Nekvašen kruh je kruh, ki je narejen brez uporabe razvijalca (sestavine, ki povzroča fermentacijo), kot so kvas, soda bikarbona, pecilni prašek in stepeni beljaki. Nekvašen kruh je v krščanstvu zelo pomemben, uporablja se pri zakramentu svetega obhajila, Biblija pa pravi, da so ga pojedli na zadnji večerji s svojimi učenci in je omenjen v številnih drugih svetopisemskih knjigah. Cerkev pogosto zaupa enemu samemu, ki ve, kako narediti brezkvasni kruh, da ga bo pekel na določene praznike. (Ko dodajate mleto pšenico, rž, ajdo, sojo ali drugo mleto moko, lahko dodate in/ali spremenite število sestavin v receptu.)
Sestavine
- 3 skodelice večnamenske moke
- 2 žlici masla ali olja za kuhanje
- 3 velika jajca
- 1/2 skodelice vode ali mleka
- 1 čajna žlička soli
Korak
Metoda 1 od 2: Priprava nekvašenega kruha
Korak 1. Združite suhe sestavine (moko in sol) v posodi in premešajte
Korak 2. Jajca stepemo z oljem, nato to zmes dodamo mešanici suhih sestavin
Korak 3. Dodajte mleko, nato gnetite testo 2 do 3 minute, dokler ni precej mehko
Korak 4. Testo vlijemo v 20 -centimetrski pekač, ki smo ga namazali z margarino
Korak 5. Pečemo pri 220 stopinjah Celzija 20 minut
Metoda 2 od 2: Razumevanje svetopisemske zgodovine nekvašenih kruhov
Korak 1. Razumeti pomen nekvašenih kruhov kot del svetopisemskega praznovanja velike noči
Dan po veliki noči je prvi dan brez kvasovk, ki je začetek sedmih dni praznikov brez kvasovk. Prvi in sedmi dan tega obsega veljata za svete, občina pa se bo zbrala in darovala Gospodu
Korak 2. Praznujte svetopisemsko zgodovino nekvašenih kruhov tako, da prepoznate sedem dni neokvašenega kruha
Teh sedem dni je bilo tako svetih, da so morali Izraelci v tem času očistiti kvasec iz svojih domov in posesti. Kot Božje ljudstvo so morali teh sedem dni vsak dan jesti nekvašen kruh
Korak 3. Končano
Nasveti
- Za preprečevanje lepljenja uporabite razpršilo za kuhanje, ki vsebuje moko, ali posodo po škropljenju posipajte z moko. Ne uporabljajte razpršila za kuhanje, ki ne vsebuje moke, saj se bo tako kruh lepil.
- Med peko kruha pogosto preverjajte. Nekvašen kruh, ki se predolgo peče, bo postal zelo trd in drobljiv.
- Za drugačen okus mešanici dodajte 1/4 skodelice medu ali pol kilograma sira cheddarja, sira Colby ali Pepper Jack.
