Krompirjeve kože so popoln prigrizek za vaš naslednji žar na dvorišču in so vedno priloga, ko ves dan preživite pred televizijo in gledate športne dogodke. Pripravite ga lahko za zabavo gostov ali za prigrizek samo zato, ker želite jesti okusen hrustljav krompir. Če želite vedeti, kako narediti različne krompirjeve kože, sledite tem korakom.
Sestavine
Enostavna krompirjeva koža
- 0,9 kg pečenega krompirja
- 2 skodelici naribanega sira cheddar
- 1 šopek čebulic
- 4 žlice kosmičev slanine
- 1 skodelica kisle smetane
Nacho krompirjeva koža
- 3 Rdeči krompir
- 3 žlice nesoljenega masla
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička semen črnega popra
- 1/4 kilograma govejega mesa
- 1 skodelica naribanega sira cheddar
- 1/2 skodelice narezane solate
- 1 rezina paradižnika
- 1/2 skodelice narezanih črnih oliv
- 1 avokado, olupljen in narezan na kocke
- 1/2 skodelice zdrobljenega koruznega sekancev
- 1 skodelica tople sirne omake
Tuna, stopljena krompirjeva koža
- 8 Rdeči krompir
- 2 žlički nesoljenega masla
- 1 1/2 skodelice solate iz tune
- 1 1/2 skodelice naribanega sira provolone
- sol in poper po okusu
Nizko maščobna krompirjeva koža
- 4 veliki krompir
- 4 veliki krompir
- nemastno razpršilno olje
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/2 žličke soli
- 1 čajna žlička olivnega olja
- 1/2 žličke omake Tabasco
- 4 rezine pusto prekajenega purana
- 1 skodelica naribanega cheddar sira z nizko vsebnostjo maščob
- 2 srednje velika paradižnika, narezana na kocke
- 4 sesekljane mlade čebule
- 1/2 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
Korak
Metoda 1 od 4: Enostavna krompirjeva koža
Korak 1. Pečico segrejte na 175 ° C
Korak 2. Pečeni krompir 0,9 kh prerežite po dolžini na pol
Korak 3. V krompirju z vilicami naredite luknje
Vsak krompir večkrat nabodite z vilicami. To bo pomagalo kuhati krompir v mikrovalovni pečici.
Korak 4. Krompir pecite na močnem ognju, dokler ni kuhan
Krompir zavijte v vlažno papirnato brisačo in ga postavite v mikrovalovno pečico. Za en krompir v mikrovalovni pečici traja približno 5 minut, za 3 krompir v mikrovalovni pečici pa približno 10 minut. Na krožnik položite nekaj krompirja in ga prepražite z vilicami, da prepražite.
Korak 5. Odstranite krompir iz mikrovalovne pečice
Odstranite mokre robčke in počakajte, da se krompir ohladi.
Korak 6. Strgajte notranjost krompirja
Z močno žlico odstranite vsebino krompirja in pustite le kožo in tanek del krompirja. Če krompirju preveč »strgate« po notranjosti, lahko krompirju odtrgate lupino, zaradi česar bo krompir pozneje težje zadrževal sestavine.
Korak 7. Naredite krompirjevo mešanico
V skledi združite 2 skodelici naribanega sira cheddarja, 1 šopek narezanega mladiča in 4 žlice kosmičev slanine z notranjostjo krompirja. Mešajte, dokler se sestavine enakomerno ne premešajo.
Korak 8. Mešanico začinimo s soljo in poprom
Mešanici po okusu dodamo sol in poper.
Korak 9. Krompirjeve lupine postavimo v pečico za 5 minut
Tako bo malce hrustljavo.
Korak 10. Zmes dajte v krompirjeve lupine
Krompirjeve lupine in polnjenje skupaj pečemo v pečici vsaj 20 minut. Preverite pečico in se prepričajte, da sir cheddar ni ogljen. Ko bo pripravljena, bo koža hrustljava, notranjost pa okusna in rjava.
Korak 11. Postrezite
Krompirjevo lupino vzamemo iz pečice in ohladimo vsaj 5 minut. Nato postrezite z 1 skodelico kisle smetane ali žlico kisle smetane na vsaki krompirjevi lupini. Krompirjeve kože bodo tudi bolj okusne, če jih postrežete s kozarcem piva.
Metoda 2 od 4: Nacho iz krompirjeve kože
Korak 1. Pečico segrejte na 204 ° C
Korak 2. V pečici specite 3 krompirjeve ruše
Ko operete krompir, ga s papirnato brisačo zavijte v nemastno razpršeno olje in ga položite na pekač za torte. Za peko krompirja bo trajalo 45-60 minut. Lahko ga preizkusite tako, da ga nabodite z vilicami.
Korak 3. Odstranite krompir iz pečice
Počakajte vsaj 10 minut, da se krompir ohladi.
Korak 4. Vsak krompir vzdolžno prerežite
Z nožem odrežite en dolg trak na vrhu vsakega krompirja, da ga razdelite na dve polovici.
Korak 5. Odstranite nadev iz krompirja
Z žlico odstranite večino nadeva iz krompirja, v vsakem krompirju pustite le 10-20% nadeva. Ta postopek ponovite za vsako polovico krompirja.
Korak 6. V mikrovalovni pečici stopite 3 žlice nesoljenega masla
Postavite v posodo s pokrovom za mikrovalovno pečico in stopite 30-60 sekund do tekočine. Poskrbite, da pokrijete posodo, sicer bo sir škropil.
Korak 7. Žar segrejte na visoko temperaturo
Korak 8. Maslo namažite po krompirjevih kožicah
S čopičem ali robčkom premažite notranjo in zunanjo stran kože z maslom. Tako bo hrustljavejši in preprečil opekline.
Korak 9. Notranjost vsake krompirjeve lupine začinimo s soljo in poprom
Za vsako lupino krompirja dodajte samo en ščepec soli in popra. Lahko dodate več, odvisno od vašega okusa.
Korak 10. Pecite kožo 8 do 10 minut
Počakajte, da notranjost postane hrustljava.
Korak 11. Odstranite iz pečice
Korak 12. V kožo dajte 0,4 kg govejega mesa in 1 skodelico naribanega sira cheddar
Enakomerno razporedite po koži.
Korak 13. Lupino kuhajte 3 do 5 minut
Kuhajte, dokler se sir ne stopi.
Korak 14. Ponovno odstranite kožo iz pečice
Korak 15. Kože napolnite s skodelico narezane solate, 1 narezanim paradižnikom, skodelico narezanih črnih oliv in 1 avokadom, olupljenim in narezanim na kocke
Korak 16. Po vsaki koži zdrobite skodelico koruznega čipsa
Korak 17. Krompirjeve lupine prelijemo z 1 skodelico tople sirove omake
Korak 18. Ponovno postavite krompirjeve lupine v pečico
Kuhajte še 3 do 5 minut, dokler se topli sir ne stopi.
Korak 19. Odstranite krompir iz pečice
Po okusu potresemo s soljo.
Korak 20. Postrezite
Uživajte v tej popolni jedi iz nacho krompirjeve kože. Uživate lahko takšni, kot je, ali mešanici dodajte kislo smetano. Ta jed bo bolj popolna s kozarcem piva.
Metoda 3 od 4: Topljene krompirjeve kože
Korak 1. Pečico segrejte na 204 ° C
Korak 2. V pečici specite 8 krompirjev ruše
Ko operete krompir, ga s papirnato brisačo zavijte v nemastno razpršeno olje in ga položite na pekač. Za peko krompirja bo trajalo 45-60 minut. Lahko ga preizkusite tako, da ga nabodite z vilicami.
Korak 3. Odstranite krompir iz pečice
Počakajte vsaj 10 minut, da se krompir ohladi.
Korak 4. Vsak krompir vzdolžno prerežite
Z nožem odrežite en dolg trak na vrhu vsakega krompirja, da ga razdelite na dve polovici.
Korak 5. Pripravite pečico za peko
Korak 6. Odstranite nadev iz krompirja
Pustite le 0,4 cm krompirjevega nadeva, da bo koža bolj čvrsta.
Korak 7. V mikrovalovni pečici stopite 2 žlici nesoljenega masla
Postavite v posodo s pokrovom za mikrovalovno pečico in stopite 30-60 sekund do tekočine. Poskrbite, da pokrijete posodo, sicer bo sir škropil.
Korak 8. Notranjo in zunanjo stran krompirjeve kože operite s stopljenim maslom
Tako bo krompir hrustljavejši in preprečil opekline.
Korak 9. Krompirjeve lupine začinimo s soljo in poprom
Krompirjevim lupinam po okusu dodajte sol in poper.
Korak 10. Krompirjeve lupine položite na pekač
Prepričajte se, da so krompirjeve kože enakomerno razporejene in ne pridejo v stik med seboj.
Korak 11. Postavite v pečico za 3 do 5 minut
Pazite, da se ne zažge. Na polovici procesa kuhanja ga lahko obrnete, tako da sta obe strani kože enako hrustljavi.
Korak 12. Odstranite krompir iz pečice
Korak 13. Enakomerno razporedite 1 skodelico solate iz tune po kožicah krompirja
Solato z žlico pomočite v krompirjevo lupino.
Korak 14. Na solato s tuno potresemo 1 skodelico naribanega sira provolone
Korak 15. Krompirjeve lupine postavite na žar za 4 do 5 minut
Pustite, da se tuna segreje, sir provolon pa se stopi in nastane mehurček. Pazite na lupino krompirja, medtem ko je v pečici, da se prepričate, da sir ne zažge.
Korak 16. Postrezite
Počakajte 2 do 3 minute, da se koža ohladi in uživajte kot prigrizek ali celo kot glavno jed.
Metoda 4 od 4: Nizkomaščena krompirjeva koža
Korak 1. Pečico segrejte na 204 ° C
Korak 2. V pečici specite 4 velike krompirje
Ko operete krompir, ga s papirnato brisačo zavijte v nemastno razpršeno olje in ga položite na pekač. Za peko krompirja bo trajalo 45-60 minut. Lahko ga preizkusite tako, da ga nabodite z vilicami.
Korak 3. Odstranite krompir iz pečice
Počakajte vsaj 10 minut, da se krompir ohladi.
Korak 4. Krompir narežite na četrtine po dolžini
Za to uporabite oster nož.
Korak 5. Odstranite nadev iz krompirja
Z veliko žlico odstranite vsebino vsakega krompirjevega rezina, na koži pa pustite le tanko plast krompirja.
Korak 6. Pripravite mešanico za nadev iz krompirja
V majhni skledi združite 1 čajno žličko čilija v prahu, žličko soli, 1 žličko olivnega olja in žličko omake Tabasco. Mešajte, dokler se vse sestavine enakomerno ne premešajo.
Korak 7. Zmes vstavite v krompirjeve rezine
Korak 8. Položite skorjo na velik nelepljiv pekač
Položite jih v eno plast, da se ne dotikajo.
Korak 9. Po mešanici enakomerno potresemo 4 narezane puste dimljene purane rezine in 1 skodelico naribanega cheddarjevega sira z nizko vsebnostjo maščob
Korak 10. Ponovno postavite pečice v pečico
Kožo in zmes pečemo, dokler krompir in zmes nista hrustljavi in rjavi. Preverite krompir in se prepričajte, da se sir ne zažge. Koža bo pekla približno 15 minut.
Korak 11. Ponovno vzemite krompir iz pečice
Krompirjeve lupine pustimo, da se ohladijo vsaj pet minut.
Korak 12. Kožo potresemo z 2 srednje narezanimi paradižniki in 4 sesekljano mlado čebulo
Tako bo pečenim krompirjevim lupinam dodal svež, hrustljav okus.
Korak 13. Postrezite
Vsako kožo postrezite z 1 žlico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
