Čeprav ima zelo okusen okus, je sendvič s sirom na žaru narejen le iz dveh preprostih sestavin, in sicer hrustljavo opečenega kruha in topljenega sira. Če želite postreči prigrizek, ki je enostaven za pripravo, a vseeno nasičen, poskusite sendviče s sirom peči v pečici za najboljšo teksturo in okus. Nimate pečice ali se vam mudi? Uporabite lahko tudi električni opekač za kruh ali celo mikrovalovno pečico! Ko ste preizkusili osnovni recept za klasične sendviče s sirom na žaru, poskusite spremeniti sestavine in arome, s katerimi bo vaš kruh postal še bolj edinstven!
Sestavine
- 1 žlica. (14 gramov) masla, zmehčajte teksturo pri sobni temperaturi
- 2 kosa belega kruha
- 1-2 lista najljubšega sira
- Paradižnik (neobvezno)
- Rezine jabolk (neobvezno)
- Predelano meso (neobvezno)
Korak
Metoda 1 od 5: Priprava klasičnega opečenega sendviča s sirom
Korak 1. Namažite eno površino kruha z maslom
Pripravite dve rezini svojega najljubšega kruha. Nato eno površino vsake rezine kruha namažite z maslom, ki je bilo zmehčano pri sobni temperaturi. Bodite previdni, vendar zamrznjenega masla ni le težko namazati, lahko tudi raztrga površino kruha, ko ga uporabljate. Prepričajte se, da je maslo enakomerno razporejeno, da je lahko tekstura kruha bolj enakomerno hrustljava in da se pri peki ne zažge.
- Za sendvič s sirom na žaru s klasičnim okusom uporabite navaden bel kruh.
- Če želite narediti bolj zdravo različico sendviča, poskusite uporabiti polnozrnat kruh, polnozrnat kruh, zdrobljen pšenični kruh ali kruh brez glutena.
- Bodite ustvarjalni z različnimi vrstami kruha, na primer rženim ali kislim kruhom, za bolj edinstven okus.
- Če je kruh predebel, se bo vsebnost sira v njem težko stopila.
Nasvet:
Za okrepitev okusa lahko kruh namažete tudi z majonezo, ne z maslom. Zavedajte pa se, da lahko s tem okus in tekstura kruha postanejo mastni.
Korak 2. Na srednji do visoki vročini segrejte ponev z nelepljivim pokrovom
Na štedilnik položite ponev, ki se ne prijema, nato pa jo predhodno segrejte na močan ogenj. Poskrbite, da je ponev res vroča, preden nanjo položite kruh. Če želite preveriti pravilno temperaturo ponve, lahko vanj nalijete nekaj kapljic vode. Če voda takoj izhlapi in zaslišite sikanje, to pomeni, da je ponev dovolj vroča za uporabo.
Poskrbite, da ponev ni prevroča, da se kruh ne zažge, ko se sir popolnoma ne stopi
Korak 3. List za kruh položite na pekač
Ko je ponev dovolj vroča, na pekač položite kos kruha s stranjo, premazano z maslom navzdol. Nato na vrh položite 1-2 rezine svojega najljubšega sira, nato pa drugo rezino kruha z maslano stranjo navzgor.
- Medtem ko je ameriški sir različica, ki se pri segrevanju najhitreje stopi, lahko za bolj edinstven okus uporabite tudi druge vrste sira ali celo združite več vrst sira.
- Poskusite uporabiti čedar, provolon, švicarsko, gavdo ali papriko za nekoliko drugačen okus kot običajno.
- Če želite, da se sir hitreje stopi, lahko uporabite tudi nariban sir.
Korak 4. Kruh pecite 3-4 minute oziroma dokler dno ne postane hrustljavo in zlato rjave barve
Občasno dvignite kruh z lopatico, da se prepričate, da sta tekstura in barva dna po vašem okusu. Prepričajte se tudi, da kruh ni predolgo pečen, da se na koncu ne zažge, OK!
Vedno spremljajte postopek peke, da kruh ne zažge in vaša kuhinja ne zažge
Korak 5. Obrnite kruh in na drugi strani kuhajte 2-3 minute
Lopatico potisnite v dno kruha, nato pa hitro obrnite, da na zgornjem listu kruha spečete maslo. Z lopatko nežno potisnite kruh navzdol, da se enakomerno kuha. Kruh ponovno pecite nekaj minut oziroma dokler ne postane zlato rjav in se sir popolnoma stopi.
- Pri obračanju kruha bodite previdni, da nadev ne pade v vse smeri. Po potrebi držite kruh v rokah, ko ga obračate.
- Kruh še enkrat obrnite, če površina ni popolnoma hrustljava in porjavela.
Korak 6. Pred serviranjem narežite kruh
Ko je pečen, ga prenesite na desko za rezanje, nato pa z nožem za kruh ali zelenjavo razrežite sendvič po diagonali, da se ohladi, preden ga postrežete. Sendviče postrezite tople!
- Ker bo topljeni sir zelo vroč, bodite previdni pri ugrizu v sendvič, da si ne opečete ust.
- Ostanke sendvičev lahko zavijete v alufolijo ali položite v nepredušno posodo in shranite v hladilniku do 1 tedna.
Metoda 2 od 5: Pečenje sendviča s sirom v pečici
Korak 1. Pečico segrejte na 230 ° C in poskrbite, da bo stojalo na vrhu pečice, da bo sendvič bolj pečen
Med čakanjem, da se pečica segreje, pripravite sestavine, ki bodo uporabljene za pripravo sendviča. Ko se pečica segreje, se lahko postopek pečenja sendviča začne takoj.
Če ne želite ogrevati običajne pečice, lahko uporabite tudi električni opekač za kruh
Korak 2. Namažite eno površino kruha z maslom
Pripravite dva lista svojega najljubšega kruha, nato pa eno površino vsakega lista namažite z maslom. Prepričajte se, da je maslo enakomerno razporejeno, tako da sta lahko hrustljavost in barva kruha enakomernejša, prav tako pa preprečite, da bi kruh zagorel.
- Maslo zmehčajte, če je še zamrznjeno, da se lahko lažje razmaže po površini kruha.
- Če želite, lahko površino kruha namažete tudi z majonezo namesto z maslom.
Korak 3. Na pekač razporedite krušne liste s stranjo z maslom navzdol
Uporabite oboden pekač, ki je dovolj velik, da lahko dva kruha postavite približno 2,5 cm narazen. Prepričajte se, da je stran z maslom obrnjena navzdol, da bo imel kruh hrustljavo teksturo pri peki.
Če nimate ravne posode z obrobom, lahko uporabite tudi običajno ploščato posodo. Vendar se zavedajte, da lahko z običajno ploščato posodo maslo pri segrevanju zlahka kaplja na dno pečice
Nasvet:
Pekač obložite z aluminijasto folijo, da vam potem ne bo treba čistiti posode. Ko se ponev ohladi, lahko odstranite aluminijasto folijo in jo zavržete.
Korak 4. Na površino kruha položite 1-2 rezine sira
Uporabite svojo najljubšo vrsto sira, na primer ameriški sir, sir cheddar ali sir provolon. Pazite tudi, da sir ne gre čez rob kruha, da se talina med peko ne steče na dno pekača.
- Za drugačen okus poskusite uporabiti drugo vrsto sira, kot je mocarela, švicarski ali gauda.
- Sir lahko položite na eno od rezin kruha, če vam okus sendviča, ki je preveč kremast in masten, ni všeč.
Korak 5. Vsako rezino kruha pecite 4-5 minut oziroma dokler se na površini sira ne pojavijo majhni mehurčki
Pekač položite na zgornjo rešetko pečice in nastavite čas pečenja na 4 ali 5 minut. Med pečenjem redno preverjajte stanje kruha, da preprečite nevarnost opeklin. Po 4-5 minutah naj bi se sir začel topiti in videti iz mehurčkov iz mehurčkov.
Korak 6. Odstranite ponev, da razporedite sendviče
Pekač vzemite iz pečice, tako da lahko vsak kos kruha sestavite v sendvič. Z lopatko poberite eno rezino kruha in jo položite na drugo. Prepričajte se, da sta dve rezini kruha lepo zloženi, tako da noben stopljen sir ne kaplja na dno ponve.
- Ne hitite z izklopom pečice, ker boste po tem morali še zadnjič speči sendvič.
- Ker se bo pekač zelo segrel, pri dotiku nosite posebne rokavice za pečico.
Korak 7. Sendvič ponovno pecite 3-4 minute, da postane hrustljavejši
Pekač vrnite v pečico in pecite sendviče 2-3 minute, dokler niso hrustljavi in zlato rjave barve. Ko so ti pogoji izpolnjeni, vzemite pekač iz pečice in pustite, da se sendviči nekaj časa ohladijo.
- Ker bosta kruh in sir zelo vroča, ko ju vzamete iz pečice, pazite, da ne opečete kože ali ust, ko se ju dotaknete ali jeste.
- Sendviča ni treba ponovno peči v pečici, ko je površina hrustljava in zlato rjava.
- Ostanke sendvičev položite v nepredušno posodo in hranite v hladilniku do 1 tedna.
Metoda 3 od 5: Pečenje sendviča s sirom z električnim opekačem za kruh
Korak 1. Toaster položite tako, da lahko kruh naložite vodoravno
Ne pozabite, da se sir v sendviču ne stopi, če je opekač v pokončnem položaju, ko ga uporabljate. Zato opekač počasi položite tako, da je hlebček v njem namesto navpično vodoraven. Tako se bo sir stopil, ne da bi škropil v vse smeri.
Če vaš opekač kruha ne zaspi, poskusite kupiti toaster vrečko (posebno vrečko za prepečenje kruha) v različnih spletnih trgovinah, da bo kruh dobro opečen, tudi če je navpičen
Korak 2. Sir položite na dve rezini kruha, nato pa vsako rezino potisnite v prostor v opekaču
Ko sir položite na vsak list kruha, ga položite v posebno posodo, ki je na toasterju, pri čemer pazite, da se sir ne razlije po površini.
- Prepričajte se, da tekstura krušne plošče ni predebela, da bi jo olajšali v opekaču.
- Medtem ko je ameriški sir najlažja varianta za topljenje na žaru, lahko dejansko uporabite katero koli vrsto sira.
Opozorilo:
Pazite, da sir ne gre čez rob kruha, da talina ne pade v opekač in ne povzroči požara!
Korak 3. Kruh in sir pecite 3-4 minute, preden izklopite opekač za kruh
Opekač nastavite, da deluje 5 minut, nato spustite razpoložljivo ročico, da začnete postopek opekača. Po 3-4 minutah ali preden mine 5 minut, izklopite opekač kruha tako, da povlečete za vrvico, da kuhani kruh ne skoči ven in zalije vaš pult.
Vedno spremljajte postopek peke, da preprečite požar, ker se opekač ne izklopi pravočasno
Korak 4. Odstranite kruh iz opekača in začnite sestavljati sendvič
Počasi vrnite ročico, da lažje odstranite kruh iz opekača. Nato s plastično lopatko ali vilicami odstranite kruh, ga takoj razporedite v sendvič in ga postrezite toplega.
- Nikoli ne vstavljajte kovinskih predmetov v opekač, tudi če žar ni priključen na elektriko.
- Če kruh ni hrustljav ali se sir ne stopi, ga poskusite ponovno peči 1-2 minuti.
- Ostanke sendvičev lahko hranite tesno zaprte v hladilniku do enega tedna.
Metoda 4 od 5: Sendvič s toast sirom v mikrovalovni pečici
Korak 1. Kruh najprej opečemo z električnim opekačem za kruh, da postane tekstura hrustljava
Najprej dve rezini kruha, ki ju želite spremeniti v sendviče, položite v električni toaster, nato pa ju pecite 3-4 minute oziroma dokler površina ne postane zlato rjava. Ko je kruh kuhan, ga lahko odstranite iz opekača in ga pripravite za predelavo v sendviče.
Če želite, lahko ta korak tudi preskočite, čeprav posledično tekstura sendviča ne bo tako hrustljava, kot bi morala biti
Korak 2. Napolnite kruh z 1-2 listi vašega najljubšega sira
Na eno rezino kruha položite 1-2 tanke rezine sira, nato pa nanjo položite drugi list.
Ameriški sir je ena najlažjih vrst sira, ki se topi v mikrovalovni pečici. Če pa ga težko najdete v supermarketu, lahko uporabite tudi katero koli vrsto sira
Korak 3. Sendvič zavijte v papirnato brisačo, da se sir v notranjosti hitreje stopi
S tem boste zagotovili, da bo toplota iz mikrovalovne pečice bolje ujeta v kruh. Posledično se sir lahko hitreje stopi brez tveganja, da bo tekstura kruha postala kašasta. Ko je zavit v kuhinjski papir, kruh, ki je pripravljen za peko, odstavite na poseben krožnik.
Korak 4. Sendvič pecite v mikrovalovni pečici 15-20 sekund ali dokler se sir ne stopi
Sendvič postavite v sredino mikrovalovne pečice in pecite v intervalih 15-20 sekund. Ko je ena peka končana, odvijte kruh in preverite, ali se je sir v notranjosti stopil. Če ne, kruh postavite v mikrovalovno pečico in pecite še 15 sekund. Če je tako, odvijte sendvič in ga takoj postrezite!
- Dlje ko traja postopek peke, mehkejša bo tekstura kruha, ko ga jeste.
- Ostanke sendvičev položite v nepredušno posodo in hranite v hladilniku do 1 tedna.
Metoda 5 od 5: Spreminjanje recepta sendviča s sirom na žaru
Korak 1. Sendviču dodajte svež okus
Najprej pripravite 2-3 rezine svežega paradižnika, nato pa jih položite na sendvič s sirom. Nato kruh pecite kot običajno, dokler se sir ne stopi okoli paradižnika, in dodajte malo sveže bazilike, da bo sendvič osvežil.
- Poskusite uporabiti sir mozzarella za pripravo sendviča s sirom na žaru, ki ima okus pice.
- Po želji lahko paradižnik narežemo na kocke, tako da se pri vsakem grižljaju bolj čuti svežina.
Korak 2. Sendviču dodajte rezine jabolk za sladek in slan okus
Jabolka narežemo na debeline približno 0,64 cm, da med pečenjem omogočimo enakomernejšo temperaturo. Nato rezine jabolk položite na sir in sendvič specite kot običajno. Kombinacija topljenega sira in rezin jabolk, ki se ob segrevanju zmehčajo, naredi zelo sladek slano -slan okus!
Poskusite uporabiti sir cheddar, brie ali gauda, da izboljšate okus sendviča s sirom na žaru
Nasvet:
Ne uporabljajte jabolk kislega okusa, ker se okus ne bo popolnoma zlil s sirom.
Korak 3. Naredite sendvič s šunko in sirom, da povečate vsebnost beljakovin
Na površino kruha položite nekaj tankih rezin šunke, nato pa na vrh dodajte list sira. Nato sendvič kot običajno pečemo, dokler se meso ne segreje in se sir stopi. Ko je ta pogoj dosežen, kruh prepolovite, da znižate temperaturo.
- Za klasičen okus uporabite cheddar ali švicarski sir.
- Če želite, lahko uporabite tudi druge vrste predelanega mesa, na primer pečenko ali purana.
- Dodajte dovolj paradižnika ali kislih kumaric, da izboljšate okus sendviča.
Korak 4. Pesto omako namažemo na eno od površin kruha, da naredimo sendvič v italijanskem slogu
Preden položite drugi list kruha, poskusite tanko plast pesto omake razmazati na eni strani kruha brez masla. Nato kruh pecite, dokler ni zlato rjav, dokler se sir v notranjosti ne stopi.
- Pesto omako lahko naredite sami ali pa jo kupite v večjih supermarketih.
- Poskusite uporabiti sir mozzarella za drugačen okus.
Korak 5. Sendvič s sirom na žaru postrezite s skledo paradižnikove juhe za klasično jed
Po želji lahko okus toasta obogatite tudi tako, da ga postrežete z juho iz pečenega čilija. Juho segrejte na štedilniku ali v mikrovalovni pečici in jo takoj, ko je še topla, postrezite s krožnikom toasta. Toast pred jedjo potopite v juho, da se okusi obeh dobro zlijejo!
Če želite, si lahko sami pripravite juho ali jo kupite v supermarketu
Nasveti
Bodite ustvarjalni z različnimi vrstami sirov in prelivi, da poiščete kombinacijo okusov, ki najbolj ustreza vašim okusom
Opozorilo
- Bodite previdni, ko prvič ugriznete kruh. Pred jedjo se prepričajte, da je temperatura kruha dovolj hladna!
- Če se morate dotakniti zelo vročega predmeta, vedno nosite posebne rokavice, da ne opečete kože.
