Bučo lahko uporabimo v različnih receptih. Če kuhate z bučo, morate najprej očistiti bučo. Morda boste želeli očistiti tudi notranjost za rezbarjenje. Čiščenje buč je dokaj enostavno in zahteva le malo potrpljenja in ustreznega orodja. Naredite to previdno. Vsekakor se pri tem ne želite poškodovati.
Korak
Metoda 1 od 3: Čiščenje buč za kuhanje
Korak 1. Preverite, ali so gnili deli buče
To morate storiti pred nakupom buče v trgovini in spet po prihodu domov. Kupite buče, ki so v celotni barvi in teksturi enake. Temnejši, kašasti deli kažejo na pokvarjenost.
Če po tem, ko ste ga odnesli domov, opazite, da so bučni deli buče, ga pred kuhanjem odstranite z nožem
Korak 2. Bučno kožo očistite s krtačo za zelenjavo
Če nimate krtače za zelenjavo, uporabite čisto krpo z grobo teksturo. To bo pomagalo sprostiti umazanijo in naplavine, tako da se lahko onesnaževalci enostavno sperejo. Ni potrebe po uporabi vode. Bučo bomo kasneje sprali z vodo.
- Buča je lahko zelo velika, zato ta postopek zahteva potrpljenje. Pazite, da očistite celotno površino.
- Ne drgnite preveč. Nočeš praskati bučne kože.
Korak 3. Bučo sperite pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo
Uporabite lahko vodo iz pipe. Samo sperite pod pipo za umivalnik. Po potrebi obrnite bučo, da sperite vse strani.
Če opazite umazanijo ali naplavine na buči, jo nežno podrgnite z rokami ali s čisto krpo
Korak 4. Bučo prerežite na pol
Ko površino buče očistite, jo prerežite na pol. Bučo po sredini razrežemo z ostrim nožem, ki bo enakomerno rezal. Naredite to počasi in držite prste stran od rezila, da se po nesreči ne poškodujete.
Korak 5. Odstranite bučna semena
Nazobčana žlica, na primer žlica grenivke, je kot nalašč za odstranjevanje bučnih semen. Uporabite lahko tudi kepico za sladoled. Odstranite vsebino obeh buč. Odstranite semena v njem.
- Ko odstranite semena, je buča pripravljena za kuhanje.
- Če izrezujete bučo, se prepričajte, da je notranjost res gladka. Če pa želite bučo skuhati, vam ni treba. Ne skrbite preveč glede tega, ali so notranje stene neravne ali nekoliko kašaste. Prepričajte se, da so vsa semena odstranjena.
Metoda 2 od 3: Čiščenje semen za rezanje buč
Korak 1. Preverite in operite bučo
Tudi če jih ne boste pojedli, jih je treba pred rezbanjem še vedno pregledati in očistiti. Buče morajo biti pred rezanjem čiste.
- Z nožem odstranite vse kašaste ali plesnive dele buče.
- Bučo očistite s krtačo za zelenjavo ali čisto, grobo krpo. Po tem ga sperite pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo.
Korak 2. Pustite, da se buča segreje na sobno temperaturo
Če ste svojo bučo prinesli od zunaj, je morda malo hladneje. Pustite, da se buča segreje na sobno temperaturo. Z rokami lahko merite, ali je buča sobne temperature. Buče je najlažje izrezati pri sobni temperaturi.
Korak 3. V buči naredite luknjo
Pravzaprav je lažje in varneje narediti luknjo na dnu bučke, da bi začeli gravirati, vendar je luknjanje na vrhu verjetno najpogostejša metoda. Z luknjicami na dnu lahko zgladite spodnjo notranjost buče, kamor lahko pozneje postavite sveče. To bo zmanjšalo tveganje, da sveča pade in povzroči požar.
- Nagnite bučo in z nožem naredite veliko luknjo na dnu buče. Luknja mora biti dovolj velika, da boste zlahka dosegli notranjost buče. Vzemite majhen nož in previdno naredite zaobljene poteze, nato pa z nožem prebodite luknje na dnu buče.
- Vzemite nož in z njim poravnajte dno buče. Odstranite preostala semena in vlakna z dna buče, pri čemer naj bodo kosi urejeni. Ustvariti morate ravno površino, na katero boste postavili svečo.
Korak 4. Bučo odstranite z žlico ali rokami
Zdaj lahko sežete v bučo in odstranite semena. Najbolje delujejo žlice, zlasti nazobčane. Če za rezanje buče uporabljate pripomoček, obstaja velika verjetnost, da je v pakiranju nazobčana žlica. Uporabite lahko tudi kepico za sladoled. Nekateri ljudje raje uporabljajo roke za nabiranje bučnih semen.
- Z rokami ali žlico odstranite vsa semena. Ko končate, se prepričajte, da v njem ni semen.
- Če bučna semena shranite za kasnejše praženje, jih shranite na varno.
Korak 5. Zgladite notranje stene
Za glajenje notranjih sten uporabite orodje za rezbarenje gline - ki običajno vsebuje orodje za rezanje buč. Orodje za rezbarenje gline lahko kupite tudi v obrtni trgovini, če ga nimate. Tecite vzdolž notranjih sten, da očistite vlakno in ga naredite bolj gladko.
Ko bodo notranje stene buče zglajene, bo na stenah veliko vlaken in lepljive sluzi. Vse očistite z žlico
Korak 6. Vrnite spodnji del buče na prvotno mesto in na vrhu naredite luknjo
Ko očistite bučo, vstavite dno nazaj. Samo ročno ga pritisnite v luknjo. Po tem naredite luknjo na vrhu buče enake velikosti, okoli stebla. Zdaj je buča pripravljena za izrezljanje za noč čarovnic.
Metoda 3 od 3: Izvajanje varnostnih ukrepov
Korak 1. Poskrbite, da bo vaše delovno območje varno
Pri delu z noži bodite previdni. Poskrbite, da bo vaše delovno okolje varno, da se izognete poškodbam.
- Delajte na svetlem mestu. Če želite preprečiti nenamerne nesreče, potrebujete ustrezno osvetlitev.
- Delovna miza mora biti suha. Prepričajte se tudi, da so vsa rezbarska orodja suha.
Korak 2. Bučo počasi narežemo
Ni treba na hitro pripravljati buč, niti za kuhanje niti za rezbarjenje. Naglo rezanje lahko povzroči zdrs noža in poškodbe. Med delom na buči bodite potrpežljivi in počasi. Zagotovo se ne želite poškodovati, medtem ko hiteti delati na tem.
Korak 3. Takoj zdravite poškodbo
Tudi če upoštevate ustrezne varnostne ukrepe, lahko pride do poškodb. Če se poškodujete med rezanjem buče, ukrepajte hitro, da preprečite zaplete.
- Za čiščenje poškodovanega območja uporabite čisto krpo ali krpo. Običajno rana preneha krvaveti v 5-10 minutah.
- Če rana ne preneha krvaveti ali obstajajo znaki, kot je otrplost, takoj pojdite k zdravniku. Rana bo morda potrebovala šive ali drugo zdravljenje.
