Nenadoma želite jesti piškote? Ta želja je običajno zelo močna. Na žalost se večina ljudi ne trudi pripraviti 1 recepta za testo in si umazati roke takoj, ko se pojavi potreba. Ni vam treba skrbeti, saj lahko uporabite mikrovalovno pečico! Če ne želite narediti torte s čokoladnimi koščki, je to v redu. Dodate lahko druge okuse, na primer cimet ali oreščke.
Sestavine
Za pripravo ene čokoladne torte
- 1 žlica mehko osoljenega masla
- 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
- žlička vanilijevega ekstrakta
- žlička svežega mleka
- 3 žlice moke
- Ščepec razvijalskega prahu
- Ščepec soli
- 2 žlici čokoladnih zrnc/čokolada
Za pripravo čokoladnih piškotov v skodelici
- 1 žlica masla
- 1 žlica belega sladkorja
- 1 žlica pakiranega rjavega sladkorja
- žlička vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 1 rumenjak
- skodelica moke
- 2 žlici čokoladnih zrnc
Za pripravo 12-18 čokoladnih piškotov
- skodelica mehkega masla
- skodelica pakiranega rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1 žlica mleka
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 1¼ skodelice moke
- tsp razvijalec prahu
- 1/8 žličke soli
- 1 skodelica polsladkih čokoladnih koščkov
Korak
Metoda 1 od 3: Priprava piškotov iz čokoladnih čipov
Korak 1. Stepite rjavi sladkor in maslo
Vzemite majhno skledo, zmešajte 2 žlici rjavega sladkorja z 2 žlicama masla. Za mešanje lahko uporabite vilice. Mešajte sladkor in maslo, dokler ne postaneta lahka in penasta zmes.
Maslo bo lažje premagati pri sobni temperaturi. Po potrebi lahko maslo v mikrovalovni pečici zmehčate 5 sekund, segrejete še 5 sekund, če ni doseglo želene mehkobe itd
Korak 2. Dodajte vanilijo in mleko
V mešanico masla in sladkorja nalijte žličko vanilijevega ekstrakta in žličko svežega mleka. Za mešanje tekočih sestavin z masleno mešanico lahko uporabite vilice ali majhno lopatico.
Ko dodate tekoče sestavine in mešate, dokler se dobro ne združi, mora biti testo poltekoče konsistence
Korak 3. Dodajte suhe sestavine
Zdaj lahko dodate 3 žlice moke, vendar najprej začnite z 1 žlico. Nato dodamo ščepec soli in pecilni prašek. Dodajte preostali 2 žlici moke in mešajte, dokler se zmes dobro ne poveže. Med mešanjem dodajte 2 žlici kakava v prahu.
Testo ne gnetejte preveč, saj bo torta postala žilava
Korak 4. Testo položite na peki papir
Izrežite pergamentni papir 15x15 cm. Z žlico oblikujte testo v kroglo in ga položite na sredino pergamentnega papirja. Pritisnite testo, da postane nekoliko bolj enakomerno.
- S pritiskom na testo, da postane rahlo bolj ravno, bo torta vzhajala in se enakomerno pekla v mikrovalovni pečici.
- Če želite torti podobo z več čokolade in močnejšim čokoladnim okusom, lahko na vrh torte dodate nekaj čokoladnih žetonov.
Korak 5. Torto spečemo v mikrovalovni pečici
Pergamentni papir s testom za piškote položite na mikrovalovno pečico. Torto pecite 40 sekund v mikrovalovni pečici. Če je pecivo še vedno videti surovo, ga pecite znova v presledkih 5 sekund, dokler torta ni popolnoma kuhana. Torto pustite, da se ohladi minuto, preden jo odstranite s pergamentnega papirja.
Torte je najbolje postreči ali uživati po peki. Če pustite predolgo, se bo torta strdila
Metoda 2 od 3: Priprava čokoladnih piškotov v skodelici
Korak 1. Maslo stopite
Pripravite majhno skodelico za peko piškotov. Skodelica mora narediti prostor, da se torta dvigne, ko se peče. Torej uporabite skodelico s prostornino približno 230 ml. V skodelico dajte 1 žlico masla in segrevajte v mikrovalovni pečici, dokler se ne stopi.
Ne traja dolgo, da se maslo stopi v mikrovalovni pečici. Začnite s 5 sekundami, preden dodate več časa. Ne pustite, da maslo zavre, saj bo brizgnilo ob stene mikrovalovne pečice
Korak 2. Dodajte sladkor, vanilijo in sol
Dodajte 1 žlico granuliranega sladkorja, 1 žlico pakiranega rjavega sladkorja in ščepec soli, nato premešajte. Za mešanje lahko uporabite žlico, vilice ali majhno lopatico. Prepričajte se, da so vse sestavine dobro premešane in da ni več grudic rjavega sladkorja.
Če želite, lahko uporabite 2 žlici podobnega sladkorja. Rjavi sladkor mu bo dal bogat okus, saj vsebuje melaso
Korak 3. Dodajte rumenjake
Razbite 1 jajce in ločite rumenjak in beljak. Beljake odstavite, saj jih za ta recept ne boste potrebovali. Rumenjake dodajte v skodelico z maslom in sladkorjem. Rumenjake vmešamo, dokler se dobro ne povežejo.
Beljake lahko shranite v hladilniku in jih uporabite za druge recepte. Vendar ga morate uporabiti v nekaj dneh
Korak 4. Dodajte moko in kakav v prahu
Nalijte manj kot skodelico moke in mešajte v skodelici, dokler ni gladka. Dodajte 2 žlici polne kakava v prahu in ponovno mešajte, dokler se čokoladni čips enakomerno ne porazdeli po skodelici.
Ne jejte testa, ki ni kuhano, ker vsebuje surov rumenjak
Korak 5. Torto spečemo v mikrovalovni pečici
Skodelico, napolnjeno s testo za piškote, pečemo v mikrovalovni pečici in pečemo 40 sekund. Preverite, ali je torta gotova. Ko bo pecivo narejeno, bo videti suho. Če je torta še vedno videti kašasta ali surova, jo pecite znova v 10-minutnih presledkih, dokler ni popolnoma kuhana. Torto takoj postrezite ali uživajte.
Torte ne pecite skupaj več kot 1 minuto. Postopek peke se bo nadaljeval, ko se bo torta ohladila. Zato ne pecite predolgo v mikrovalovni pečici
Metoda 3 od 3: Priprava čokoladnih piškotov
Korak 1. Stepite maslo in sladkor
V posodo dodajte skodelico mehkega masla in skodelico rjavega sladkorja. Z žlico ali ročnim mešalnikom stepemo maslo in rjav sladkor, dokler ne postane svetlo in penasto.
Če je maslo še trdno, ga lahko položite v krožnik ali skledo in segrejete v mikrovalovni pečici. Pazite, da masla ne stopite
Korak 2. Dodajte tekoče sestavine
Dodajte 1 jajce, 1 žlico mleka in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta. Sestavine premešajte, dokler se dobro ne povežejo. Prepričajte se, da so jajca dobro stepena z drugimi sestavinami.
Če nimate vanilijevega ekstrakta, ga nadomestite z mandljevim ekstraktom ali pa ga sploh ne uporabljajte
Korak 3. Dodajte suhe sestavine in kakav v prahu
Testo v skledi lahko dodate 1 ¼ skodelice moke, žličko pecilnega praška in 1/8 čajne žličke soli. Z žlico ali ročnim mešalnikom premešajte suhe sestavine, dokler se dobro ne povežejo. Med nežnim mešanjem nalijte skodelico kakava v prahu.
Testo ne gnetejte preveč, saj bodo nastali čokoladni piškoti trdi
Korak 4. Testo razvaljamo v visokem pekaču
20 cm pekač namastite z maslom in moko (poskrbite, da bo ponev primerna za mikrovalovno pečico). Zmes vlijemo v ponev in jo z gumijasto lopatko ali žlico zgladimo. Preostalo skodelico čokoladnih žetonov potresemo po testu za torto.
Za mazanje pekača lahko uporabite tudi razpršilo za kuhanje/pečenje
Korak 5. Čokoladne palčke pecite v mikrovalovni pečici
Testo morate peči v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 3½ minute. Preverite, ali je testo dovolj suho in čvrsto. Če je še surovo, nadaljujte s pečenjem v presledkih 20 sekund in pogosto preverjajte, ali je torta gotova. Počakajte, da se torte ohladijo, preden jih razrežete in postrežete.
