Zagotovo vam ni tuja slastna lahka malica, imenovana rolada klobasa, kajne? Večina ljudi raje povalja klobase v kruhovem testu; medtem ko ga za bolj razkošno različico lahko povaljate tudi s testo za pecivo. V Ameriki zvitke s klobasami pogosteje imenujejo "prašiči v odeji", ker so na splošno napolnjeni z različno predelano svinjino. Če ne jeste svinjine, jo zamenjava z govejo ali piščančjo klobaso ne bo nič manj okusna! V kateri koli kulturi se klobase na splošno uživajo kot prigrizek ali ob popoldanskem čaju. Vas zanima izdelava sami? Preberite ta članek za preprost recept!
Sestavine
- 4 velike klobase; če je mogoče, izberite klobase, ki niso bile skozi prejšnji postopek kuhanja
- Pripravljeno testo za pecivo
- Paradižnikova in gorčična omaka (neobvezno)
- 1 jajce, stepeno (neobvezno)
Korak
Korak 1. Pečico segrejte v skladu z navodili na embalaži peciva
Večina blagovnih znamk zahteva, da pečico segrejete na 190 ° C.
Korak 2. Testo za pecivo odstranite iz embalaže
Če uporabljate že pripravljeno pecivo, ga najprej razrežite na srednje velike trikotnike. Pazite, da testo za kožo ne bo niti predebelo niti pretanko (ker obstaja nevarnost drobljenja med peko). Pazite tudi, da velikost peciva ne bo prevelika, ker se bo testo med peko razširilo.
Korak 3. Klobaso razrežite na dva enaka dela
Vsak del položite na konec lupine peciva, nato ga zvijte, dokler vsi deli klobase niso prekriti s pecivo. Ker zvitki s klobasami običajno služijo kot lahek prigrizek, uporabite majhne klobase ali najprej razdelite večje klobase.
Korak 4. Zvitke s klobasami razporedite na namaščen ali namaščen pekač
Poskrbite, da bo vsako testo narazen približno 2,5 cm. zato se med kuhanjem ne držijo skupaj.
Korak 5. Zvitke s klobasami pecite 11-15 minut oziroma dokler koža peciva ne postane hrustljava in zlato rjava
Korak 6. Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se zvitki klobas ohladijo, preden jih postrežete
Voila, okusni zvitki s klobasami so pripravljeni za jesti!
Nasveti
- Če notranjost peciva ni dovolj hrustljava, zvitke s klobasami spet pecite še dve minuti oziroma dokler vam tekstura ne ustreza. Poskrbite, da so zvitki klobas popolnoma pripravljeni, vendar jih ne pecite predolgo, dokler se ne ogledejo.
- Uporabite lahko tudi kuhane, pripravljene klobase.
- Če pecivo še ni zlato rjavo, podaljšajte čas pečenja.
- Uporabite klobaso, ki ustreza vašemu okusu; če želite, lahko uporabite tudi klobaso iz konzerve.
- V Ameriki lahko klobase povaljajo tudi v biskvitnem testu (na primer z blagovno znamko Bisquick) namesto v testo za rogljičke.
- Če želite, lahko začinite zvitke testa iz kože za klobase.
- Če želite, da se skorja popolnoma prilepi na klobaso, jo poskusite namazati z malo stepenega jajca, preden jo povaljate v pecivo.
- Pred serviranjem ohladite klobase.
Opozorilo
- Ne jejte nekuhanih zvitkov klobas!
- Če zvitki s klobasami še vedno niso kuhani v priporočenem času, jih lahko dlje pečete. Bodite pozorni na postopek, da zvitki s klobasami ne zažgejo.
