3 načini za pripravo domače omake Alfredo

2025 Avtor: Jason Gerald | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 12:44

Alfredo omaka izvira iz Rima v Italiji in je narejena iz mešanice mehkega masla, parmezana in težke smetane. To omako je mogoče konzervirati v trgovinah, lahko pa jo naredite sami doma z le nekaj sestavinami in malo časa. Omako Alfredo naredite sami, tako da jo pripravite, skuhate in postrežete s svojo najljubšo hrano.

Korak

Metoda 1 od 3: Priprava materialov

Korak 1. Odmerite 2 žlici (približno 30 ml) masla

Po okusu lahko uporabite soljeno ali nesoljeno maslo. Ne uporabljajte nadomestkov margarine ali masla. Pravo olje je bistveno v omaki alfredo.

Korak 2. 1 skodelico stepene smetane vlijte v skledo ali merilno skodelico

Korak 3. Naribajte 1/2 skodelice parmezana

Ta sir boste morda želeli uporabiti kot preliv za testenine ali katero koli hrano, ki jo jeste z omako Alfredo.

Poskusite uporabiti svež parmezan. Morda bo lažje kupiti naribanega, vendar je veliko boljšega okusa, če kupite koščke sira in jih sami naribate

Korak 4. Vzemite sol in poper

Količina, ki jo dodate omaki, je odvisna od vaših želja.

Metoda 2 od 3: Priprava omake

Korak 1. Maslo v ponvi stopimo na zmernem ognju

Pazite, da se maslo ne zažge ali opeče. Alfredo omaka je bela, zato opazujte, kako se maslo topi

Korak 2. Počasi vlijte smetano v ponev

Med polivanjem smetane omako premešajte z leseno žlico.

Korak 3. Mešanici dodajte sol in maslo, da jo začinite

Korak 4. Zavremo

Ko zavre, zmanjšajte ogenj in pustite, da omaka počasi vre.

Korak 5. Omako premešajte z leseno žlico, da se omaka zgosti in segrevajte na majhnem ognju 5 minut

Korak 6. Odstranite ponev s štedilnika

To je pomemben korak pred dodajanjem sira, saj se sir strdi, če ga položite v ponev, medtem ko se še segreva.

Korak 7. Mešanici dodajte parmezan in še naprej mešajte z žlico

Sir enakomerno vmešajte v omako.

Korak 8. Okusite omako in po želji dodajte sol in poper

Metoda 3 od 3: serviranje omake Alfredo

Korak 1. Toplo omako zmešajte s testeninami

Najbolj znana jed je Fettuccine Alfredo. Uporabite lahko katero koli testenino.

Korak 2. Uporabite to omako za kruh in pico

Dodate lahko poljubne prelive.

Korak 3. Piščanca, kozice, mesne kroglice premažite z omako alfredo

To omako lahko dodamo testeninam ali jemo neposredno kot prigrizek.

Korak 4. Omako položite na zelenjavo, na primer na cvetačo, brokoli ali krompir

Priporočena:

3 načini za pripravo lastne omake za špagete

Če želite prilagoditi okuse in sestavine v omaki za špagete, lahko sami pripravite omako za špagete! Za preprosto omako iz svežega paradižnika in oljčnega olja segrejte konzervirane paradižnike s česnom, olivnim oljem in svežo baziliko. Iz klasičnih zelišč lahko naredite tudi mesno omako iz špagetov in kuhajte, dokler se meso ne zmehča.

3 načini za pripravo maslene in česnove omake

Pravzaprav sta maslo in česnova omaka odlično dopolnilo za popestritev okusov različnih vrst jedi. Z le nekaj sestavinami, ki jih zagotovo imate v kuhinjski omari, lahko pripravite okusen obrok omake, ki ga boste prelili po testeninah ali potopili v različne pripravke iz morskih sadežev.

3 načini za pripravo karamelne omake

Ste si kdaj želeli okusno skledo vanilijevega sladoleda s karamelno omako, da bi ugotovili, da je vaš otrok dokončal preostalo karamelno omako za … hamburgerje? Da, otroci bodo pojedli vse, vendar zberite pogum, da naredite svoje. Izdelava lastne karamelne omake iz nič je veliko lažja in veliko okusnejša, kot si mislite.

3 načini za pripravo goste omake

Debela omaka je klasična začimba, ki jo običajno postrežemo poleg domačih piškotov, ocvrtih piščančjih zrezkov in druge krepke podeželske hrane. Standardna gosta omaka je narejena iz nesoljenega masla, moke in mleka, lahko pa naredite vegansko različico brez glutena z oljem, riževo moko in sojinim mlekom.

4 načini za pripravo omake Yum Yum

Če ste že kdaj bili v japonski restavraciji z žarom na žaru, ste verjetno imeli čas, da hrano potopite v okusno roza omako, ki jo postrežete na koncu mize. Ta omaka ima različna imena (npr. Omaka iz morskih sadežev, japonska zelenjavna omaka ali roza omaka), najpogosteje pa jo imenujejo yum yum omaka.