Piškotke je najbolje jesti sveže iz pečice, včasih pa jih boste morali shraniti za pozneje. Če si lahko privoščite, da jih ne pojeste takoj, piškote shranite v nepredušnem kozarcu s kosom kruha. Tako bodo piškotki dlje hrustljavi. Če želite, da bodo vaši piškotki dlje časa hrustljavi, jih položite v plastično vrečko in shranite v zamrzovalniku.
Korak
Metoda 1 od 2: Shranjevanje piškotkov v kozarcih
Korak 1. Preden jih shranite, pustite, da se domači piškotki popolnoma ohladijo
Vroči piškotek sprosti paro, zaradi česar drugi piškotki v kozarcu postanejo počasni ali mokri. Nihče ne mara počasnega peciva. Zato pustite, da se piškotki najprej ohladijo na hladilnem nosilcu, preden jih prenesete v nepredušno posodo.
Če nimate hladilnega stojala, pustite, da se piškoti ohladijo na krožniku
Korak 2. Torto prenesite v nepredušen kozarec
S tem preprečite, da bi piškotki postali mokri in drobljivi. Plastične sponke ali plastični kozarci so poceni in jih je enostavno najti. Če je mogoče, izberite kozarec, ki ustreza vašim piškotkom. Dobro nameščen kozarec lahko pomaga omejiti pretok zraka v kozarcu in piškotke ohraniti dlje časa.
- Če kupujete ali izdelujete različne vrste peciva, jih shranite v ločenih kozarcih, saj bodo shranjevanje piškotov mehke teksture skupaj s hrustljavimi piškotki le hrustljavo naredili hrustljave.
- Najprej preverite, ali je plastični kozarec za živila, če nameravate piškotke hraniti v plastičnem kozarcu.
- Če želite shraniti trde in hrustljave piškote, jih položite v kozarec, na primer v kozarec za piškote, ki ima majhen pretok zraka.
Korak 3. Listi pergamentnega papirja položite med zložene plasti piškotkov
Če kupujete ali izdelujete veliko serijo piškotov, med vsako plast piškotka položite list pergamentnega papirja, da se ne zlepijo.
- Če nimate pergamentnega papirja, lahko uporabite pergamentni papir ali papir iz tortilje.
- Izogibajte se zlaganja zamrznjenih ali zelo mehke teksture.
Korak 4. Kos belega kruha položite v kozarec za piškote, da bo torta hrustljava
Beli kruh bo pomagal absorbirati vlago, zato bodo piškoti ostali hrustljavi in sveži. To rezino belega kruha položite na piškote v plastično vrečko ali kozarec.
Če doma nimate svežega kruha, uporabite tortilje
Korak 5. Kozarce za piškote hranite pri sobni temperaturi
Mehki domači piškotki lahko trajajo do tri dni, pakirani ali trdo teksturirani piškotki pa lahko trajajo do dva tedna, če se jim ne uprete! Kozarce za piškote hranite izven neposredne sončne svetlobe, da bodo piškoti okusni.
Metoda 2 od 2: Zamrzovanje piškotkov
Korak 1. Ohlajene piškote prenesite na plastično sponko
Pri rokovanju počakajte, da se piškotki ohladijo. To bo preprečilo, da bi piškotki ustvarili paro v plastičnih sponkah, kar lahko povzroči njihovo stagnacijo. Izberite plastično zaponko, ki jo je mogoče zapreti in je dovolj velika, da lahko torto shranite v enem sloju.
- Zapečatena plastična sponka bo preprečila, da bi piškotki absorbirali druge vonjave in vonjave.
- Zamrznite piškotke brez zmrzali in jih dodajte kasneje, ko piškotki niso več zamrznjeni. Tako bo zmrzal videti in se počutil dobro.
Korak 2. Piškotke shranite v več plastičnih sponk, če ena plastična sponka ne ustreza shranjevanju peciva v eni plasti
Če je v eni plasti preveč torte, piškote razdelite in jih shranite v več plastičnih sponk. Tako se piškotki ne bodo sprijeli.
Korak 3. Nepredušne plastične sponke hranite v zamrzovalniku do 5 mesecev
Sčasoma bodo piškotki postali mehki. Piškote pojejte v petih mesecih, da se prepričate, da so še vedno dobrega okusa. S trajnim označevalnikom zapišite datum shranjevanja, da lahko izračunate, kako dolgo naj bodo piškotki shranjeni v zamrzovalniku.
Korak 4. Zmrznjene piškote stopite 15 minut pri sobni temperaturi
Piškote odstranite iz plastičnih sponk in jih položite na krožnik, da preprečijo zmrzovanje. Jejte to okusno pecivo, ko ni zamrznjeno.
- Če naokoli letijo muhe, piškote prekrijte s čisto laneno krpo, medtem ko se topijo.
- Če želite segreti piškote, jih za 10 sekund postavite v mikrovalovno pečico.
Korak 5. Zamrznjene piškote en teden shranite v nepredušnem kozarcu
Pecivo boste najverjetneje hitro pojedli. Če pa jih še ostane, jih shranite v nepredušnem kozarcu. To bo pomagalo, da se tekstura piškotka ne spremeni in ostane hrustljava.
