Želite toast postreči kot enega od prigrizkov na velikem družinskem obroku, vendar imate samo en opekač za kruh? Torej bi morali porabiti ure za peko več deset kruhov samo z enim orodjem? O tem vam ni treba skrbeti, saj pravzaprav lahko nazdravimo tudi brez pomoči opekača za kruh! Namesto tega uporabite samo pečico, da pospešite postopek. Če imate omejen čas, preprosto položite nekaj rezin kruha pod brojlerje in pecite kruh, dokler ne porjavi. Če morate speči veliko količino kruha in imeti dovolj časa, položite nekaj rezin kruha na pekač, nato pa kruh pecite v pečici, dokler celotna površina ne postane hrustljava. Čeprav lahko traja dlje kot kruh iz pitovnih piščancev, vam metoda pečice omogoča, da spečete več hlebcev naenkrat.
Korak
Metoda 1 od 2: Počasi pecite kruh v pečici
Korak 1. Na pekač položite nekaj rezin kruha
Pripravite grebenast pekač in nanj položite čim več kruhov v eno plast. Medtem ko se lahko robovi kruha med seboj dotikajo, pazite, da se ne prekrivajo, da se kuhajo enakomerneje.
Korak 2. Premaknite stojalo na sredino pečice in pečico segrejte na 175 stopinj Celzija
Preden vklopite pečico, stojalo postavite na sredino. V bistvu se bo kroženje vročega zraka okoli kruha povečalo, če bo ponev postavljena tik na sredino pečice. Posledično bo raven zrelosti kruha bolj enakomerno porazdeljena.
Korak 3. Pekač postavite v pečico in eno stran hleba pecite 5 minut
Med peko kruha zaprite vrata pečice, da toplota pravilno kroži okoli kruha in omogoči popolno pečenje. Kruh pecite, dokler površina ne izgleda suha.
Če je kruh še vedno zamrznjen, podaljšajte čas peke za 1 minuto
Nasvet:
Za res hrustljav toast poskusite pred peko na površino kruha namazati stopljeno maslo. Maslo lahko poleg tega, da popestri okus kruha, pomaga tudi pri hrustljavi teksturi kruha.
Korak 4. Obrnite kruh in pecite na drugi strani 5 minut
Nosite toplotno odporne rokavice, da odstranite pekač iz pečice, nato pa kruh obrnite s kleščami. Pekač vrnite v pečico in na drugi strani hleba pecite 5 minut.
5. korak Odstranite kruh iz pečice in površino namažite z maslom
Izklopite pečico in odstranite pekač, nato pa površino kruha namažite z maslom, ki se je pri sobni temperaturi zmehčalo. Kruh takoj postrezite ali po želji dodajte marmelado, med, sir in avokado.
Toast ima najboljšo teksturo, če ga zaužijemo takoj po izdelavi. Če pa ne želite dokončati vsega naenkrat, lahko kruh hranite v nepredušni posodi največ 1 dan
Metoda 2 od 2: Hitro pečenje kruha z uporabo piščancev
Korak 1. Nekaj rezin kruha položite na stojalo za pečico, tik pod brojlerjem
Položaj rešetke za pečico nastavite tako, da bo približno 7 cm pod piščancem, nato pa na rešetko pečice položite toliko kruha, kot ga želite speči.
Daj razdaljo najmanj 1,5 cm med vsakim listom kruha, tako da je stopnja pripravljenosti bolj enakomerno porazdeljena.
Korak 2. Vklopite piščanca na "nizko" temperaturo
Če je brojler opremljen z različnimi nastavitvami, izberite najnižjo temperaturo. V nasprotnem primeru preprosto vklopite piščanca, potem ko kruh položite spodaj. Ne puščajte piščancev med peko, saj je kruh zelo enostavno zažgati!
Korak 3. Kruh pecite 60-90 sekund
Zlasti pecite kruh, dokler barva površine ne postane zlato rjava. Med peko kruha je dobro odpreti vrata pečice, da boste lažje preverili njegovo stanje.
Če brojler ne deluje, ko so vrata odprta, jih zaprite, vendar ne pozabite preveriti stanja kruha po 1 minuti peke
Korak 4. Kruh obrnite s kleščami za hrano, nato pa znova pecite 60-90 sekund
Nataknite toplotno odporne rokavice, da potegnete rešetko iz peči, nato pa obrnite celotno folijo in stojalo za pečico potisnite nazaj pod piščanca. Nato pečemo drugo stran kruha, dokler ne postane zlato rjave barve.
Ne uporabljajte plastičnih klešč za hrano, saj lahko ekstremno visoke temperature pečice poškodujejo plastično prevleko
Nasvet:
Če imate raje toast temne barve in zelo hrustljave teksture, poskusite vsako stran peči skoraj 2 minuti.
Korak 5. Odstranite kruh iz pečice in površino namažite z maslom ali po želji dodajte različne druge dodatke
Izklopite piščanca in s kleščami dvignite kruh s pečice. Kruh prenesite na krožnik in površino namažite z maslom. Če želite, na vrh kruha dodajte svojo najljubšo marmelado, avokado, trdo kuhano jajce ali bruschetto.
Ostanke toasta lahko položite v nepredušno posodo in jih postavite pri sobni temperaturi do 1 dan. Vedno si zapomnite, da dlje ko je kruh shranjen, večja je verjetnost, da bo zgnil in trda bo tekstura
Nasveti
- Ne pozabite, da mora polnozrnat kruh peči dlje kot kruh iz bele moke.
- Če je hlebček še vedno zamrznjen, dodajte še 1-2 minuti časa pečenja.
