Praženje lešnikov ali drobtin bo odstranilo tekočino iz oreščkov in jim dalo zelo hrustljavo teksturo ter jih zaradi prisotnosti naravnih olj porjavelo. Praženi lešniki imajo močan oreškov okus, vendar jih predolgo pečenje povzroči, da zažgejo in imajo grenak okus. Pražene lešnike lahko zaužijemo sami ali uporabimo v določenih receptih. Preberite 1. korak, da začnete pražiti lastne lešnike.
Korak
Metoda 1 od 4: praženje fižola v pečici
Korak 1. Fižol prepražimo v pečici
Korak 2. Olupljene oreščke razporedite v pekač v eni plasti
Korak 3. Pečico segrejte na 350ºF (180ºC)
Korak 4. Ko se pekač segreje, ga postavite na sredino pečice
5. korak Fižol pecite 12 minut, nato preverite
Če diši po arašidih in je rjave barve, potem je zrel. Če ne, ponovno preverite vsako minuto
Korak 6. Pazite, da fižol ne zažge
Če jih želite kuhati počasneje, lahko fižol kuhate pri 125 ° C (15-20 ° C) 15-20 minut
Metoda 2 od 4: praženje fižola v ponvi
Korak 1. Lešnike prepražimo v ponvi
Kuhanje fižola v ponvi mu bo dalo odličen okus in je zelo okusno. Lahko poskusite dodati malo več olja v ponev, da preprečite, da bi oreščki zagoreli, vendar lahko preveč olja spremeni okus. Evo, kako kuhati lešnike v ponvi.
Korak 2. Fižol položite v veliko ponev v eni plasti
Korak 3. Ponev postavite na štedilnik pri srednji vročini
Korak 4. Vsako minuto vmešajte lešnike
Korak 5. Pazljivo opazujte, kdaj začnejo porjaviti in imajo orehnjavo aromo, saj se lahko zelo hitro skuhajo
Korak 6. Kuhajte 5-10 minut, dokler ne porjavi in zadiši
Korak 7. Ko so rjavi, takoj odstranite oreščke iz ponve, da se ne zažgejo
Metoda 3 od 4: Pečenje na žaru na odprtem ognju
Korak 1. Lešnike pražimo na odprtem ognju
Lešniki bodo rahlo dimljeni, če jih pečemo v odprtem kaminu, na primer ob tabornem ognju ali žaru. Prav tako bodo pripravili okusen prigrizek, ko greste na kampiranje s prijatelji. Če želite lešnike peči na odprtem ognju, naredite naslednje:
Korak 2. Olupljene oreščke položite v kuhalnik ali ponev in jih položite na goreče oglje
Korak 3. Nenehno mešajte 2 do 3 minute, odvisno od toplote, dokler fižol ni rjav, opečen in dišeč
Metoda 4 od 4: Luščenje lešnikov
Korak 1. Odstranite kožo na orehih
Lahko jeste lešnikove lupine, vendar večina ljudi raje odstrani čim več lupin za boljši okus. Praženje lešnikov bo olajšalo odstranjevanje lupin, zato to storite "po" postopku kuhanja. Vendar se zavedajte, da imajo nekatere sorte lešnikov, na primer lešniki iz Oregona, trde lupine, ki jih je težko odstraniti. Lešnikom ne boste mogli odstraniti "cele" lupine in to je v redu; Koža daje oreščkom dober okus in prehrano. Evo, kako se znebiti lešnikovih lupin:
Korak 2. Vroče pražene oreščke previdno prenesite na čisto kuhinjsko brisačo
Korak 3. Orehe zavijte v brisačo in jih nežno drgnite, dokler se ne dotaknejo
Korak 4. S tem boste na fižolu odstranili ohlapno tanko lupino, zaradi česar bo lahko fižol rahlo grenak
Korak 5. Postrezite
Mnogi ljudje imajo radi pečene lešnike takšne, kot so, drugi pa uživajo pri vključevanju lešnikov v solate, mesne jedi in različna druga živila. Tukaj je nekaj različic jedi z lešniki, ki jih lahko poskusite:
- Lešnikov mlečni napitek
- Lešnikova slaninska torta
- Lešnikov martini
- Domača Nutella
- Bananin lešnik
- Lešnikov čokoladni kruh
- Lešnikovi piškoti
