Rdeča rabarbara je trajna rastlina pri hladnih temperaturah, ki jo je mogoče nabirati še 20 let po sajenju. Njegov svež, oster okus uporabljajo kuharji, ki iščejo posebne sestavine za pite in druge sladice. Rabarbaro je treba posaditi na mesto, ki dobiva sončno svetlobo in ima veliko hranil, da postane zdrava in močna. Preberite, če želite izvedeti, kako gojiti rabarbaro, negovati in nabirati.
Korak
1. del 3: Gojenje rabarbare
Korak 1. Ugotovite, ali živite na pravem mestu za gojenje rabarbare
Rabarbara je rastlina, ki je primerna za sajenje na hladnem s temperaturo pod 4 stopinj Celzija za spodbujanje rasti. Severne ZDA in Kanada so odlična mesta za gojenje rabarbare. Preverite, kje živite, ali je primerna za gojenje rabarbare.
Rabarbara se bo na vročem poletnem soncu skrčila. Če živite na jugu, boste morda težko gojili to rastlino
Korak 2. Pripravite krošnje rabarbare za sajenje spomladi
Rabarbaro je najbolje gojiti iz korenine (krošnje), ne iz semena, ker je čas, da semena vzklijejo, zelo dolg, niti ni gotovo, ali bodo semena sploh kalila. Obiščite lokalno trgovino z rastlinami in kupite korenino rabarbare ali jo naročite na spletu.
Korak 3. Odločite se, kje posaditi
Rabarbaro je treba posaditi na mesto, ki je polno sonca. Poiščite mesto z dobro drenažo, saj rabarbara ne bo dobro rasla, če na koreninah stoji voda. Če želite določiti mesto z dobro drenažo, izkopajte luknjo in jo napolnite z vodo. Če voda v luknji stagnira, je drenaža slaba. Če pa se voda neposredno vpije v tla, je to mesto primerno za sajenje rabarbare.
Korak 4. Pripravite zemljo za sajenje
Odstranite plevel in druge neprijetne rastline. Obdelovalno površino izkopajte na nekaj deset centimetrov in dodajte kompost, gnilo gnojilo živali ali drugo organsko snov, da zemljo obogatite s hranili. Ta korak je zelo pomemben, ker rabarbara za pravilno rast potrebuje veliko hranil.
- Razmislite lahko tudi o gradnji sten za gojenje rabarbare in druge zelenjave. Tako lahko lažje nadzorujete drenažo tal in populacije plevela.
- Ne pršite herbicidov ali pesticidov na območje sajenja; rabarbaro je treba posaditi v čisto zemljo.
- Ne hranite tal s kemičnimi gnojili v prvem letu gojenja rabarbare; do drugega ali tretjega leta uporabljajte samo organske materiale.
Korak 5. Izkopljemo 10 - 12 cm luknje 0,9 - 1,2 m drug od drugega
Rabarbara lahko zraste precej velika, zato je pomembno, da jim damo dovolj prostora. Naredite luknje v vrstah.
Korak 6. Korenine rabarbare posadite 5 cm globoko pod zemljo
Korenine položite v luknjo in jo nežno napolnite z zemljo, bogato s kompostom. Po sajenju zalivajte korenine rabarbare.
2. del 3: Skrb za rabarbaro
Korak 1. Na zemljo, kjer rabarbara raste spomladi in jeseni, nanesite plast mulčenja
Uporabite seno in kravji gnoj, da preprečite rast plevelov in rabarbari še naprej zagotavljate hranila.
Korak 2. Zalijte rabarbaro poleti
Tla, v katerih se goji rabarbara, morajo v vročih poletjih ostati vlažna in dobro odcedna. Zalivajte rabarbaro, ko bodo tla videti suha.
Korak 3. Odrežite stebla semen rabarbare, preden zrastejo
Stebla rabarbarovega semena otežujejo rast in rast te rastline, saj absorbira večino energije rastline.
Korak 4. Odstranite steblo (curculio) iz rabarbare
Rabarbara ni rastlina, ki jo pogosto napadajo škodljivci, vendar lahko na steblih opazite steblo. Ta žuželka je svetlo sive barve, velika približno 1 cm. Znebite se teh žuželk enega za drugim. Za njihovo ubijanje ne uporabljajte pesticidov, saj lahko poškodujejo rastline rabarbare.
Korak 5. Vsako pomlad gnojite rabarbaro
Po preteku prvega leta uporabite gnojilo z visokim dušikom, da obnovite zdravje rastline rabarbare. Gnojilo uporabite, ko se sneg začne topiti.
3. del 3: obiranje in uporaba rabarbare
Korak 1. Počakajte do drugega leta
Rabarbara traja približno eno leto, da močno raste, zato boste morali pobrati drugo leto, preden požete stebla.
Korak 2. Pobirajte zrela stebla
Njegova dolžina bi morala doseči 30 - 45 cm. Trgatev nadaljujte vse poletje - to naj traja 8 do 10 tednov. Rabarbaro nabirajte konec maja ali junija tako, da stebla z ostrim nožem odrežete tik nad tlemi. Večkratna žetev je prava izbira, saj z ene rastline naenkrat naberete več stebel. Počasna trgatev omogoča tudi, da preostala stebla absorbirajo energijo iz rastline.
- Sezona žetve se konča, ko se stebla rabarbare začnejo redčiti.
- Nekatere rastline rabarbare bodo po sajenju še naprej rasle do 20 let.
Korak 3. Rabarbaro shranite v hladilniku
Če ga ne boste takoj uporabili, ga shranite v nepredušni vrečki za hrano v hladilniku. Tako bo rabarbara ohranjena do en teden. Stebla rabarbare lahko tudi narežete na koščke in jih več mesecev zamrznete v posodi, odporni proti zmrzovanju.
Korak 4. V receptih uporabite rabarbaro
Rdečo češnjevo rabarbaro običajno kuhamo v sladicah, saj ima močan in oster okus po pitah in piškotih. Uživajte v rabarbari, ki jo gojite na svojem vrtu, v enem od naslednjih receptov:
- Pita z rabarbaro. Ta klasična jed iz rabarbare vas ne bo razočarala. Rabarbaro skuhamo s sladkorjem in jagodami, da dobimo okusen nadev.
- Rabarbarove drobtine. Ta sladica iz rabarbare je pripravljena hitreje kot pita, a nič manj prijetna.
- Krema iz rabarbare. Okus rabarbare skupaj z medom in smetano ustvarja okusno smetano za vsako sladico.
- Sladoled iz rabarbare. Nič ni bolj okusnega kot sladoled iz svežih zelišč z vrta.
Nasveti
- Na površino tal okoli rabarbare nanesite kompost, živalski gnoj ali gnojilo, da povečate pridelek vašega pridelka. Pazite, da ne poškodujete korenin okoli krošnje rabarbare. Tudi če krošnjo rabarbare zakopljete, ko jo posadite, lahko z zakopavanjem zrele krošnje rastlina zgnije. Obogatitev hranil v tleh je še posebej pomembna v poznejših letih, ko zrelim rastlinam primanjkuje hranil.
- Rabarbaro obrežite vsakih štiri do pet let, če se rastline začnejo množiti. Zrele rastline lahko razdelite tudi na novo rabarbaro. Če želite to narediti, previdno izkopajte zrelo rastlino in z rokami krono razdelite na dve polovici. Bodite previdni, da ima vsak del krošnje vsaj en poganjk in zadostno koreninsko podlago. En del krone presadite na prvotno mesto, drugega pa na novo mesto.
