Poleg običajne električne ali plinske pečice lahko za peko peciva uporabite tudi mikrovalovno pečico. Uporabite mikrovalovno pečico za peko rojstnodnevnih ali zabavnih tort ali specite privlačno torto v skodelici kot prigrizek po večerji. Ta recept je za družinski čokoladni piškotek ali model čokoladne torte, ki se v mikrovalovni pečici speče v manj kot minuti. Nekaj ustvarjalnih idej za zamrzovanje je tudi pod receptom.
Sestavine
Mok torta
- 1 jajce
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 3 žlice samonikle moke (moka, ki je bila pomešana z razvijalcem)
- 1 žlica masla ali margarine
- 2 žlici čokoladnih sekancev
Cela torta
- 3/4 skodelice margarine
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2/3 skodelice samonikle moke
- 1/3 skodelice kakava v prahu
- 3 žlice mleka
- 3 srednje velika jajca
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Korak
Metoda 1 od 3: Pečenje Mok torte v mikrovalovni pečici
Korak 1. Izberite imitacijo, ki jo želite uporabiti
Za izdelavo torte lahko uporabite katero koli vrsto moka. Večji, višji kalup bo naredil mehkejšo, vlažnejšo torto. Medtem ko bo manjši in krajši mok naredil tršo torto.
Korak 2. Naredite testo za torto
V skledo dodajte dve žlici rjavega sladkorja ali belega sladkorja. Dodajte 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta in 3 žlice moke.
Uporabite lahko navadno moko, če samostojna moka ni na voljo. Vendar bo torta imela teksturo, podobno piškotu
Korak 3. Jajca dajte v mok
Z uporabo moka pomeni, da vam ni treba ničesar očistiti, jajčne lupine pa morate samo vreči v smeti.
Korak 4. Dodajte maslo (maslo)
Vrh moka premažemo z maslom in mu dodamo 1 žlico masla. Uporabite lahko maslo (nasoljeno ali nesoljeno) ali margarino.
Korak 5. Dodajte 1 ali 2 žlici čokoladnih čipov (neobvezno)
Dodatek čokoladnih žetonov bo torti dodal čokoladni okus. Če želite narediti vanilijevo torto, lahko namesto tega dodate 1 žlico ekstrakta vanilije.
Korak 6. Zmešajte testo
Z žlico gnetite testo v skodelici. Mešajte, dokler se čokoladni drobcek ne drobi ali se vse sestavine dobro povežejo. Ni treba skrbeti, da bo vrh skodelice videti neurejen, saj se bo torta dvignila v mikrovalovni pečici.
Korak 7. Pecite lažno torto
Mok postavite v mikrovalovno pečico in pecite 50 sekund pri polni moči. Po 50 sekundah preverite, ali je torta pečena, tako da z zobotrebcem vtaknete v sredino torte. Ko je torta gotova, bo zobotrebec čist, ko jo odstranite. Če se na zobotrebcu še vedno držijo ostanki peciva, dajte mok nazaj v mikrovalovno pečico in pecite v presledkih 30 sekund do konca.
- Torte ne pecite predolgo. Torta se bo posušila, če jo predolgo pečete v mikrovalovni pečici. Torte se ne smejo peči več kot 2 minuti.
- Ni treba skrbeti za votline torte, ki jih povzročajo zobotrebci. Po kasnejšem nanosu luknja ne bo vidna.
Korak 8. Torto odstavimo
Mikrovalovne pečice pogosto ne distribuirajo toplote enakomerno kot pečice. Torto položite na mizo in po peki pustite stati 1-2 minuti, da se toplota enakomerno porazdeli po skodelici.
Korak 9. Uživajte v torti
Vzemite žlico in okusite torto. Če želite, lahko torto najprej zložite in okrasite.
Pri odstranjevanju skodelice iz mikrovalovne pečice bodite previdni. Za dvigovanje uporabite rokavice ali brisačo, saj je skodelica lahko prevroča za rokovanje
Metoda 2 od 3: Celotno pecivo v mikrovalovni pečici
Korak 1. Zmešajte testo za torto
V veliki skledi zmešajte 3/4 skodelice masla sobne temperature ali margarine s 3/4 skodelice sladkorja in 2/3 skodelice moke. Mešajte z žlico ali gumijasto lopatico.
Če nimate samo vzhajajoče moke, lahko uporabite navadno moko, vendar bo torta po teksturi podobna piškotu
Korak 2. Dodajte preostale sestavine
Nalijte 3 žlice mleka, 3 srednja jajca, 1 čajno žličko pecilnega praška in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta.
Uporabite lahko polnomastno mleko, mleko brez maščob, 2%ali katero koli drugo mleko
Korak 3. Dodajte arome
Za čokoladno torto dodajte 1/3 grama kakava v prahu. Za vanilijevo torto dodajte še 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta.
Korak 4. Zmešajte sestavine
Testo enakomerno gnetemo z vilicami ali mešalnikom 4-5 minut, dokler tekstura ni gladka. Če imate kuhinjski stroj, lahko vse sestavine v kuhalniku mešate 60 sekund.
Korak 5. Testo za torto vlijte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico
Ko pečete torto v mikrovalovni pečici, nikoli ne uporabljajte kovinskega pekača.
Posoda, ki ni previsoka, vam bo verjetno dala torto najboljše kakovosti
Korak 6. Pečemo torto
Torto pustite v mikrovalovni pečici 3-4 minute pri polni moči. Tako kot v pečici bo torta brbotala in se razširila. Ko se začne dvigati (še vedno se bo premikal), izklopite mikrovalovno pečico.
- Preverite, ali je torta narejena, tako da z zobotrebcem vtaknete v sredino torte. Ko je torta gotova, bo zobotrebec čist, ko jo odstranite. Če na zobotrebcu ostane še torta, torto postavite nazaj v mikrovalovno pečico in pecite v intervalih po 1 minuto, dokler ni gotova.
- Torte ne pecite predolgo. Torta se bo posušila, če jo predolgo pečete v mikrovalovni pečici.
Korak 7. Uživajte v torti
Postrežena topla, bo ta torta zelo mehka in okusna. Po vrhu pokrijemo z glazuro in torto okrasimo po svojem okusu.
Metoda 3 od 3: Polaganje in okrasitev torte
Korak 1. Izberite želeno glazuro
Lahko kupite že pripravljeno glazuro ali jo naredite sami. Poskusite čokolado, vanilijo, limono ali kateri koli okus, ki vam je najbolj všeč. Eksperimentirajte z različnimi okusi in poiščite svojo najljubšo glazuro.
- Torto ohladite, preden jo premažete, da se glazura ne stopi.
- Naredite zadostno količino zmrzali. Bolje je, da ostane glazura, kot da je zmanjka, preden končate okrasitev torte.
Korak 2. Torto okrasite z glazuro
Z dolgo gumijasto lopatico ali žlico razmažite zmrzal pri sobni temperaturi po površini torte.
Korak 3. Torto okrasite s svežim sadjem
Sveže jagode tanko narežite in jih po vzorcu ali naključno položite na vrh glazure. Pokrijte z marmelado brez semen.
- Po okusu lahko jagode zamenjate z mangom, bananami ali drugim svežim sadjem mehkejše teksture.
- Če uporabljate sveže sadje, dodajte sadje na koncu postopka. Če je sadje mokro, se lahko zmrzal spremeni v položaju ali se rahlo stopi.
Korak 4. Dodajte meses
Dodatek mezov je odličen način, da torto popestrite. Testu za piškote lahko dodate tudi malo meza.
Korak 5. Dodajte druge sladke sestavine
Na torto položite nekaj mini marshmallowov, da bo slajša. Po marshmallowu potresemo malo sladkorja v prahu.
Korak 6. Dodajte čokolado
Če želite hrustljavo čokoladno torto, po torti potresemo sladkarije, narezane na majhne koščke. Lahko tudi potresete čokoladne žetone.
Korak 7. Potresemo nariban kokos
Kokos lahko vmešamo v testo za torte ali uporabimo kot okras za torto. Kokos je bolj zdrava različica okrasja kot meses ali druga sladila in naredi torto še boljšo. Torto prekrijemo z malo glazure in po vrhu potresemo nariban kokos.
Kokos je tako lahek, da ga lahko dodamo mnogim pecivom, od lahkih peciva, kot sta vanilija in limona, do bogatejših okusov, kot sta čokolada in korenje
Korak 8. Potresemo oreščke
Lahko prekrijete celotno torto (od zgoraj navzdol) ali jo potresete po torti.
Če pripravljate čokoladno torto, so pekani odličen okras
Nasveti
- Za razliko od pečice mikrovalovna pečica ne bo zlato rjavo obarvala torte. Če pečete vanilijevo torto, je lahko videti nekoliko bledo. Dodate lahko nekaj žlic kakava ali mlete kave, da bo torta videti bolj barvita.
- Ko končate s pečenjem v mikrovalovni pečici, torto pustite stati 1 ali 2 minuti. Tako se bo toplota enakomerno razširila po torti.
- Skupni čas, potreben za pripravo, peko in čiščenje, je približno 20 minut. Imeli boste dovolj časa za uživanje v okusnih prigrizkih, ki so bili narejeni.
- Kupite nekaj vzorcev kot darilo in jih podarite prijatelju z okusno torto v notranjosti.
