Uživanje beljakovin v prahu lahko spodbudi rast mišic, poveča energijo in pomaga pri procesu okrevanja po naporni vadbi. Na žalost je veliko beljakovin v prahu tako slabega okusa, da jih morate samo pogoltniti. Vendar pa lahko z malo truda v svojo prehrano vključite beljakovinski prah na način, ki vam bo resnično všeč. Ne glede na to, ali si sami pripravljate napitke ali jih skrivate v hrani, obstaja veliko načinov, kako narediti beljakovinski prah odličen okus.
Korak
Metoda 1 od 3: Naredite lasten proteinski napitek
Korak 1. Izberite tekočino
Nekaterim je všeč vodna, vodna pijača, ki jo je mogoče hitro popiti. Drugi menijo, da gostejša tekočina bolje prikrije okus. Morda boste morali poskusiti in narediti napako, da boste našli doslednost. Večina ljudi porabi približno osem unč (± 250 ml) tekočine na merico praška, vendar poskusite uporabiti več za tanjšo pijačo ali manj za debelejšo pijačo. Zamenjate lahko tudi začetno topilo, ki ste ga uporabili za stresanje:
- Voda je dobra izbira za hujšanje, saj ne dodaja kalorij. Vendar voda nima sposobnosti prikriti okusa prahu. Namesto tega poskusite buni (jagodni) čaj, za katerega je znano, da črpa energijo in podpira hujšanje. Na primer, hladen malinin ali acai čaj lahko izboljša vaš okus napitkov, hkrati pa pomaga izgubiti težo.
- Za nekoliko gostejši shake poskusite mleko brez maščob ali nadomestek mleka, na primer mandljevo ali sojino mleko. Mnogi ljudje imajo predvsem mandljevo mleko prijeten, rahlo sladek okus.
- Če poskušate pridobiti na teži ali če imate raje zelo gost shake, poskusite polnomastno mleko. Vendar upoštevajte, da je lahko kombinacija polnomastnega mleka in beljakovin v prahu težko prebavljiva. Če se vaše telo temu ne more prilagoditi, se vrnite na manj maščobno in redkejše mleko.
Korak 2. Dodajte sladilo
Sladkor močno vpliva na možgane. Raziskave kažejo, da sladkor sprošča dopamin, ki nadzoruje možganske centre užitka in nadzoruje odzive. S sproščanjem dopamina jasneje prepoznamo užitek in lahko kratkoročno povečamo motivacijo. Kljub tem koristim pri delu pa sladkor dobro prikriva slabe okuse. Poskusite dodati dve čajni žlički sladkorja, medu, čokoladnega sirupa, dekstroze ali maltodekstrina. Če pa omejujete vnos sladkorja, poskusite te bolj zdrave alternative:
- Arašidovo maslo sladi in zgošča shake.
- Sveže rezano sadje in sadni sokovi zagotavljajo vitamine in vlaknine ter sladek okus. Banane slovijo po tem, ker imajo močan okus in gosto konsistenco. Izogibajte se agrumom, če uporabljate beljakovine v prahu na osnovi mleka, saj lahko povzročijo grudice.
- Če želite sladkobo brez dodajanja arome, poskusite z umetnimi sladili. Splenda in stevia sta priljubljeni izbiri, ki zagotavljata sladek okus brez dodajanja kalorij.
Korak 3. Razmislite o močnejših okusih, da prikrijete okuse
Če čaj in sladkor nista dovolj za aromatičen napitek, imate druge možnosti. Poskusite shakeu dodati dve žlici kakava v prahu ali vanilije v prahu. Pol žličke začimb z močnim okusom, kot sta cimet ali muškatni orešček, lahko dobro deluje. Dodajanje sirupa brez sladkorja za domačo aromo sode ali kave je enostaven način za dodajanje okusa napitkom, ki ne bodo več dodali škrobne teksture.
- Mešanica arom lahko tudi bolje prikrije okus beljakovinskega prahu. Poskusite dodati več vrst sadja - na primer jagode in banane. Dodajte majhno skodelico espressa (močne kave) in malo arome vanilije.
- Raziščite kombinacijo, ki vam ustreza.
Korak 4. Zgostite in posladkajte z jogurtom
Nekateri imajo radi napitke na osnovi jogurta, drugi pa ne. Poskusite nekajkrat, da okusite to mešanico mehko in okusno ali navadno in težko pogoltnjeno. Samo dodajte žlico jogurta v svoj shake ali zamrznjeni jogurt, če vam je ljubši shake, kot je "ledeni lizik".
Poskusite grški jogurt za oster, še močnejši okus z dodatno koristjo dodatnih beljakovin
Korak 5. Naredite ledeni smoothie z mešalnikom
Nekateri opazijo zmanjšanje okusa beljakovinskega prahu, ko iz beljakovinskega prahu nastane ledeno hladna pijača. Priprava ledenega smoothieja, pomešanega z beljakovinskim napitkom, bo pijačo tudi nekoliko zgostila, čeprav sploh ni tako gosta kot jogurt ali arašidovo maslo.
Korak 6. Razmislite o zelenjavnem napitku za odličen okus
Sesi z ohrovtom so za nekatere nočna mora, vendar vam bodo morda všeč, če sok pijete redno. Vse, kar je zeleno od špinače do spiruline v prahu do bučk, se odlično poda k beljakovinskim prahom. Žlica oreščkov in semen lahko doda več okusa in pomaga pri zgoščevanju smutijev. Za malo sladkosti, da uravnotežite okus, lahko dodate narezano sadje, na primer banane ali jagode.
Korak 7. Kupite kakovostni mešalnik
Najslabše vrste beljakovinskih napitkov so pijače, ki vsebujejo suhe kepe netopnega beljakovinskega prahu. Majhen mešalnik za eno porcijo je cenovno ugodna možnost, če mešalnika ne uporabljate za kaj drugega.
- Vse sestavine dajte v mešalnik in mešajte pri visoki hitrosti, dokler ni tekstura enakomerna in brez grudic.
- Za stresanje z veliko trdnimi snovmi uporabite možnost "mlet", če jo imate.
- Če mešalnika absolutno ne morete uporabiti, sestavine za pretresanje položite v tesno zaprto posodo in dolgo mešajte. Ogrevanje tekočine v mikrovalovni pečici ali segrevanje na štedilniku lahko olajša mešanje sestavin.
- Razmislite lahko tudi o nakupu "stresalne skodelice", ki je posebej zasnovana za razbijanje grudic prahu za konsistentno teksturo. Ti izdelki lahko učinkovito izboljšajo vaše napitke za delček stroškov nakupa dobrega mešalnika.
Korak 8. Poskusite nekaj svojih najljubših klasičnih receptov
Mnogi ljudje radi eksperimentirajo s svojo izbiro sestavin in kombinacij okusov. Če želite samo okusen proteinski napitek, lahko poskusite te klasične recepte:
- Shake iz medenega arašidovega masla: Združite eno merico beljakovin v prahu, eno skodelico ledu, eno skodelico mleka ali nadomestka mleka, 1/8 skodelice arašidovega masla in 1/8 skodelice medu. Neobvezno: dodajte napol zrelo banano in/ali kos temne čokolade (temna čokolada).
- Sadni smoothie: Zmešajte eno merico beljakovin v prahu, eno skodelico vanilijevega jogurta, tri do štiri jagode, eno zrelo banano, 1/2 skodelice mleka ali nadomestka mleka in peščico kock ledu. Upoštevajte, da citrusi zmanjšujejo učinkovitost beljakovin v prahu na osnovi mleka.
- Oreh in začimbni napitek: Združite eno žlico beljakovin v prahu, skodelico sadja buni, skodelico sesekljanih oreščkov, eno žlico kakava v prahu, čajno žličko mletega cimeta in eno do dve skodelici mleka ali nadomestka mleka. Izbirno: dodajte več okusa in teksture s skodelico surovega ovsa.
Metoda 2 od 3: Dodajanje beljakovinskega prahu hrani
Korak 1. Sladkemu pecivu dodajte beljakovine v prahu
Če vsak dan intenzivno telovadite, si sčasoma zaslužite nagrado. To ne pomeni, da krekerjem, piškotom ali palačinkam ne morete dodati dodatnih beljakovin.
- Kakavov prah v pečenih piškotih zamenjajte z beljakovinskim prahom z okusom čokolade. Ena merica beljakovin v prahu je približno 1/4 skodelice kakava v prahu.
- Če vaš recept ne vsebuje kakava v prahu, lahko običajno dodate žlico beljakovin v prahu, ne da bi to vplivalo na okus torte. Še vedno je dobro, da prvič, ko poskusite, uporabite pol žlice v majhni količini.
Korak 2. Pripravite glazuro (glazuro) iz beljakovin za pečene torte
Nekaterim je zelo všeč okrašena krema iz beljakovin, nekaterim pa sovraži. Vendar pa nikoli ne boli poskusiti! Beljakovine v prahu vmešajte v jogurt ali malo vode ali mleka, da ustvarite gosto "kremno glazuro". Ko ga namažete na muffine ali drugo pecivo, dobite prednosti beljakovin, hkrati pa okus prekrijete s slastnimi piškoti!
Korak 3. V gosto hrano vmešajte beljakovinski prah
Debela živila, kot so ovsena kaša, puding, jogurt ali jabolčna omaka, lahko prikrijejo tudi okus beljakovin v prahu. To gosto živilo samo vlaži in raztopi prah, zato vam ni treba vzeti mešalnika. Samo temeljito premešajte, da se prah popolnoma raztopi.
Korak 4. Naredite piškote iz arašidovega masla iz beljakovin
V mešalniku zmešajte eno kepico beljakovinskega prahu z okusom, eno kepico vanilijevega sladoleda in eno žlico arašidovega masla. Zmes vlijemo v nekakšen kalup - pladenj za ledene kocke je odličen, če nimate finega kalupa. Zmes zamrznite za nekaj ur, da se ohladi in strdi.
Najbolje deluje z beljakovinskimi praški z okusom čokolade, vendar tudi močni okusi, kot je cimet, dobro delujejo
Metoda 3 od 3: Iščete bolj okusne blagovne znamke beljakovin v prahu
Korak 1. Preberite spletne preglede različnih blagovnih znamk in okusov
Beljakovinski prah je mogoče ekstrahirati iz različnih živil, vključno z mlečnimi izdelki, beljaki in drugimi izdelki za vegetarijance. Zato imajo lahko različne blagovne znamke beljakovinskega prahu zelo različne okuse. Preden denar porabite za prašek, ki bi vam lahko zvišal želodec, preživite nekaj časa po brskanju po spletu za informacije. Številni forumi o zdravju, vadbi in bodybuildingu imajo teme, kjer uporabniki razpravljajo o svojih najljubših in neugodnih beljakovinskih praških.
Korak 2. Preizkusite različne beljakovinske praške v majhnih količinah
Če iščete prah, ki ima boljši okus, ne kupujte beljakovin v prahu v razsutem stanju. Kupite najmanjšo posodo, ki jo najdete. Če vam ni všeč, ga lahko zavržete ali obesite - upam, da ga kmalu zmanjka!
Korak 3. Preizkusite beljakovinski prah z okusom
Težava je v tem, da ne prenesete okusa beljakovinskega prahu brez okusa. Na srečo številne blagovne znamke prodajajo izdelke, začinjene s čokolado, vanilijo in cimetom. Lahko najdete celo bolj raznolike okuse, kot so piškoti in smetana!
Če vam samo ti okusi ne ustrezajo, jih poskusite zmešati. Pol žlice cimeta s pol žlice čokolade je lahko vaš najljubši okus
Korak 4. Poiščite praške, ki vsebujejo sladkor ali umetna sladila
Beljakovinski praški se prodajajo za ljudi, ki se zavedajo zdravja, zato večina teh praškov ne vsebuje sladkorja ali koruznega sirupa. Pravzaprav se ti praški pogosto oglašujejo kot brez dodanih arom ali sladil. Vendar pa sladkor vedno pomaga prikriti okus prahu, ne glede na to, s čim ga zmešate. Poiščite blagovne znamke, ki dejansko vsebujejo sladila.
