Burritos so enostavna in okusna možnost zajtrka. To jed lahko pripravite na več načinov. Vendar pa obstajajo nekatere sestavine in kuharske tehnike, ki se pogosto uporabljajo za pripravo klasičnih burritov za zajtrk.
Sestavine
- 2 jajci
- Paprika, čebula, paradižnik, gobe (narezane na kocke)
- Klobasa/dimljena govedina (na kocke)
- Mleko ali pol in pol (dovolj za mehko umešano jajce)
- Tortilje (velike velikosti)
- Riž (po okusu)
- Arašidi (po okusu)
- Avokado (po okusu)
- Začimbe (po okusu)
Korak
1. del od 3: Priprava materialov
Korak 1. Razbite dva jajca in ju vlijte v čisto posodo
Nato z metlico ali vilicami stepemo jajca, dokler se dobro ne povežejo. Jajc ne stepajte več kot 20 sekund, ker se jajca zgostijo, če jih pretepite predolgo.
- Razmislite o tem, da dodate nekaj žlic mleka ali pol in pol, da zmehčate teksturo jajc. Uporabite lahko tudi enako količino vode.
- Razmislite o dodajanju sira stepenim jajcem. Dodajte svoj najljubši nariban sir. Cheddar in jack siri so običajno odličen dodatek k burritom.
Korak 2. Zelenjavo drobno sesekljajte
Uporabite lahko katero koli zelenjavo, ki je na voljo, ali pa kupite posebno zelenjavo za pripravo burrito. Pogosto uporabljene sestavine v receptih za burrito vključujejo:
- Sveža paprika, pečena paprika in čili.
- Čebula: vse vrste, kuhana.
- Svež, zrel paradižnik: ne pozabite, da lahko paradižnikov sok povzroči burrito.
- Gobe: sveže in čiste, vse vrste.
- Krompir: drobno narezan in kuhan. Krompir bo burrito bolj zdrav. Večine druge zelenjave ni treba kuhati, ampak je treba najprej skuhati krompir.
Korak 3. Dodajte meso
Če jeste meso, dodajte svoje najljubše meso, da naredite bolj nasičen burrito. Za pripravo klasičnega burrito za zajtrk uporabite meso, ki ga običajno postrežete na menijih za zajtrk, kot so klobase, slanina ali chorizo. Uporabite lahko tudi drugo meso (piščanec, puran, zrezek itd.), Ki je na voljo doma.
Meso kuhajte z zelenjavo, razen če za vegetarijance in jedce mesa ne pripravljate več obrokov buritov hkrati. Če je tako, ločite sestavine
Korak 4. Skuhajte riž in fižol
Čeprav mnogi menijo, da sta ti dve sestavini bistveni v receptu za burrito, riž in fižol ne bi smeli biti nujni. Lahko preprosto dodate riž ali fižol!
- Riž traja nekaj časa, da se skuha, razen če ga niste pripravili vnaprej. Po drugi strani je lahko riž odličen vir ogljikovih hidratov za vaš burrito.
- Fižol je enostavno kuhati. Enostavno segrejte črni fižol, fižol pinto ali pasiran fižol, da ga dodate v burrito. Fižol lahko skuhate v ponvi z zelenjavo ali ga opečete v mikrovalovni pečici in ga dodate ločeno.
Korak 5. Avokado pretlačite v pire
Izberite zrel avokado, ga olupite in pretlačite v guacamole. Čeprav ga ni treba dodati, je avokado odličen način za dodajanje okusa in teksture burritu. Za največjo svežino ne lupite avokada, dokler se ostale sestavine ne skuhajo in niste pripravljeni zaviti burrito.
- Če ne uporabljate celega avokada, ga shranite v hladilniku v posodi z malo limetinega soka.
- V buritoju brez mesa lahko avokado uporabite kot glavno polnilo za nadomestke mesa. Avokado se običajno uporablja kot nadomestek mesa.
2. del 3: Kuhanje Burrito sestavin
Korak 1. Kuhajte zaporedno
Ne pozabite, da bo za kuhanje nekaterih buritov trajalo dlje kot pri drugih. Začnite s kuhanjem riža, nato nadaljujte s kuhanjem krompirja in fižola. Nato meso skuhajte surovo, razen če uporabljate slanino ali klobaso. Pecite papriko in hkrati skuhajte čebulo, paradižnik, gobe in drugo zelenjavo, ki jo je enostavno kuhati. Nazadnje skuhajte jajca, saj trajajo le kratek čas.
Če uporabljate vnaprej kuhano meso, ga lahko preprosto spečete na žaru skupaj s sesekljano zelenjavo. Hitro kuhano meso vključuje klobase in slanino
Korak 2. Skuhajte umešana jajca
Če želite ločiti jajca, zelenjavo in meso, jajca popražite v eni ponvi, ostale sestavine pa skuhajte v drugi. Ali pa vse sestavine dajte v skledo z jajci in jih skupaj popražite v veliki ponvi.
Druga možnost je, da vse sestavine damo v jajčno skledo in pečemo v mikrovalovni pečici približno 3 minute. Čas pečenja se lahko razlikuje, zato bodite pozorni, ko jajca začnejo vzhajati. Ne dovolite, da se jajca razlijejo iz sklede
Korak 3. Meso in zelenjavo skuhajte
V ponev z mesom dodajte na kocke narezano zelenjavo in kuhajte nekaj minut na zmernem ognju. Za aromo dodajte zelišča in začimbe. V tem času spet dodajte jajca za kuhanje umešanih jajc.
Kuhajte meso in zelenjavo v omaki salsa za dodaten okus. V ponev z ostalimi sestavinami nalijte pol skodelice salsa omake
3. del 3: Zavijanje Burritosa
Korak 1. Položite liste tortilje
Pripravite velike tortilje iz sveže moke. Postavite na čisto, ravno ploščo ali desko za rezanje kot osnovo za burrito. Na tej točki lahko dodate omake, kot so salsa, kisla smetana in nariban sir, ali počakajte, da se glavne sestavine dokončajo.
Najprej razmislite o segrevanju tortilj. Tortilje pečemo v mikrovalovni pečici 30 sekund ali neposredno na štedilniku na zmernem ognju. Pazimo, da tortilje ne zažgemo na ognju. Tortilje naj bodo dovolj tople, vendar ne hrustljave
Korak 2. V tortiljo razporedite burrito nadev
Dodajte jajca, zelenjavo, meso, riž, fižol, avokado ali karkoli ste pripravili. Burrito ne napolnite preveč, da ga ne morete pokriti. Sestavine burrito razporedite vzdolž središča tortilje. Pustite najmanj 5 cm na obeh straneh burrito in najmanj 2 cm na vsakem koncu.
Korak 3. Dodajte škropljenje
Če še niste dodali dodatkov, jih zdaj položite na burrito. Po sestavinah burrito potresemo sir ali na vrh polja dodamo omako iz salse ali kisle smetane. Te dodatne sestavine lahko vašemu burritu dodajo okus.
Korak 4. Zavijte burrito
Najprej prepognite široko stran burrito navznoter. Ta guba mora pokrivati oba konca burrito, kar olajša uživanje.
Razmislite o pečenju burrito na žaru. Za dodatno dobroto poskusite burrito položiti na ponev ali žar, da zažge robove. Pečemo na močnem ognju 20-60 sekund, dokler se tortilje ne strdijo in niso vidne sledi žara
Korak 5. Končano
Nasveti
- Poskusite postreči burrito s haš rjavo!
- Usmerite svojo ustvarjalnost! Poskusite različne sestavine, zaradi katerih se boste dobro počutili.
- Poskusite narezati krompir, čebulo, papriko itd. kocke in prepražimo. Ko je končano, dodajte jajca. Pretresite in skuhajte. Ko so jajca kuhana, jih dajte v tortiljo.
- Poskusite uporabiti zamrznjen krompir O'Brien s čebulo in jalapenom.
- Dodajte malo origana, salsa omake, avokada ali vaših najljubših začimb, da okrepite okus jedi.
Opozorilo
- Ne dodajajte preveč mleka / smetane, ker bo jajca težko kuhati odlično.
- Posodo previdno odstranite iz mikrovalovne pečice.
