Ali radi jeste mehiško hrano? Če je tako, seveda prigrizek, imenovan nachos, vašim ušesom ni več tuj. Nachos, če ga postrežemo po tradicionalnem receptu, ima na splošno pikanten, kremast, hrustljav in kisel okus ter vsebuje mešanico sira, ki je zagotovo učinkovit pri dodajanju dobrote. Vseeno pa je nachos tako priljubljen zaradi enostavnosti spreminjanja. Zakaj torej ne bi poskusili raziskati svoje ustvarjalnosti in narediti skledo slastnega in bogatega nachosa? Če ne veste, kje začeti, preberite ta članek, če želite izvedeti recepte za tradicionalne nachos, nachos z okusom žara in nachos za sladico!
Korak
Metoda 1 od 3: Nachos tradicionalnega okusa
Korak 1. Pripravite vse sestavine
Na splošno so klasični nachos sestavljeni iz dveh glavnih sestavin, in sicer iz čipsa in sira. Po pripravi obeh obogatite okus nachosa z dodajanjem najljubših dopolnilnih sestavin, kot so:
- Tortilja čips: uporabite tortilja čips iz pšenične moke ali koruznega škroba. Najpomembneje je, da uporabite sveže tortilje, ki jih najdete! Popolni tortiljini žetoni so dovolj debeli, da dvignejo različne težke priloge, vendar ne pregosti, da bi izstopali okusi drugih sestavin.
- Sir: najpogosteje se uporablja cheddar, čeprav lahko uporabite tudi naribano mocarelo, monterey jack ali sir Cotjia. Če želite, združite več vrst sira, da popestrite barvo nachosa.
- Salsa omaka: izberite svojo najljubšo vrsto salsa omake, čeprav je običajno združeno z nachosom pico de gallo (salsa omaka iz različnih surovin).
- Kisla smetana: po možnosti ne uporabljajte kisle smetane, ki ne vsebuje maščob. Ne pozabite, da maščoba v kisli smetani močno prispeva k okusnosti nachosa in je sposobna uravnotežiti pikanten okus nachosa.
- Vložene paprike jalapeno: to možnost lahko kupite v večini večjih supermarketov, vendar je najbolje, da jo preskočite, če ne marate začinjene hrane.
- Fižol: Črni fižol ali prepražen fižol (mehiški pire fižol) sta najbolj priljubljeni možnosti združevanja s krožnikom nachosa za izboljšanje okusa.
- Govedina: po okusu začinite mleto goveje meso ali nariban piščanec. Pravzaprav lahko dodajanje začinjenega in kuhanega mesa do popolnosti v hipu obogati okus nachosa.
Korak 2. Nachos razporedite po pekaču
Za prakticiranje tega recepta lahko uporabite pekač ali pekač. Če boste nachos namesto v pečici pekli v mikrovalovni pečici, namesto pekača segrejte hrano v mikrovalovni pečici s posebno posodo.
Korak 3. Dodajte sir
Na površino vsakega kosa čipa enakomerno potresemo čim več sira.
Korak 4. Pečemo nachos
Pravzaprav bo nachos, pečen v pečici ali mikrovalovni pečici, prav tako okusen. Zato lahko uporabite eno od naslednjih dveh možnosti:
- Nachos pecite z uporabo piščanca. Rešetko za pečico postavite približno 15 cm pod vir toplote in pecite nachos, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Pazite, da sir ne zažge! Ko se sir stopi, odstranite nachos in ga pustite nekaj minut pri sobni temperaturi, da se nekoliko ohladi.
- Nachos spečemo v mikrovalovni pečici. Nachos na mikrovalovni pečici na visoki trdnosti. Ko je kuhano, odstranite nachos in pustite nekaj minut pri sobni temperaturi, da se ohladi.
Korak 5. Obogatite okus nachosa
Na vrh nachosa dodamo kozarec kisle smetane, nato pa ga po vrhu potresemo s sesekljano papriko jalapeno in omako iz salse.
Korak 6. Postrezite in uživajte v nachosu
Preden pojeste nachos klasičnega okusa, ne pozabite pripraviti robčka! Če želite, lahko pripravite tudi vilice. Po tem nachos potopite v kislo smetano, nato pa s kiso smetano pokrito nachos zagrabite jalapeo papriko in takoj pojedite nachos!
- Nachos okusi klasično okusno v kombinaciji z najljubšim mesom in/ali zelenjavo. Na splošno so priloge, ki jih običajno postrežemo z nachosom, mleto goveje meso, pečenka ali piščančji zrezek, prepražene rezine gob, sesekljana surova čebula, črne oljke in naribana solata.
- Nachos v posameznih porcijah lahko postrežemo v majhnih krožnikih ali skledah. Čips preprosto ločite na posamezne porcije in sir stopite, preden dodate različne druge dodatke.
Metoda 2 od 3: Priprava Nachosa z mesom na žaru
Korak 1. Pripravite vse potrebne materiale
Pravzaprav so nachos z mesom na žaru okusna možnost za zamenjavo klasičnega recepta za nachos. Če želite to narediti, morate samo pripraviti krompirjeve sekance in jih združiti z okusnim mesom z žara. Pojdimo v supermarket, da kupimo naslednje sestavine:
- Krompirjev čips: uporabite navaden ali aromatiziran krompirjev čips katere koli teksture.
- Sir: izberite poper, cheddar ali celo mešanico obeh, ki je bila naribana.
- Salsa omaka: pico de gallo je najprimernejša možnost za uporabo, še posebej, ker so druge variante salse na splošno premočnega okusa, zato se lahko naletijo na močan okus omake z žara.
- Kisla smetana: čeprav je njena uporaba zanemarljiva, razumejte, da je kisla smetana okusna, če jo kombinirate z omako z žara!
-
Žar: Narezano svinjino lahko kupite v večini supermarketov ali mesnic. Kupite tudi omako z žara, prav?
- Tudi piščanec na žaru je okusen za uporabo, saj veste! Najprej pa odstranite kosti, da povečate svojo jedilnico.
- Za zamenjavo mesa je primeren tudi vegetarijanski čili ali pečen fižol.
Korak 2. Krompirjeve sekance razporedite po pekaču
Izberite ponev, ki je primeren za vrsto kuhinjskega pribora, ki ga boste uporabljali, na primer ponev, ki je varen za uporabo v mikrovalovni pečici ali brojlerju. Prepričajte se, da je del čipsa dovolj, da pokrije celotno dno ponve, ja!
Korak 3. Površino nachosa potresemo s sirom
Potrudite se, da se sir enakomerno razporedi po celotni površini nachosa.
Korak 4. Pečemo nachos
Če se nachos peče, postavite rešetko za pečico približno 15 cm pod vir toplote in pecite nachos, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut. Če uporabljate mikrovalovno pečico, pecite nachos na visoki temperaturi 2 minuti. Nato nachos pred serviranjem nekaj minut ohladite.
Korak 5. Povečajte okusnost nachosa
Na vrh nachosa nalijte kozarec kisle smetane in omako iz salse, nato na sredino položite meso z žara. Ne pozabite na stran krožnika postaviti različne dodatne priloge.
Korak 6. Postrezite in uživajte v nachosu
Ker ta jed vsebuje meso, gostom ne pozabite dati vilic. Nachos razporedite na servirni krožnik in postrezite z različnimi dodatki ob strani.
Metoda 3 od 3: serviranje Nachosa za sladico
Korak 1. Pripravite potrebne materiale
Ko so nachos kot sladica, so okusni v kombinaciji s katero koli glavno jedjo, katere recept prihaja iz Mehike. Ne pozabite v recept dodati cimeta in sladkorja, da povečate okus tortilje! Poleg teh dveh sestavin boste morali pripraviti tudi:
- Tortilje iz pšenične moke. Bolj sveža tortilja, bolj hrustljava in hrustljava bo tekstura. Poleg tega imajo sveže tortilje najboljši okus! Če je mogoče, kupite tortilje z blagim okusom, čeprav imajo nekateri raje mešanico slanega in sladkega.
- 2 žlici. sladkor
- žličko. cimet v prahu
- 120 gramov masla, stopljenega
- Čokoladni sirup
- Karamelni sirup
- Stepena smetana
Korak 2. Maslo stopite
Na štedilnik postavite majhno ponev in v njej na srednjem ognju stopite maslo. Če želite, lahko maslo stopite tudi v mikrovalovni pečici.
Korak 3. Čips namastite z maslom
Čips položite na pekač, nato površino enakomerno namažite z maslom. Nato s kleščami za živila nežno premešajte čips, tako da je temeljito premazan z maslom.
Korak 4. Dodajte cimet in sladkor
Najprej v posodi zmešamo cimet v prahu in sladkor. Nato zmes potresemo po površini čipsa in s pomočjo klešč za hrano spet premešamo čips, da celotno površino premažemo z mešanico cimeta in sladkorja.
Korak 5. Tortilje spečemo
Pekač postavimo v pečico in tortilje pečemo 15 minut oziroma dokler površina ne postane zlato rjava in tekstura hrustljava.
Korak 6. Dokončajte okusno tortiljo
Po vrhu tortilje pokapamo s čokoladnim sirupom in karamelnim sirupom, nato na sredino krožnika dodamo kozarec stepene smetane, da jo popestri.
Korak 7. Nachos postrezite za sladico
Tortilje na žaru razporedite po velikih servirnih krožnikih in povabite najbližje, da jih skupaj pojedo.
- Po želji lahko tortilje postrežete tudi posamično.
- Ta jed je okusna, postrežena s sladoledom, še posebej z okusi čokolade ali vanilije.
