Kuhinja je običajno najljubši prostor v hiši kot zbirališče družinskih članov in prijateljev. Zato poskrbite, da bo kuhinja vedno čista in varna. Najboljši način, da kuhinjo ohranite čisto, je, da vsak dan lepo in pospravite kuhinjo, da ne bo nered. Da bi bila kuhinja varna, je treba narediti nekaj stvari, na primer vzdrževanje dobre higiene, pravilno obdelavo hrane in varno uporabo kuhinjskega pribora pri kuhanju.
Korak
1. del od 4: Čiščenje in pospravljanje kuhinje
Korak 1. Kuhinjo popravite po vsakem obroku
Priprava hrane in prehranjevalne dejavnosti pogosto delajo kuhinjo neurejeno. Če želite ohraniti kuhinjo čisto, si naredite navado, da po vsakem obroku organizirate živila in operete posodo, namesto da jih pustite nakopičiti. Poleg tega se bo kuhinja vrnila čista in pripravljena za ponovno uporabo, ko želite kuhati. Po jedi naredite naslednje:
- Očistite mizo
- Več hrane položite v nepredušno posodo in jo shranite v hladilniku ali zamrzovalniku
- Posodo operite, posušite in nato shranite na stojalo za posodo
- Ko je voda polna, zaženite pomivalni stroj
- Očistite drobtine hrane, koščke sadne lupine in razlitje olja na štedilniku, tleh, jedilni mizi ali kuhinjskem pultu
- Operite umivalnik v kuhinji
Korak 2. Takoj očistite, če se razlije tekočina ali razlije hrana
Pravi način za ohranjanje čiste kuhinje in preprečevanje madežev, plesni ali drugih težav je, da takoj očistite kuhinjo, ko je videti umazana. Za čiščenje razlitih živil odstranite razlitje trdne hrane z žlico ali krpo. Vse krpice tekočine ali omake obrišite s krpo. Očiščeno površino poškropite s kuhinjskim čistilom in nato posušite s krpo.
- Če surovo meso pade na tla, očistite tla z brizganjem razkužila, da preprečite širjenje bakterij.
- Če želite ohraniti kuhinjo varno, morate tla očistiti in posušiti, ker postanejo tla spolzka, če jih ne posušite.
Korak 3. Izpraznite pomivalni stroj, ko se je ustavil
Če je pralni stroj poln, se umazano posodo običajno nabere v umivalniku, zaradi česar je kuhinja v neredu. To preprečite tako, da takoj po pomivanju posode izpraznite pomivalni stroj in jih nato shranite na svoje mesto. Tako lahko umažete posodo v stroj, tako da kuhinja ostane čista in čista.
Korak 4. Uredite kuhinjsko mizo
Če izpraznite kuhinjsko mizo, bo kuhinja čista in udobna. Poleg tega lahko z mizo pripravljate hrano in prosto opravljate druga opravila. Za pospravljanje kuhinjske mize naredite naslednje:
- Majhne gospodinjske aparate, na primer opekač za kruh ali aparat za kavo, hranite v omari
- Sadje, ki ga ni treba hraniti v hladilniku, položite v košaro s sadjem in položite na kuhinjsko mizo
- Pripravite poseben predal za shranjevanje različnih predmetov, ki se pogosto uporabljajo v kuhinji, kot so pisala, papir in škarje
- Zagotovite prostor za trajno shranjevanje loncev, ponv in drugih kuhinjskih pripomočkov
- Začimbe shranite na polici, vključno s pogosto uporabljeno moko in sladkorjem
Korak 5. Redno čistite koš za smeti
Koši za smeti so lahko gojišče bakterij in oddajajo slabe vonjave. To preprečite z rednim čiščenjem koša za smeti vsaj enkrat na teden v skladu z naslednjimi navodili.
- Kis vlijemo v aparat za kocke ledu in zamrznemo
- Sodo bikarbono potresemo v smeti
- Odlijte vodo v smeti
- Zamrznjeni kis dajte v smeti
- Voda naj teče, dokler se soda bikarbona in zmrznjeni kis ne stopita
Korak 6. Pripravite podlago za oblogo omar in predalov
Omare in predali so uporabni za vzdrževanje kuhinje čiste, saj jih je enostavno očistiti in zamenjati. Poleg zagotavljanja prostora za shranjevanje hrane, podstavek ščiti omare in predale v kuhinji.
Za čiščenje oblazinjenja odstranite vse predmete iz omare ali predala. Čistilno tekočino razpršite na preprogo in jo nato posušite s čisto krpo. Preden vrnete predmete v omaro ali predal, pustite, da se oblazinjenje popolnoma posuši
Korak 7. Očistite hladilnik in zamrzovalnik
Kot prostor za shranjevanje veliko hrane je treba hladilnik redno čistiti, da bo ohranjen in varen za shranjevanje živil. Pridobite navado, da takoj počistite razlitje hrane. Enkrat na mesec izpraznite hladilnik in zamrzovalnik ter nato razpršite čistilno tekočino na predale, police in stene hladilnika. Posušite s čisto krpo, nato pa hrano in pijačo postavite nazaj v hladilnik.
Če se želite znebiti neprijetnih vonjav, odprto posodo s sodo bikarbono ali kavnimi zrni postavite v hladilnik
Korak 8. Vsak dan pometajte tla
Kuhinjska tla se zelo hitro umažejo zaradi prahu, razlite tekočine, koščki hrane in drugih materialov. Če želite ohraniti tla čista, si vzemite čas, da pometete tla ali uporabite sesalnik za čiščenje kuhinjskih tal vsak večer po jedi ali vsako jutro pred zajtrkom.
Redno pometanje tal v hiši je koristno za zmanjšanje prahu in alergenov v hiši
Korak 9. Vzemite si čas za brisanje tal enkrat na teden
Poleg tega, da vsak dan pometete tla, morate enkrat tedensko brisati tla, da bo kuhinja čista. Po brisanju bodo tla brez prahu, razlitja hrane, lepljivih tekočin in madežev. Napolnite vedro z milnico in nato z gobo ali krpo očistite kuhinjska tla.
Namesto da hodite, ko so tla še mokra, počakajte, da se posuši, da ne zdrsnete ali pustite sledi na tleh. Prepričajte se, da je stanje tal pri premikanju vedno varno, na primer z zamenjavo raztrganega ali dvignjenega linoleja
2. del od 4: Izdelava kuhinje brez smeti
Korak 1. Pripravite smetnjake in zabojnike za recikliranje, ki so po potrebi velikosti
Vsaka družina potrebuje koše za smeti in posode za recikliranje različnih velikosti. Če se koš za smeti hitro napolni, zato se vsebina razlije, tla pa postanejo spolzka ali jih je treba vsak dan odstraniti, jo zamenjajte z večjo.
Korak 2. Izpraznite koše za smeti in recikliranje, ko so polni
Če želite ohraniti kuhinjo čisto, brez žuželk in neprijetnega vonja, zavežite polno vrečo za smeti in jo postavite v garažo ali koš za smeti, ki ga lahko odnese smetilec.
Ko odstranite smeti, očistite notranjo in zunanjo stran smetnjaka s čistilno raztopino. Počakajte, da se posuši, nato pa namestite novo vrečko za smeti
Korak 3. Smetnjak redno čistite z razkužilom
Koši za smeti so lahko plesnivi, mahoviti, imajo slab vonj in vabijo bakterije, ker se v njih zadržujejo smeti in ostanki hrane. Da bo kuhinja čista in higienska, si naredite navado, da smeti temeljito operete in nato vsaj enkrat na mesec poškropite razkužilo. Očistite smeti v skladu z naslednjimi navodili.
- Oblecite rokavice in razpršite vodo na zunanji strani koša za smeti s cevjo ali pršilom za rastline
- Enkratno ali razkužilo razpršite po notranjosti in zunaj smetnjaka
- Z gobo ali čopičem očistite obe strani koša za smeti
- Sperite s čisto vodo
- Obrišite koš za smeti ali ga postavite zunaj in pustite, da se sam posuši
3. del 4: Priprava in shranjevanje hrane za varno porabo
Korak 1. Shranite surovo meso, sveže ribe in mlečne izdelke v hladilniku
Ta živila so zelo občutljiva na temperaturo, zato bakterije zlahka rastejo in razpadajo. Ne pozabite shraniti surovo meso, sveže ribe in mlečne izdelke v hladilniku, če jih želite jesti nekaj dni kasneje ali v zamrzovalniku, če jih morate hraniti dlje.
Meso in ribe pred shranjevanjem v hladilniku/zamrzovalniku postavite v nepredušno posodo ali zaprto plastično vrečko, da ostanejo sveži. Ta korak preprečuje, da bi bila druga živila izpostavljena bakterijam
Korak 2. Umijte si roke pred in po kuhanju ali pripravi hrane
Če želite biti res čisti, si umijte roke pod tekočo vodo z milom in jih drgnite 30 sekund. Očistite tudi pod nohti in med prsti. Po umivanju rok pod tekočo vodo jih posušite s čisto brisačo.
- Umivanje rok pred kuhanjem ali pripravo hrane pomaga preprečiti širjenje bakterij in ohranja hrano čisto.
- Umivanje rok po kuhanju pomaga preprečiti širjenje bakterij iz živil na druge predmete v hiši, zlasti po ravnanju s surovim mesom.
Korak 3. Po pripravi hrane razpršite razkužilo
Očistite območje, ki se uporablja pri kuhanju, da po vsakem obroku ubijete bakterije iz surove hrane. Operite vse nože in deske za rezanje v topli vodi. Razpršilo razpršite na pulti, umivalnike in druga področja, ki se uporabljajo za kuhanje, nato pa posušite s čisto krpo.
Korak 4. Čim prej v hladilnik postavite več hrane
Jutri lahko za kosilo zaužijete več hrane, vendar jo hitro shranite v hladilniku, da preprečite rast bakterij, da boste vi in vaši družinski člani varni. Ko je hrana brez dima, jo prenesite v nepredušno posodo in jo postavite v hladilnik ali zamrzovalnik.
5. korak Pravilno segrejte hrano
Bakterije uspevajo v hrani pri določenih temperaturah. Zato je treba pred zaužitjem več hrane segreti na vsaj 74 ° C. Ta korak je koristen za ubijanje bakterij, ki sprožijo zastrupitev s hrano.
Uporaba termometra za hrano je najhitrejši in najbolj natančen način za merjenje temperature hrane
Korak 6. Na varen način stopite hrano
Da preprečite rast bakterij na zamrznjeni hrani, jo odmrznite na pravi način. Zamrznjene hrane ne postavljajte na pult pri sobni temperaturi, ker bodo bakterije hitro rasle. Upoštevajte ta navodila za varno odmrzovanje hrane.
- Hrano hranite v hladilniku 24 ur
- Uporabite mikrovalovno pečico tako, da jo nastavite na način odmrzovanja (taljenje zamrznjene hrane)
- Hrano dajte v hladno vodo, nato pa vodo menjajte vsakih 30 minut
Korak 7. Uporabite več rezalnih desk
Za preprečevanje navzkrižne kontaminacije živil uporabite 2 rezalne deske in 2 noža za rezanje mesa in zelenjave. Ta metoda je zelo uporabna, ker se zelenjave včasih ne kuha, dokler ni kuhana kot meso. Bakterije, ki onesnažujejo zelenjavo, lahko sprožijo resne bolezni.
Za lažje predelavo mesa in zelenjave uporabite kuhinjske pripomočke različnih barv
4. del 4: Varovanje kuhinje
Korak 1. Pri kuhanju z oljem uporabite ščit, da preprečite brizganje olja
Vroče olje pogosto prši in opeče kožo, če pride v stik z oljem. Pri cvrtju maščobnih živil (na primer svinjine) ali pri uporabi veliko rastlinskega olja postavite ščite pred ponve in ponve.
Brizganje olja bo kontaminiralo kuhinjo. Tako ščit, ki se upira brizganju olja, ohranja kuhinjo čisto in ščiti kožo pred opeklinami
Korak 2. Dnevno menjajte prtičke in kuhinjske krpe
Bakterije uspevajo na prtičkih, krpah in gobah. Da bi preprečili širjenje bakterij, po celem dnevu umijte krpe in prtičke v pralnem stroju. Ko operete umazane prtičke in krpe, pripravite nekaj prtičkov in krp, da bodo še čisti.
Belilo raztopite v vodi kot razkužilo za čiščenje gobice. 50 ml belila raztopite v 1 litru vode in ga uporabite za namakanje gobe 5 minut
Korak 3. Ostre predmete hranite v predalu
Kadar nožev, škarij, lupilcev sadja in ostrih kuhinjskih pripomočkov ne uporabljate, jih hranite v predalu, da ne poškodujete nikogar. Nož vstavite v blok, da ga postavite, ostre predmete pa shranite v posebne predale.
Da bodo noži ostri in varni, jih shranjujte v blokih, namesto v predale
Korak 4. Ročaj kotla usmerite proti zadnji strani peči
Poleg preprečevanja škode to storite tudi, če so v hiši majhni otroci. Ko kuhate v ponvi, usmerite ročaj proti zadnjemu delu štedilnika. Ne pozabite obrniti ponve tako, da je ročaj stran od sprednje strani peči.
Otroci ne morejo izvleči kotla vroče hrane, če je ročaj obrnjen stran od peči. Prav tako med kuhanjem ne udarite v ponev
Korak 5. Postavite gasilni aparat v kuhinjo
Požar v kuhinji je glavni vzrok požarov. Če je v kuhinji gasilni aparat, lahko hitro ukrepate tako, da ogenj takoj pogasite, ko je še majhen, in preprečite širjenje ognja v primeru požara.
- Gasilni aparat postavite blizu peči, pod pult ali blizu kuhinjskih vrat. Pripravite tudi ognjevarno odejo.
- Poskrbite, da bo vsak družinski član pravilno uporabljal gasilni aparat.
6. korak Ne puščajte hrane na štedilniku, medtem ko je prižgana
Požari v kuhinji se pogosto pojavijo, ko kuhalec moti. Med kuhanjem ne zapustite kuhinje iz kakršnega koli razloga, na primer, da pokličete, opravite drugo nalogo ali prejmete paket.
Če morate med kuhanjem zapustiti kuhinjo ali zapustiti hišo, izklopite pečico, štedilnik in druge naprave ter hrano odstranite iz vira toplote
Korak 7. Uporabite otroško ključavnico
Če imate otroke ali vaš dom obiskujejo otroci, poskrbite, da bo vaša kuhinja otrokom prijazna. Na predale, omare in drugo pohištvo namestite otrokom prijazne ključavnice, da majhni otroci (in hišni ljubljenčki) ne bodo dvignili shranjenih predmetov.
V predale ali omare, napolnjene z ostrimi predmeti, kemikalijami in drugimi orodji, nevarnimi za otroke, namestite otrokom prijazne ključavnice
Korak 8. Izvajajte rutinsko vzdrževanje tako, da preverite stanje kuhinjskih aparatov, ki uporabljajo električno energijo, še posebej, če živite v najeti hiši
Poleg tega preverite varnost plinskih vodov in električnih povezav. Filter mešalnika naj bo čist. Prepričajte se, da detektorji dima, požarni alarmi, detektorji ogljikovega monoksida in druge gospodinjske varnostne naprave delujejo pravilno.
