Makadamijo je zelo težko razpokati, tudi če jo skuhamo ali pražimo. Navaden orešček ne bo zlomil teh orehov, druge ostre metode, kot je razbijanje s kladivom, pa lahko povzročijo drobljenje mehkih orehov v notranjosti. Preberite, če želite izvedeti o dveh metodah, ki jih lahko uporabite za lomljenje oreščkov makadamije.
Korak
Metoda 1 od 2: Uporaba klešč in kladiva
Korak 1. Zberite svojo opremo
Oreščke makadamije lahko zamenjate s kleščami, ki lahko držijo matice, in ravnim kladivom.
- Klešče so običajno orodje, ki je na voljo v večini trgovin s strojno opremo. Če radi jeste oreščke makadamije in pogosto odpirate njihove lupine, bo nakup tega orodja zelo koristen za odpiranje lupin makadamije (čeprav jih lahko uporabite tudi za druge namene).
- Izbirajte kladivo z ravno površino, ne uporabljajte okrogle površine. Na celotno lupino matice morate uporabiti enako tlačno silo.
- Če nimate železne mize, lahko uporabite tudi katero koli drugo kovinsko trdo površino. Trde površine, kot so granit, steklo, beton ali les, se lahko poškodujejo s pritiskom kladiva, zato delajte na kovinski površini.
Korak 2. Primite matice s kleščami
Postavite ga tako, da je vrzel lupine obrnjena navzgor, ne postavljajte ga v notranjost klešč. Klešče trdno držite.
Korak 3. Matice, ki jih držite, postavite na kovinsko površino
Trdno držite klešče in se prepričajte, da je oprijem varen, saj lahko matice zdrsnejo, ko jih pritisnete s kladivom.
Korak 4. Odvijte matice
Poskusite pritisniti kladivo v razpoko lupine matice, da se bo pravilno odprlo. Dvignite kladivo, ko se lupine matic začnejo odpirati.
- Morda boste morali nekajkrat preizkusiti to metodo, preden ugotovite, koliko pritiska morate uporabiti.
- Po pritisku ali podpori kladiva je pomembno, da kladivo dvignete, saj s tem preprečite, da bi pritisk kladiva zdrobil oreščke makadamije v lupini.
Korak 5. Odstranite matice z ročaja klešč
Lupine orehov se bodo odlepile in oreščki v notranjosti bodo pripravljeni za uživanje ali uporabo pri kuhanju.
Metoda 2 od 2: Uporaba luknje v skali
Korak 1. Poiščite skalo z luknjo
Ta metoda izvira iz Havajev in se tam še vedno pogosto uporablja za lomljenje oreščkov makadamije. Kamen bo zagotovil ravno površino, ki bo matice držala v svojem položaju. Poiščite majhno luknjo, ki je dovolj globoka, da se prilega maticam, vendar dovolj plitka, da bodo matice štrlele iz luknje.
- Če živite na območju vulkanskega kamna, boste morda našli votlo skalo primerne velikosti.
- Če ne živite v bližini vulkanskih kamnin, poiščite apnenec ali kamnite sekance z majhnimi naravnimi luknjami. Nekaterim uspe uporabiti razpoke na cesti; vendar bodite previdni, ker lahko s to metodo poškodujete pot.
Korak 2. Postavite kamen z luknjo navzgor
Previdno ga namestite tako, da je luknja v lupini obrnjena navzgor in nič ne preprečuje udarjanja v kamen, da bi odprli lupino.
Korak 3. Udarite kamen čez matice
Vsak težek kamen z ravno površino vam bo pomagal. Trdno držite kamen navzgor in nad glavo, nato pa udarite v lupino oreščkov makadamije. Te lupine arašidov bi se morale takoj odpreti.
- Dvignite skalo nazaj, takoj ko jo udarite. Če ga nenehno pritiskate ob lupino, lahko notranjost zdrobite.
- Če imate težave pri razbijanju lupine, poskusite z različnimi koti in kamni različnih velikosti in oblik.
Korak 4. Odstranite matice
Pazite na matice in se prepričajte, da se na njih ne držijo kamni ali drobci skal. Morda jih boste morali umiti pred jedjo.
Korak 5. Končano
Nasveti
- Iz razpokanih lupin oreščkov makadamije naj bi bila dobra vrtna zastirka.
- Arašidi brez lupin nimajo tako dobrega okusa kot oreški z lupinami, ker se bo arašidovo olje pokvarilo, ko bo izpostavljeno zraku. Oreščke brez lupin shranite v hladilniku še en teden. Razbijte le toliko orehov, kolikor jih običajno potrebujete, da preprečite njihovo odpadanje.
- Pazite na drobce lupin. Ti kosmiči lahko pod pritiskom kladiva letijo v vse smeri. Zlomite lupino na območju hiše, ki jo lahko preprosto očistite, in jo pokrijte s starim časopisom, ki ga lahko takoj zavržete.
- Nekateri pravijo, da je oreščke makadamije, ki jih hranimo v hladilniku eno uro pred razpokanjem, lažje pokati.
