Pravzaprav ima grah enako visoko vsebnost beljakovin kot sirotka, da vam pomaga učinkovito zgraditi mišice. Če želite napeti mišice ali samo povečati dnevni vnos beljakovin, poskusite v svojo prehrano dodati beljakovinski prah iz graha. Z le nekaj preprostimi sestavinami in kuhinjskimi pripomočki lahko naredite veliko skledo zdravega beljakovinskega prahu! Vas zanima ustvarjanje? Ta članek ponuja tudi različne recepte samo za vas!
Korak
1. del od 3: Priprava beljakovinskega prahu
Korak 1. Pripravite vse materiale, ki bodo uporabljeni
Priprava beljakovinskega prahu iz graha ni težavna, vendar morate za olajšanje postopka imeti nekaj sestavin. Te sestavine so:
- 200 gramov posušenega rumenega graha
- Dovolj vode za namakanje fižola
- Kuhinjsko tkivo
- Velika steklena posoda za namakanje arašidov
- Velika ravna posoda
- Zmogljiv mešalnik ali predelovalec hrane
- Velika zaprta posoda
Korak 2. Suh grah temeljito operite
Grah dajte v košaro z luknjami, sperite pod tekočo vodo, dokler ni čist. Matice temeljito očistite, da ne ostanejo kamni, prah ali drugi ostanki. Na splošno so takšne nečistoče pritrjene na posušen fižol, grah in lečo.
Korak 3. Rumeni grah namočite čez noč
Posušen rumeni grah damo v stekleno posodo, napolnjeno z vodo. Prepričajte se, da so vsi matice potopljeni; Poskrbite tudi, da posoda ni napolnjena z orehi, ker se bo ob namočenju prostornina fižola povečala. Posodo pokrijemo s plastično folijo in fižol namočimo čez noč.
- Fižol namočite vsaj 8 ur.
- Po 8 urah fižol odcedite s pomočjo perforirane zelenjavne košare.
- Po tem operite fižol pod tekočo vodo.
Korak 4. Gojite poganjke graha
Stekleno posodo obložite z mokrim kuhinjskim papirjem in jo prelijte z grahom. Nato površino fižola pokrijemo z drugim mokrim kuhinjskim papirjem, nato skledo tesno pokrijemo s plastično folijo. Fižol naj sedi v skledi 24-48 ur oziroma dokler ne začnejo kaliti kalčki.
Posodo postavite na sobno temperaturo
Korak 5. Grah posušite v pečici
Pečico segrejte na 46 ° C. Po tem odstranite plastično folijo in papirnate brisače ter položite grah na pekač. Pekač postavimo v pečico in pustimo počivati 12 ur.
Po 12 urah vzamemo pekač iz pečice. Da se prepričate, da je tekstura popolnoma suha, poskusite ugrizniti. Tekstura graha mora biti ob ugrizu res hrustljava
Korak 6. Obdelajte suh grah
Ko so odcejeni, oreščke položite v mešalnik ali v predelovalec hrane in jih obdelujte pri visoki hitrosti, dokler se ne pretvorijo v praškasto teksturo.
- Če želite ustvariti beljakovinski prah, pred shranjevanjem in uporabo beljakovinskega prahu dodajte sestavine, navedene v drugi metodi.
- Če ne želite ustvariti beljakovinskega prahu, ga prenesite v veliko zaprto posodo.
2. del 3: Priprava beljakovinskega prahu iz graha
Korak 1. Dodajte 150 gramov zrn
Povečajte raven beljakovin in hranil v beljakovinah v prahu, tako da dodate približno 150 gramov polnozrnatih zrn. Poskrbite, da boste najprej uporabili polnozrnata žita, ki ste jih zmeljeli v prah. Ko je v prahu, zmešajte zrna z beljakovinskim prahom in mešajte, dokler se dobro ne povežejo. Nekatere vrste zrn, ki jih je vredno poskusiti, so:
- Chia semena
- Bučna semena
- Lanena semena
- Sončnično seme
- Konopljina semena
Korak 2. Dodajte 120 gramov mandljeve moke ali kokosove moke
Dodajanje mandljeve ali kokosove moke učinkovito obogati okus beljakovinskega prahu in hkrati poveča njegovo vsebnost. Zato poskusite mešati beljakovine v prahu s 120 grami mandljeve ali kokosove moke in mešajte, dokler se dobro ne povežejo.
Korak 3. Dodajte nekaj žlic kakava v prahu
Poleg tega, da beljakovinskemu prahu daje močan čokoladni okus, vsakih 30 gramov kakava vsebuje tudi 10 gramov beljakovin. Poskusite dodati približno 2 žlici. kakava v prahu v vaš domači beljakovinski prah, nato mešajte, dokler se dobro ne združita.
Korak 4. Posladkajte okus beljakovinskega prahu z dodajanjem žličke stevije
Stevia je naravno sladilo brez kalorij. Če želite zjutraj sladek, a zdrav smoothie, zakaj ne poskusite dodati 1 žličko. stevia v beljakovinski prah, ki bo vaša mešanica smoothiejev? Po mešanju beljakovinskega prahu v smoothie ne pozabite dobro premešati, da ne postane grudaste teksture.
Korak 5. Dodajte začimbe po okusu, da obogatite okus beljakovinskega prahu
Pomislite, kateri okusi bi najbolj ustrezali vašemu receptu za smoothie! Za smoothie z okusom bučne pite poskusite dodati cimet in muškatni orešček v prahu. Za smoothie iz tropskega sadja, kot je mango, poskusite dodati čili v prahu. Prepričajte se, da dodate le majhen ščepec začimb, da ne prevladajo nad okusom beljakovinskega prahu! Najprej poskusite dati 1/8 žličke. prvi. Če okus ni dovolj močan, dodajte malo po malo, dokler vam ni všeč. Nekaj primerov začimb, ki se odlično podajo beljakovinskim praškom iz graha, so:
- Cimetov prah
- Ingver v prahu
- Muškatni orešček v prahu
- Čili v prahu
- Cayenne čili v prahu
- Curry v prahu
3. del 3: Shranjevanje in uporaba beljakovinskega prahu
Korak 1. Beljakovinski prah shranite v veliki posodi in ga postavite v hladilnik
Ko je beljakovina v prahu, jo shranite v veliko zaprto posodo. Nato posodo z beljakovinskim prahom postavite v hladilnik ali posodo postavite v hladen, suh kot sobe.
Korak 2. Uporabite beljakovinski prah v smutijih in/ali drugih receptih
Če želite povečati vnos beljakovin v dnevni prehrani, poskusite zmešati 1 žlico. beljakovin v prahu v kozarec smoothija ali druge jedi. Dobro premešajte, dokler se beljakovinski prah ne strdi.
- Če pripravljate smoothie, dajte beljakovinski prah v mešalnik, nato predelajte z ostalimi sestavinami, dokler ni gosta tekočina brez grudic.
- Če pripravljate juho, dodajte beljakovine v prahu v juho, nato precedite v ročnem mešalniku ali hitro premešajte z metlico, da se prah ne strdi.
Korak 3. Vsak teden naredite nov beljakovinski prah
Pravzaprav lahko sveži proteinski prah v hladilniku zdrži le en teden. Zato na začetku vsakega tedna naredite nov beljakovinski prah. Vsak teden lahko eksperimentirate z dodajanjem različnih začimb ali drugih dodatkov, da dobite drugačen okus beljakovin v prahu. Če tega ne želite storiti, vas nič ne ustavi pri izbiri enega izmed vaših najljubših receptov za pripravo vsak teden!
