pred začetkom si umijte roke.
Opozorilo
- Uživanje surove ribe lahko povzroči več bolezni.
- Pri rezanju sušija bodite previdni.
