Popolnoma valjani burrito je umetnost, ki si zasluži želeti. Nič ni bolj razočarajoče, kot če začneš jesti burrito, nato pa se razlije in razpade. Zaradi tega so ljudje izumili tehniko, ki preprečuje, da bi burrito nadev prišel iz tortilje. Če želite vedeti, kako zviti burrito, potem preberite ta članek!
Korak
Metoda 1 od 2: valjanje velikih buritov
Korak 1. Poskrbite, da bo vaša tortilja dovolj velika, da se prilega nadevu
Dobro pravilo pri pripravi buritov je, da jih naredite vsaj dvakrat večje od nadeva, v katerega jih dajete. To pomeni, da morate burrito prepogniti na pol z notranjim nadevom in zlahka doseči oba konca, kar prihrani prostor.
Korak 2. Nanesite vlago na tortilje
Ta korak je pomemben. Ohranjanje tortilje toplo in vlažno je mehkejša, kar pomeni, da je z njo lažje delati. Če želite v tortiljah dobiti nekaj tople vlage, poskusite nekaj od naslednjega:
- Tortilje za 20 do 30 sekund postavite na veliko posodo za panini na srednji vročini.
- Tortilje postavite na krožnik v mikrovalovni pečici za 30 sekund na močan ogenj.
- Burrito kuhajte na pari z navadnim parnikom.
Korak 3. Bodite previdni, ko v sredino tortilje dodajate burrito nadev
Morda že imate idejo, kaj želite dati v burrito, če pa ne, lahko iz naslednjega primera dobite namig:
- Fižol (črni, prepražen, pinto itd.)
- Riž (bel, rdeč ali "španski")
- Meso (karnitas, carne asada, piščanec itd.)
- Sir
- Solata
- Salsa ("rdeča", na primer: pico de gallo ali "zelena", npr.: tomatillo salsa)
- Kisla smetana
- Guacamole
Korak 4. Združite sprednje in spodnje krilo tortilje, nato pa jo hitro dvignite v zrak
Pazite, da se burrito polnilo v tortilji ne razlije. Položite ga nazaj z izpostavljenim vrhom.
Korak 5. Levo krilo tortilje potegnite čez burrito polnilo na sredini
Korak 6. Desno krilo tortilje potegnite čez burrito polnilo na sredini
Dve krili vaše tortilje se na tem mestu verjetno ne bosta prekrivali.
Konec tortiljinega krila ne pretirano vlecite, ko ga prepognete na sredino. To lahko povzroči, da se tortilja raztrga, kar povzroči, da se polnilo razlije, preden jo pojeste
Korak 7. Z eno ali obema rokama zložite zgornje krilo tortilje pod nadev burrito
Na tej točki povlecite vso burito polnilo, ki je v sredini, proti telesu.
Korak 8. Začnite s telesom, nato se pomaknite naprej in burrito zavrtite naprej
Tako se bo burrito združil in oblikoval valj. Burrito naj počiva na vrhu krila tortilje minuto ali dve; to bo pomagalo držati konce tortilje skupaj in jih držati skupaj.
Korak 9. Burrito zavijte v aluminijasto folijo
Ima tri funkcije: ohranjanje burrito toplo skozi izolacijo; pomaga, da se burrito zgosti; v kalupe, da bi ljudem, ki jedo burritos, lažje držali.
Metoda 2 od 2: Rolling Small Burritos
Korak 1. Na tortiljo nanesite vlago
Še enkrat sem spomnil, da je ta korak pomemben. Tortilje v mikrovalovni pečici lahko skuhate na pari ali jih postavite pod panini stiskalnico, da dobite želeno toploto in vlago. Izberite najprimernejšo metodo za vas.
2. korak Previdno v sredino tortilje dodajte burrito nadev in pazite, da tortilje ne napolnite preveč
Manj nadeva burrito postavite neposredno v sredino tortilje.
Korak 3. Zložite levo in desno stran tortilje proti sredini
Strani se bodo srečali ali pa vam bo polnjenje burrito povedalo, kdaj se morate ustaviti.
Korak 4. Primite spodnjo stran tortilje in jo prepognite, nato pa na dno burrito nadeva
Ta poteza je točno takrat, ko zložite večji burrito.
Korak 5. Nadaljujte z valjanjem tortilje, dokler ne tvori tradicionalnega valja
Vaš mali burrito je bil uspešno zvit.
Korak 6. Burrito zavijte v aluminijasto folijo
Tako bo burrito toplo skozi izolacijo; pomaga, da se burrito zgosti; v kalup, ki osebi, ki jedo burrito, pomaga enostavno držati.
