Šifonska torta je torta, narejena z oljem in ima mehko teksturo. Ta okusna torta je enostavna za pripravo in lahko postanete ustvarjalni s tisoč različicami recepta. wikiHow ponuja različne recepte za šifone, toda spodnji recept je osnovni.
Sestavine
- 1 1/4 skodelice presejane moke
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/2 žličke soli
- 1/4 skodelice arašidovega ali koruznega olja
- 1/3 skodelice vode
- 1 žlica arome vanilije
- 1/4 žličke tartarjeve smetane
- 3 beljakovine
- 3 rumenjaki
Korak
Korak 1. Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija
Korak 2. V veliki skledi zmešajte moko, sol, sladkor in pecilni prašek
Na sredini mešanice naredite majhno luknjo, nato vlijte vodo, olje, rumenjak in vanilijo. Sestavine stepamo 2 minuti, dokler niso gladke.
Korak 3. V drugi skledi stepemo beljake s kremo iz vinskega kamna do trdnega
Ta korak je zelo pomemben, da ima torta mehko teksturo.
Korak 4. Stepena jajca vmešajte v prvo zmes, dokler ni gladka
Pozor, ne mešajte tega testa. Preprosto zložite oba (premešajte nazaj), da se enakomerno premešata.
Korak 5. Testo vlijemo v neomajen pekač
Priporočamo uporabo okrogle posode 20-23 cm ali kvadratne posode 20 cm.
Korak 6. Testo pečemo v pečici 1 uro ali dokler se torta ne rahlo dotakne s prsti
Korak 7. Torto odstranite, ko je končana s kuhanjem
Obrnite pekač, dokler se torta ne ohladi. Sredino pekača lahko postavite na steklenico, vendar pazite, da torte ne pade.
Korak 8. Robove torte pretresite z lopatko ali slaščičarskim nožem
Če želite, lahko pred serviranjem na torto nanesete plast glazure ali glazure.
