Olje, pridobljeno iz pomaranč, se zaradi prijetne arome in močnih topilnih lastnosti pogosto uporablja v čistilnih izdelkih in receptih za hrano. Znano je tudi, da ima to olje številne zdravstvene koristi. Pomarančno olje lahko naredite doma za različne namene z le nekaj pomarančnimi lupinami. Prav tako lahko hitro izvlečete pomarančno olje in ga prelijete z običajnim jedilnim oljem, da ustvarite olje z odličnim vonjem za kuhanje in odišavljanje vašega doma.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprava eteričnega olja pomaranče v kozarcu
Korak 1. Zberite sestavine
Za pridobivanje citrusnega olja v kozarcu boste potrebovali zidarski kozarec, zetser (sadna lupina) in malo etanola (žitni alkohol). Vodka je najboljša za pripravo citrusnega olja, ker nima okusa. Vodka prav tako ne bo razredčila ali preglasila vonja citrusov v končnem izdelku.
Korak 2. Olupimo pomarančno lupino
Večina pomarančnega eteričnega olja je v lupini. Zato morate pomarančno lupino olupiti, preden naredite eterično olje. Lahko ga olupite z nožem ali naribate z zestrom.
- Za najboljše rezultate pomaranče ne prerežite. Ta del vsebuje zelo malo limonina, zaradi česar bo mešanica grenka.
- Če zester ni na voljo, lahko uporabite tudi grater, lupilnik zelenjave ali majhen nož za rezanje.
- Število uporabljenih pomaranč se bo razlikovalo glede na število pomaranč, ki jih imate, in količino eteričnega olja, ki ga želite pripraviti.
Korak 3. Pomarančno lupino posušite
Pomaranče morate obesiti, da se posušijo. Položite ga na papirnato brisačo in ga obesite na sonce, da se popolnoma posuši. Odvisno od ravni vlažnosti na vašem območju lahko postopek traja 2 dni. Za pospešitev poskusite pomarančno lupino razrezati na majhne (1-2,5 cm) koščke.
Korak 4. Pomarančno lupino zmeljemo
Ko se pomarančna lupina posuši, jo dajte v kuhinjski stroj in zdrobite, dokler ne postane grobe konsistence. Ne pustite, da se pomarančna lupina preveč posuši, ker se bo izgubila del limonina.
Če uporabljate strgalo ali zester, pomarančne lupine ni treba dodatno zmleti
Korak 5. Segrejte etanol
V posodo nalijte toplo vodo. Temperatura mora biti zmerno topla in ne prevroča (približno 32 stopinj Celzija). Steklenico etanola postavite v toplo vodo in namočite 20 minut.
- Vodka je idealna tudi za ta postopek.
- Lahko uporabite hladen alkohol. Topel alkohol pa vam bo pomagal dobiti več olja.
Korak 6. Pomarančno lupino namočite v toplem etanolu in nekaj trenutkov stepite
Naribano ali zdrobljeno pomarančno lupino položite v masonove kozarce. Nalijte etanol, dokler popolnoma ne pokrije pomarančne lupine. Ko končate, trdno privijte pokrov in močno pretresite nekaj minut.
Korak 7. Zmes pustimo stati 2-3 dni
Med čakanjem lahko kozarec 2-3 krat na dan pretresite. Prav tako je dobro, da mešanico pustite nekaj dni stati dlje. Močneje kozarec pretresite in pustite dlje časa sedeti, več eteričnega olja boste dobili.
Korak 8. Mešanico precedite
Z uporabo kavnega filtra ali gaze precedite mešanico v plitvo posodo. V to posodo stisnite vso tekočino iz mešanice.
Korak 9. Naj alkohol izhlapi
Posodo pokrijemo s krpo ali kuhinjskim papirjem in pustimo stati nekaj dni. To omogoča, da preostali alkohol v mešanici izhlapi. Ko izgine ves alkohol, ostane le oranžno olje.
- Ne dovolite, da krpa/tkivo pade v mešanico. Olje se absorbira kasneje.
- Ko alkohol popolnoma izhlapi, dajte preostalo olje v posodo s pokrovom.
Metoda 2 od 3: Olje prelijte s pomarančami
Korak 1. Izberite vrsto olja
Pri polnjenju olja je najbolje izbrati takšno, ki ima srednji okus in lahko sprejme okuse vsega, kar je v njem kuhano. Oljčno olje je najpogosteje uporabljeno in ga je enostavno vliti, vendar je okus sam po sebi lahko premočan. Razmislite o uporabi deviškega oljčnega, orehovega, grozdnega olja ali avokadovega olja. Ta olja imajo svetlejši okus.
Želeni okus in aromo olja lahko ohranimo z olji svetlejšega okusa
Korak 2. Pomarančno lupino naribamo
Preden začnete, pomaranče operite in posušite, da preprečite kontaminacijo pesticidov v olju. Število uporabljenih pomaranč bo odvisno od količine infundiranega olja, ki ga želite pripraviti. Običajno potrebujete 2 žlici (30 ml) naribane pomarančne lupine za vsako skodelico olja.
Ne naribajte tudi belih vlaken pomaranče
Korak 3. Segrejte olje in naribajte kožo
Naribano pomarančno lupino damo v majhno ponev in jo premažemo z oljem. Lonec segrevajte na zmernem ognju pet minut oziroma dokler olje ne zavre. Ne pustite, da se olje in naribana pomarančna lupina preveč segrejejo, da ne zažgejo in pokvarijo okusa in arome.
S segrevanjem naribane pomarančne lupine se ekstrahira pomarančno olje, ki se nato prelije z drugimi olji
Korak 4. Odstranite ponev s štedilnika
Naj se ponev ohladi nekaj minut. Za lažjo infuzijo z žlico z režami odstranite nastrgano kožo z olja, medtem ko se ohladi. Če želite močnejši okus, pustite naribano kožo v olju, da se ohladi in precedite, preden jo položite v steklenico.
Če naribano kožo odstranite v času hlajenja, bo olje svetlejše barve. Če naribano kožo pustite, dokler se olje ohladi, bo barva videti temnejša
Metoda 3 od 3: Uporaba eteričnega olja pomaranče
Korak 1. Zmešajte z milom Castile
Močno, okolju prijazno čistilno raztopino lahko zmešate z oljem citrusov s kastiljskim milom. Dodajte le žličko pomarančnega ekstrakta v steklenico mila Castile za čistilo vse v enem. Ker je kastiljsko milo narejeno iz rastlinskih olj (namesto kemičnih detergentov), je varno za občutljivo kožo in je biološko razgradljivo.
Limonin je naravno čistilo olja in topilo. Ta material je učinkovit za čiščenje loncev, ponev in drugih kuhinjskih pripomočkov
Korak 2. Uporabite ga kot sredstvo proti žuželkam
Žuželke sovražijo limonin in malo kančka citrusnega olja ga lahko odvrne več ur. Nosite ga na vratu, rokah in drugih izpostavljenih področjih kože, da preprečite ugrize žuželk. Okoli kampa lahko postavite tudi malo limoninskega olja, ki odganja žuželke.
Ne izpostavljajte limonina ognju, ker je lahko vnetljiv. Pomarančne lupine so tako vnetljive, da jih je mogoče uporabiti za kurjenje ognja
Korak 3. Osvežite vonj katerega koli predmeta
Za prikrivanje neprijetnih vonjav kapnite 1-2 kapljici pomarančnega olja. Poskusite drgniti nekaj olja citrusov na smrdljiv koš za smeti. Pravzaprav mnogi komercialni osvežilci dišav vsebujejo limonin kot čistilno in dezodorirajoče sredstvo. Osvežilec prostora lahko naredite sami, tako da 30 kapljic pomarančnega olja zmešate z 2 skodelicama sode bikarbone.
Korak 4. Izboljšajte svoje zdravje
Eterično olje, ki ga vsebuje pomaranča, naj bi bilo učinkovito pri zdravljenju različnih vrst raka. Zdravniki uporabljajo limonin tudi za razbijanje žolčnih kamnov. Obstajajo tudi dokazi, da lahko pomarančno olje zniža raven holesterola. Vendar olje grenivke ali drugi dodatki, ki vsebujejo limonin, ne smejo nadomestiti zdravljenja.
