Kako pripraviti Rasam v slogu Tamil Nadu: 11 korakov (s slikami)

Kazalo:

Kako pripraviti Rasam v slogu Tamil Nadu: 11 korakov (s slikami)
Kako pripraviti Rasam v slogu Tamil Nadu: 11 korakov (s slikami)

Video: Kako pripraviti Rasam v slogu Tamil Nadu: 11 korakov (s slikami)

Video: Kako pripraviti Rasam v slogu Tamil Nadu: 11 korakov (s slikami)
Video: БАХШ ПЛОВ Бухарских Евреев 1000 летний РЕЦЕПТ КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Maj
Anonim

Juha Rasam ima pomembno vlogo v južnoindijskih jedeh. V državah južne Indije je na voljo najrazličnejša juha rasam. Kljub temu je ta juha dobra za prebavo, ker imajo njene glavne sestavine zdravilne lastnosti.

Sestavine

  • Kislo sadje velikosti srednje kosmulje
  • 1 srednje velik paradižnik
  • 1 žlica popra
  • 1 žlica kumine
  • 3 srednje rdeči čili
  • 4 stroki česna
  • Ščepec kurkume v prahu
  • 2 žlički olja
  • 1 čajna žlička gorčice
  • 1 palček curryjevega lista
  • 3 stebla listov koriandra
  • Sol po okusu

Korak

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 1. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 1. korak

Korak 1. Namočite tamarind v skledo z eno skodelico vode in dodajte kurkumo v prahu ter ščepec soli

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 2. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 2. korak

Korak 2. Stisnite in precedite vodo tamarinde, nato pa jo odstavite

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 3. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 3. korak

Korak 3. Stisnite paradižnik in ga dodajte v kislo vodo

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 4. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 4. korak

Korak 4. Poper, kumino, česen in en rdeči čili zmeljemo v suh prah

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 5. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 5. korak

Korak 5. V ponvi dodajte olje in segrejte, nato dodajte gorčico in ko se zlomi, dodajte dva čilija, nato pa liste curryja

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 6. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 6. korak

Korak 6. Dodajte predhodno pripravljeno vodo iz tamarinde

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 7. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 7. korak

Korak 7. Dodajte mlete sestavine in sol po okusu

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 8. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 8. korak

Korak 8. Počasi zavremo

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 9. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 9. korak

Korak 9. Takoj, ko vidite peno, jo izklopite

Če ga ne izklopite takoj, bo okus grenak.

Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 10. korak
Pripravite Rasam v slogu Tamil Nadu 10. korak

Korak 10. Okrasite z listi koriandra

Priporočena: