Dimljeni losos je zdrav, enostaven za pripravo in ne zahteva kuhanja. Ljudje po vsem svetu uživajo v vsestranskosti te prekajene ribe. Dimljenega lososa lahko uporabite za okrasitev predjedi na zabavah in služijo kot gurmanski obrok v restavracijah. Toda ta dimljeni losos, ki ga je enostavno narediti, lahko pripravi tudi hiter prigrizek, družinsko večerjo in sendvič za kosilo. Tukaj je nekaj predlogov za postrežbo menijev iz dimljenega lososa.
Korak
Metoda 1 od 4: Nakup in priprava dimljenega lososa
Korak 1. Izberite obliko dimljenega lososa, ki najbolj ustreza vašim potrebam
Dimljeni losos je na voljo v različnih oblikah, vključno s tankimi rezinami, zrezki, fileti in kosi.
Korak 2. Preberite embalažo in preverite, ali je treba dimljenega lososa hladiti, ko pridete domov
- Nekatere vrste embalaže, na primer vrečke iz folije in pločevinke, lahko shranite, ne da bi jih bilo treba hladiti.
- Dimljeni losos, ki ga je treba shraniti v hladilniku, lahko hranite 2 do 3 tedne, če je embalaža zaprta. Ko se pečat odpre, bo losos v hladilniku shranjen do 1 teden.
- Dimljenega lososa lahko shranite v zamrzovalniku do 3 mesece.
Korak 3. Preden dimljenega lososa pustite pri sobni temperaturi 30 minut, preden ga postrežete
Ta tehnika bo povečala raven vlage ter izboljšala okus in teksturo.
Korak 4. Pred kuhanjem lososa po želji olupite
Čeprav je losos mogoče uživati s kožo, pa ga ne marajo vsi. Nekatere vrste dimljenega lososa bodo po odstranitvi kože pokazale tanko plast temnega mesa. To temno plast previdno odstranite z mesa.
Metoda 2 od 4: Dips, predjedi in solate
Korak 1. Mešanico hrena in kremnega sira namažite na dimljenega lososa in ga zavijte
Korak 2. Uparite dimljenega lososa z rezinami jabolk ali hrušk
Korak 3. Rezine prekajenega lososa postrezite kot okras
Lahko jih položite na krekerje, rezine kumar, pito kruh, narezan na trikotnike, pumperniklov ali ržen kruh in na rezine sira, kot sta cedra ali bri.
Korak 4. Rezine prekajenega lososa potopite v omako iz sojine omake in japonskega hrena
Korak 5. Dimljenega lososa narežite na kocke in dodajte v solato
Metoda 3 od 4: Roti Apit
Korak 1. Na rezine bagela s kremnim sirom položite dimljenega lososa
Ta meni je znan kot bageli in lox (bageli in dimljeni losos), priljubljen sendvič, ki ga lahko uživate v restavracijah po vsem svetu.
Korak 2. Dodajte prekajeni losos v opečen toast
Uporabite lahko katero koli vrsto kruha. Ali pa prepecite toast s kremnim sirom in nanj potresete lososa.
Korak 3. Dimljenega lososa položite na tanke rezine francoskega ali ječmenovega kruha
Sendvič dopolnite s sesekljano čebulo, kislo smetano in kapri.
Metoda 4 od 4: dimljenega lososa postrezite vroče
Korak 1. Kose dimljenega lososa potresemo s testeninami po vaši izbiri in omako alfredo
Korak 2. Naredite juho z dimljenim lososom namesto školjk
Korak 3. Pripravite dimljenega lososa za tacos
Samo meso, ki ga običajno uporabljate za tacos, zamenjajte s to ribo.
Korak 4. Dimljenega lososa vmešajte v omleto ali umešana jajca
Korak 5. Pečemo domačo pico in po vrhu potresemo koščke dimljenega lososa
Nasveti
Morate vedeti, da je ogljeni dimljeni losos slabega okusa.
