Toast obstaja že od začetka civilizacije, ki so ga Egipčani izdelali za aromatiziranje starega kruha. Še vedno je eden najbolj vsestranskih, okusnih in popolnih prigrizkov za zajtrk ali kot prilogo k vsakemu obroku. Lahko nazdravite iz katerega koli kruha v opekaču za kruh, v pečici, na ognju in se naučite posipati s toliko različnimi stvarmi, kot želite. Glejte 1. korak, če želite izvedeti več o pripravi toasta.
Korak
Metoda 1 od 6: Toast v toasterju
Korak 1. V rezino za kruh v opekaču za kruh vstavite svojo rezino kruha
Robove kruha obrežite, če so rezine prevelike, da bi se prilegale v vrzeli. Pazite, da robovi kruha ne pridejo v stik z grelnimi tuljavami.
Če ga vsilite, bodo robovi zagoreli in kuhinja bo zasmrdila. Pazite, da kosi niso predebeli ali široki
Korak 2. Izberite nastavitve za opekač kruha
Odvisno od vrste in debeline kruha ter od tega, kako temen in hrustljav želite, nastavite gumb višje ali nižje. Če ste v dvomih, ga nastavite na najnižjo nastavitev in po potrebi nato ponovite na višjo nastavitev.
Opekači za kruh, še posebej poceni, včasih niso zagotovljeni zaradi temperature pečenja. Večina ljudi se pritožuje, da morate tudi pri najvišji nastavitvi peči večkrat. Najbolje je, da začnete pri nizki nastavitvi, da ne zažgete kruha, nato pa ga povečajte, če ga morate peči drugič
Korak 3. Pritisnite gumb navzdol za peko kruha
Opazujte opekač, da se ne zažge, nato pa previdno odstranite vroč toast iz opekača, ko pride ven na koncu peke.
Metoda 2 od 6: Nazdravljanje v pečici
Korak 1. Rezine kruha položite na rešetko pečice
Najboljši način za enakomerno peko kruha je v konvekcijski pečici ali opekaču za kruh. Kruh lahko položite na pekač ali ponev ali pa ga položite neposredno na stojalo.
Rešetko pečice premaknite v najvišji položaj pečice, da popečete. Najučinkoviteje je, če hitro uporabite visoke temperature, če je le mogoče, se bodo piščanci pekli, kar bo porabilo manj energije s premikanjem kruha bližje viru toplote
Korak 2. Vklopite pečico za peko na žaru ali nastavite temperaturo na pečici za opekač
Piščanci, ki segrejejo samo vrh pečice, so najhitrejši način za popečenje. Edina težava je, da se tudi hitro zažge, zato morate, ko nastavite želeno temperaturo, kruh pozorno spremljati, da se ne zažge.
- Če imate plinski štedilnik, imate verjetno ločenega piščanca, s katerim lahko nazdravite. Edina razlika je v tem, da bo na drugem mestu, morda pod predelkom pečice ali zgoraj.
- V večini opekačev pečice lahko nastavite časovnik, ki bo ob pravem času izklopil pečico. Bolje pa je, da na to pazite, če s pečico niste dobro seznanjeni.
Korak 3. S kleščami obrnite hlebček sredi toasta
Če kruh postavite na stojalo ali če uporabljate piščance, bo zgornja stran opečena, spodnja pa bo še vedno mehka. Ko začne vrh rjaveti, kruh obrnite.
Korak 4. Toast odstranite iz pečice
Spet piščanci zapečejo toast zelo hitro, zato ga vzemite ven, ko je hrustljav in porjav. Čez minuto bo črno.
Metoda 3 od 6: Nazdravljanje z uporabo ponve
Korak 1. Kruh položite ravno na ponev
Najboljši in najbolj enakomeren žar, ki ga lahko naredite s ponev, je v ponvi iz litega železa, brez masla ali olja. Samo položite suh kruh v ponev in pustite, da kruh peče kruh.
Maslo pred peko? Zakaj ne. Kruh lahko ocvrete na malo masla ali olja, da ga zapeče ali mu da zlati rob. Včasih se imenuje "teksaški toast" in je okusen
Korak 2. Ponev segrejte na srednje visoko toploto
Ko je kruh napolnjen, preprosto segrejte ponev in pecite v ponvi. Prva stran bo med segrevanjem ponve trajala dlje, zato bodite previdni, da ne zažgete kruha.
Korak 3. Kruh občasno obračajte
S kleščami ali plavutko obrnite hlebček, ko je dno opečeno, in začnite peči na drugi strani. Bolje je, da ga občasno obračate, da zagotovite enako hrustljavost na obeh straneh kruha.
Metoda 4 od 6: Pečenje toasta na ognju
Korak 1. Rešetko za žar segrejte na odprtem ognju
Eden od premalo cenjenih in zelo okusnih načinov uživanja rezine toasta je, da v opekač položite kruh in pustite, da se toplota in dim raztopijo. Poskusite to po pečenju burgerjev ali klobas, da odstranite preostale mesne sokove na stojalu, ali pa začinite svoj naslednji zajtrk ob ognju z dimljenim toastom.
Če uporabljate stojalo za žar za kampiranje, ga najprej poskusite očistiti tako, da ga strgate z lopatico ali nožem. Včasih lahko zarjavi ali je nanj pritrjena umazanija. Na kratko segrejte na ognju, da ga očistite, nato odstranite preostali ogljik
Korak 2. Kruh položite neposredno na stojalo za opekač kruha
Na debele rezine francoskega kruha lahko nalijete malo olivnega olja, da postane hrustljav, ali pa kruh položite neposredno na stojalo. Bodite pozorni, saj se bo zelo hitro speklo.
Ne uporabljajte pokrova žara. Peče se prehitro, zato vam ne bo treba skrbeti za ohranjanje vira toplote. Če ste blizu ognja, mu stojte in opazujte hlebček. Zgorelo bo, če bo trajalo nekaj sekund predolgo
Korak 3. Pogosto obračajte kruh
Kruh v opekaču lahko zelo hitro zažge ali celo zažge, zato je dobro, da ga držite obrnjenega, na primer marshmallows. Če se malo opeče, ne skrbite preveč.
Res je težko “peči orti” na ognju, vendar je dimljen kruh enako okusna alternativa
Korak 4. Bodite primitivni
Stari Rimljani so nazdravili tako, da so rezine kruha položili na vroč kamen blizu ognja. To je zelo preprosto. Kruh položite na skalo in zajočite ob luni v naslednjem taboru.
Korak 5. Poskusite izdelovalca "pudgy-pie"
To klasično orodje za taborjenje je kot nalašč za toast ali sendviče na odprtem ognju. V bistvu je izdelovalec močnih pite kovinske klešče z dolgim ročajem, ki jih lahko uporabite za peko kruha na ognju.
- Na obe površini likalnika namažite maslo ali olje, nato dodajte svoje rezine kruha (običajno je najboljši beli kruh) in ščepite, da se zapre. Držite ga na ognju nekaj minut na vsaki strani in občasno preverite, da se ne zažge. Uživajte v vročini.
- Priprava sendviča iz grozdnega želeja v pekaču na odprtem ognju je užitek v kampu, ki si ga zaslužite. Tako kot je zdaj.
Metoda 5 od 6: Izbira kruha
Korak 1. Poskusite običajen sendvič kruh
Ne glede na to, ali gre za beli, pšenični ali rženi, tradicionalni mehki sendvič kruh poskrbi za odličen toast. Običajno ga poberemo v obliki nazdravljenega, ki je kot nalašč za pripravo hrustljavih sendvičev ali kot priloga za zajtrk.
Mehki beli kruh in drugi sendviči običajno pečejo hitreje kot polnejši kruh. Pozorno si oglejte to vrsto kruha, da se ne zažge
Korak 2. Poskusite debelejši kruh
Če vam navaden bel toast ni dovolj, poskusite uporabiti debel skorj kruha, ki bo povzročil bolj žvečen toast s hrustljavimi robovi. Pojdite v najbližjo pekarno in poiščite okroglo štruco, ki si jo lahko razrežete in spečete, da vidite, kaj je dobro. Poskusite:
- Francoski kruh ali baget
- rozin kruh
- challah
- polnozrnati kruh (devet zrn ali več zrn)
- čokoladni kruh
Korak 3. Izberite narezan kruh, če obstaja
Ker je rezanje kruha na enako velikost zelo težko, je toast najlažje narediti s predhodno narezanim kruhom, ki se prodaja v trgovinah. Tudi če kupite kruh v pekarni, ga lahko običajno strojno razrežete, preden ga zavijete.
Če ne najdete strojno rezanega kruha, si z nožem za "kruh" odrežite svoj kruh. Namenjen je rezanju na približno 4/3 palca (1,9 cm) debeline, ta rez je dovolj debel, da se prilega opekaču za kruh
Korak 4. Shranite stari kruh
Če je kruh prestar za uporabo kot sendvič, ga ne zavrzite! Samo peci! Dajanje starega kruha v opekač ga poživi in morda celo katalizira sam toast.
Zdravljico so najverjetneje izumili v starem Egiptu, kjer so graditelji piramid pogosto plačevali za kruh, ki je dolgo ostajal zunaj in ostarel. Da bi bil kruh še okusnejši, so ga spekli in tako naredili prvi toast
Metoda 6 od 6: Škropljenje in dodatki
Korak 1. Toast prepolovite na četrtine ali pustite, da sedi
Tradicionalno je v starih restavracijah kuhar suh toast (brez masla) prepolovil navpično in po diagonalu prerezal maslo, tako da je natakar lahko hitro in enostavno pokazal razliko. Poleg tega vsi vedo, da je diagonalno narezan toast boljši, kajne?
Klubske sendviče prerežemo diagonalno na pol, kjer jih kot toastove palčke, narezane na navpične rezine, običajno postrežemo s pol kuhanim jajcem, da jih olajšamo. Naredi, kakor hočeš. Narežite zdravico po svojem okusu
Korak 2. Na toast namažite eno brizgo
Ko imaš popolnoma hrustljavo rezino toasta naravnost iz opekača za kruh, je to odličen način za posip.
- maslo ali maslo
- arašidovo maslo
- žele ali marmelada
- Nutella
- jajca, ocvrta ali umešana
Korak 3. Nazdravite s cimetovim sladkorjem
Težko si je zamisliti kaj bolj prijetnega in okusnega za jesti kot toast s cimetom in maslom, sladkanim s sladkorjem. Če želite narediti ta okusen preliv za vaš toast, združite naslednje sestavine v majhni skledi ali skodelici in jih namažite na toast.
- 1/2 žlice masla, mehko
- 1/2 žličke cimeta v prahu
- 1 čajna žlička sladkorja
Korak 4. Naredite sir na žaru
Odličen kot priloga pri kosilu ali prigrizku, sir na žaru ali toast s sirom je rezina kruha, preliti s topljenim sirom. Na splošno narejen s sirom cheddar, lahko uporabite kateri koli sir, ki vam je všeč. Za pripravo je najbolje uporabiti pečico.
- Na eni strani opečemo kruh in ga vzamemo iz pečice. Nepečeno stran potresemo s svojo najljubšo rezino sira ali naribano.
- Kruh vrnite v pečico, da je vrh opečen, hkrati pa se stopi sir. Odstranite iz pečice, ko sir brbota in kruh porjavi.
Korak 5. Poskusite gobe, fižol ali mleto goveje meso
Čeprav se to morda sliši čudno, se slane omake pogosto uporabljajo za škropljenje oreščkov v britanski kuhinji, kot zajtrk ali prigrizek.
- Pečene gobe so odlične kot priloga zrezku ali narezku, še posebej kot preliv na kos toasta.
- Arašidi na toastu so tipičen britanski zajtrk, ki vsebuje rezino toasta, na vrhu s pečenim fižolom.
- Krem govedina na toastu je posebnost srednjega zahoda in vojaški izdelek. Pomislite na to kot na piškote in omako reveža.
Korak 6. Poskusite peči Elvisa
V svojih poznejših letih naj bi pevec pojedel le velik sendvič z belim kruhom z arašidovim maslom, banano, grozdnim želejem in slanino, ocvrto v slanini. Mislite, da je zdravica res dobra? Poskusite ga ocvrti na masti in ga potresati z njim. Boste v debelem raju Elvisa. Za pripravo sendviča:
- V ponvi prepražimo nekaj slanine, pri čemer prihranimo maščobo. Vzemite slanino in naredite sendvič z arašidovim maslom iz belega kruha, ki ga prelijete s koščki slanine in noža ter vašim najljubšim želejem.
- Celoten sendvič vrnite v ponev z maščobo, ga enakomerno prepražite na obeh straneh in segrejte. Ko je kruh popečen in zlato pečen, je pripravljen za uživanje. Uporabite prtiček.
Nasveti
- Če opeče zdravico, jo lahko še popravite. Uporabite ravno stran noža za maslo in postrgajte zažgane drobtine; to naredite s košem za smeti, saj lahko pride do nereda. Vedno očistite umazanijo. Če pa je cel hlebc zažgan, ga zavrzite in naredite novega. Zato morate najprej vaditi pri nizkem toasterju. Ne pozabite, da vadba odlično nazdravi.
- Če nimate opekača za kruh ali opekača, lahko uporabite ponev. Poskusite s srednjo ali srednje visoko temperaturo. Toast morate obrniti do polovice, da nazdravite na nasprotni strani. Železna ali jeklena ponev je boljša od nelepljive, saj lahko visoke temperature brez veliko mokre hrane, ki jo absorbira, povzročijo vroče točke, ki hitro poškodujejo premaz proti sprijemanju in stalijo plastične pripomočke, ki so potrebni, da se ne opraskajo. Lahko deluje tudi majhna električna ponev; Za peko boste verjetno potrebovali visoko nastavitev in ne le počasnega sušenja.
- Če uporabljate maslo, ga čim prej premažite po kruhu iz opekača. Tako se bo maslo stopilo v kruhu in olajšalo mazanje, ker je kruh še vroč.
- Bodite previdni pri nastavitvah, ki jih izberete. Če ne veste, katero nastavitev uporabiti, preberite priročnik za toaster. Če uporabljate previsoko nastavitev, lahko zažgete kruh.
- Rezine kruha nikoli ne postavljajte v zamrzovalnik. Bolje je, da jih shranite v škatli za kruh, ki bo ohranila svežino, toast pa bo boljši in hrustljavejši.
Opozorilo
- V opekač ne vstavljajte delov telesa ali kovinskih predmetov. Lahko se opečete ali udarite z električnim tokom. Najlonske klešče brez železnih delov so boljše za zapahne žemljice.
- Toasterja ali njegovega kabla nikoli ne izpostavljajte vodi. To je zelo nevarno!
