White Russian je klasičen in kremast koktajl iz vodke, likerja z okusom kave in smetane. Običajno to pijačo postrežejo v staromodnem kozarcu, napolnjenem z ledom. Lahko naredite klasično različico bele ruske pijače ali jo poskusite mešati z drugimi sestavinami. Namesto žganja z okusom kave na primer dodajte Baileys za močnejšo pijačo z drugačnim okusom. Poleg tega, da je White Russian enostaven za pripravo, je lahko tudi slastna pijača, ki služi kot zaključni koktajl.
Sestavine
- 60 ml vodke
- 30 ml alkoholne pijače z okusom kave
- Debela stepena smetana
- Led
Korak
1. del od 3: Mešanje alkoholnih pijač
Korak 1. Napolnite kozarec z ledom
Uporabite highball kozarec ali kaj podobnega. Kozarec napolnite z ledom, dokler ne doseže roba kozarca. Dobro je uporabiti kocke ledu (iz kalupa) namesto obrito/pretlačenega ledu, ker se ledene kocke ne stopijo hitro, zato pijača ne teče.
Korak 2. Dodajte 60 ml vodke
Vodko nalijte v kozarec in jo izmerite s kozarcem. 60 ml je približno enakovredno enemu in pol.
Korak 3. Dodajte 30 ml tekočine z okusom kave
Po dodajanju vodke ponovno uporabite kozarec, da dodate 30 ml tekočine z okusom kave (npr. Kahlua). Odmerek je približno enak polovici steklenice.
2. del 3: Ustvarjanje kreme
Korak 1. Žlico položite na kozarec
Dobro je uporabiti barsko žlico. Če ga nimate, lahko še vedno uporabite običajno žlico. Žlico položite na kozarec, tako da je spodnji del žlice obrnjen navzgor.
Korak 2. Kremo prelijemo po žlici
Kremo pripravimo in jo počasi prelijemo po dnu žlice. Dodati morate le toliko kreme, da na vrhu kozarca nastane tanka plast kreme. Počasi vlijte smetano, da se krema loči od ostalih sestavin.
Korak 3. Pijačo premešajte (neobvezno)
Nekateri radi mešajo vse sestavine, potrebne za izdelavo belega ruskega. Če pa želite, da je vsaka plast ločena, jo lahko postrežete brez predhodnega mešanja.
3. del 3: Dodajanje variacij
Korak 1. Zamenjajte smetano z nizkokalorično kremo
Če želite belo ruščino narediti v lažji različici, vam ni treba uporabljati težke smetane. Namesto tega lahko uporabite mešanico pol in pol (mleko in smetana v enakih razmerjih) ali posneto mleko.
Korak 2. Namesto kreme uporabite Baileys
Namesto smetane na vrh kozarca dodajte malo irske kreme Baileys. Ta različica je znana kot slepa ruska in daje pijači močnejši okus ter rahlo grenak okus.
Bodite previdni pri uživanju Blind Russian, saj je ta pijača v celoti narejena iz alkohola in bo zelo močnega okusa
Korak 3. Namesto vodke dodajte rum
Če imate raje sladko pijačo, vodko nadomestite z rumom. To različico pijače lahko pripravite na enak način. Namesto 60 ml vodke dodajte samo 60 ml ruma. Ta različica pijače je znana kot bela kubanska.
Korak 4. Dodajte čokoladno aromo
Če želite v svoji pijači uživati v okusu čokolade, poskusite žganja z okusom kave zamenjati z žganci z okusom čokolade. Kot zgornjo plast pijače lahko namesto smetane uporabite tudi čokoladno mleko.
