Nelepljiva ponev je kot nalašč za hitro čiščenje v kuhinji. Vendar se lahko protilepilni premaz sčasoma obrabi, še posebej, če ga ne čistite in negujete ustrezno. Praske ali madeži na površini premaza proti prijemanju lahko poškodujejo ponev in ne delujejo pravilno, kar je lahko bolečina, če ste že porabili veliko denarja za domiselno ponev. Na srečo lahko lepljivo posodo popravite tako, da jo očistite in "premažete" z oljem, da zakrpate opraskano površino in ponovno okrepite protilepilni premaz. Ta postopek ponovnega premazovanja nelepljive pekače je hiter, preprost in veliko cenejši od nakupa nove pekače.
Korak
Metoda 1 od 4: Temeljito očistite protilepilno ponev
Korak 1. V ponev dajte vodo, sodo bikarbono in kis
Preden premažete posodo proti sprijemanju, jo temeljito očistite, da odstranite madeže ali ostanke hrane, zaradi katerih se lahko posoda tudi lepi. Začnite tako, da v ponev dodate 240 ml vode, 2 žlici sode bikarbone in 120 ml belega kisa.
Korak 2. Segrevajte na zmernem ognju, dokler ne zavre
Na štedilniku na srednjem ognju segrejte ponev, ki se ne prijema. Segrevajte, dokler mešanica kisa in sode bikarbone ne vre približno deset minut, nato odstranite ponev.
Korak 3. Operite ponev
Ko odstranite ponev, mešajte kisovo mešanico v umivalnik. Nato posodo kot običajno operite z blagim milom za posodo. Ne uporabljajte čistil za žice ali drugih čistilnih sredstev, ki so abrazivna in lahko še bolj opraskajo ponev.
Korak 4. Posušite posodo
Po pranju posodo posušite z mehko, suho krpo. Zelo pomembno je, da ponev popolnoma posušite, preden jo premažete, da se olje pravilno prilepi na površino ponve.
Metoda 2 od 4: Premaz ponve z rastlinskim oljem
Korak 1. Segrejte ponev na majhnem ognju
Ko je ponev popolnoma čista, lahko začnete postopek premazovanja in popravljanja protilepilne prevleke. Na štedilnik postavite čisto, suho ponev, nato vklopite majhen ogenj in pustite, da se ponev segreje.
Korak 2. Pečico segrejte na 150 stopinj Celzija
Ko se pekač segreje, pečico segrejte na 150 stopinj Celzija. Dovolili boste, da olje prodre v ponev, tako da popolnoma prekrije dno.
Korak 3. Ponev premažite z rastlinskim oljem
V ponev vlijemo nesoljeno rastlinsko olje. Količina je dovolj, da olje prekrije celotno dno ponve do globine približno 1 cm.
Korak 4. Pekač segrejte v pečici dve uri
Ko v ponev nalijete olje, postavite pekač v pečico in ga segrevajte dve uri. Vročina pečice bo omogočila, da se rastlinsko olje namoči in premaže dno pekača.
- To metodo uporabite samo na pekačih, ki so varni v pečici.
- Pred dodajanjem pekača vam ni treba popolnoma segreti pečice.
Korak 5. Izklopite pečico in pustite pekač v pečici čez noč
Po dveh urah izklopite pečico. Namesto da odstranite ponev, jo pustite v pečici čez noč, da je vroča in suha.
Korak 6. Vzemite ponev in jo uporabite
Ko ga pustite čez noč v pečici, odstranite pekač. Vaša nelepljiva ponev bi morala biti spet lepa in pripravljena za uporabo!
Metoda 3 od 4: Premaz ponve s kokosovim oljem
Korak 1. Ponev segrevajte na srednjem ognju tri minute
Če niste prepričani, ali je vaša ponev varna v pečici, lahko na štedilnik premažete tudi protilepilno ponev z oljem. Začnite s segrevanjem čiste, suhe ponve na zmernem ognju tri minute.
Korak 2. Dve žlici kokosovega olja dajte v ponev
Ko se ponev segreje tri minute, v ponev dodajte dve žlici (30 ml) kokosovega olja in počakajte, da se olje stopi približno dve minuti.
Če želite ali če nimate kokosovega olja, lahko uporabite tudi rastlinsko olje
Korak 3. Zavrtite posodo tako, da olje prekrije celotno dno pekača
Ko se kokosovo olje stopi, dvignite ponev in nagnite posodo, nato pa jo pretresite s krožnimi gibi. Tako se bo olje enakomerno porazdelilo po dnu ponve, tako da lahko prekrije celotno dno ponve.
Korak 4. Olje segrevajte, dokler se ne zakadi
Ko obrnete olje, ponev postavite nazaj na peč. Pustite ponev na štedilniku, dokler se kokosovo olje ne začne kaditi. To pomeni, da se olje zelo segreje in začne pronicati v ponev.
Korak 5. Posodo odstavimo, da se ohladi
Ko opazite, da se olje kadi, odstranite ponev z ognja in jo postavite na stran, da se ohladi. Olje hranite v ponvi in pustite, da se ponev ohladi na sobno temperaturo.
Korak 6. Olje vtrite tako, da se vpije v ponev
Ko se ponev ohladi, lahko vidite preostalo olje, ki prekriva dno posode. Vzemite kuhinjske papirnate brisače in jih nežno vtrite, da se olje vpije. To čiščenje bo omogočilo, da nekaj kokosovega olja prodre v pore ponve, medtem ko absorbira odvečno olje s papirnato brisačo. Vaša posoda je obložena in pripravljena za uporabo.
Metoda 4 od 4: Premaz ponve pred kuhanjem
Korak 1. Očistite in posušite ponev
Tudi če uporabljate rastlinsko olje ali kokosovo olje za premazovanje in popravilo nelepljive pekače, je dobro, da jo pred nanosom premažete in zaščitite. Preden premažete z oljem, se prepričajte, da je posoda čista in popolnoma suha.
Korak 2. Nalijte olje na robček
Na papirnato brisačo nalijte približno dve žlički nesoljenega olja, na primer rastlinskega ali olja repice. Če želite, lahko uporabite tudi maslo, tako da v ponev vstavite nekaj krekerjev masla.
Potrebujete le malo olja. Zato je bolje, da olje najprej nalijete na papirnate brisače, namesto neposredno v ponev
Korak 3. Namažite ponev z oljem ali maslom
S papirnato brisačo krožno vtrite olje ali maslo na dno ponve in s papirnato brisačo vpijejte odvečno olje, da hrana ne bo slabega okusa. Nato uporabite ponev za kuhanje kot običajno.
Nasveti
- Prepričajte se, da pravilno uporabljate svojo nelepljivo posodo, tako da na ponvi ne uporabljate kovinske lopatice ali žlice in se izogibajte abrazivnim čistilnim orodjem, kot so čistila za žice.
- Če vaša nelepljiva posoda sprošča plastične ostanke, je morda čas, da kupite novo ponev, namesto da ogrožate svoje zdravje z zaužitjem škodljivih kemikalij.
