Vanilija je pravzaprav orhideji podobna rastlina iz rodu vanilije. Ta rastlina se običajno goji na Havajih, Tahitiju, v Mehiki, na Madagaskarju, v Indoneziji in na drugih tropskih območjih. Gojenje vanilije doma zahteva čas in trud, vendar so rezultati vredni vonja in slastnosti vanilije, ki jo boste nabrali.
Korak
1. del od 5: Ustvarjanje pravega okolja
Korak 1. Zgradite rastlinjak, če ne živite v tropskem podnebju
Vanilija potrebuje tropsko okolje, ki potrebuje sončno svetlobo, toploto, prostor in vlažnost, da rastlina uspeva. Izberite mesto, kjer sonce sije, in zgradite svoj rastlinjak ali kupite komplet. Rastlinjak pokrijte z ultravijolično stabiliziranim polietilenom ali steklenimi vlakni ali dodajte dodatne steklene plošče.
Če živite v Indoneziji, ki ima tropsko podnebje, lahko vanilijo gojite na prostem. Preverite temperaturo in vlažnost okolja, da preverite, ali so za rastlino vanilija ustrezni pogoji
Korak 2. Ohranite temperaturo nad 18 ° C
Vanilija bo uspevala pri temperaturah 27-29 ° C podnevi ali 18-24 ° C ponoči. Če želite znižati temperaturo v rastlinjaku, odprite zračnike ali vklopite ventilator. Če želite povečati temperaturo v rastlinjaku, namestite toplotno svetilko ali grelno napravo.
Korak 3. Naj bo vlažnost 85%
Vanilija za dobro rast potrebuje visoko vlažnost. Za merjenje vlažnosti v rastlinjaku ali na mestu sajenja lahko uporabite higrometer. Če je pod 85%, na območje sajenja namestite vlažilec zraka. Če je vlažnost večja od 85%, uporabite razvlaževalec za znižanje vlažnosti.
2. del od 5: Sajenje potaknjencev vanilije
Korak 1. Kupite vanilijeve potaknjence, dolge 40-50 centimetrov
Če na vašem območju ni kmetijskih trgovin, ki prodajajo potaknjence vanilije (koščke stebla), jih kupite na spletu. Za najboljše rezultate uporabite potaknjence dolžine 40–50 centimetrov. Dobro je kupiti več potaknjencev, če potaknjenci ne zrastejo.
- Potaknjenci se običajno vzamejo iz zrelih rastlin, ki so dolge najmanj 6 metrov.
- Če niste prepričani, vprašajte prodajalca, kateri del je poganjki in osnova rezanja. Na vrhu potaknjencev rastlina raste navzgor. Listi se bodo spustili proti dnu potaknjencev.
Korak 2. Manjši lonec napolnite z mešanico smrekovega lubja s šotnim mahom
Smrekovo lubje in šotni mah bosta ustvarila dobro odcedni medij za sajenje. Lahko pa uporabite tudi gojišče za orhideje. Ne pozabite, da bodo orhideje bolje rasle v majhnih lončkih, kot če bi jih posadili v velike lončke ali neposredno v zemljo.
Vse te sestavine lahko dobite v trgovinah za vrtnarjenje ali gospodinjstvo
Korak 3. Naredite test, da ugotovite, ali ima gojišče nevtralen pH
Vanilija bo uspevala v rastnih gojiščih z nevtralnim pH od 6,6 do 7,5. PH tal lahko preizkusite s tovarniško izdelanim testnim kompletom ali testnim papirjem, ki ga lahko najdete v vrtnarskih trgovinah ali na internetu. Če želite prilagoditi pH tal, dodajte kmetijsko apno, da povečate alkalnost (postane bolj alkalno), ali dodajte organske snovi (na primer šotni mah), da povečate stopnjo kislosti.
Korak 4. V lonec posadite potaknjence vanilije
V dno rastline posadite 2 mednožja (ali vozlišča) na dnu rastline (približno 2,5 cm). Sadilni medij stisnite ročno, da se potaknjenci trdno držijo.
Korak 5. Po sajenju vanilije rahlo zalijte z destilirano vodo
Sredstva za sajenje ne dovolite, da se namoči, ker lahko korenine gnijejo. Vanilijo rahlo zalijte (ne preveč), samo da bo rastni medij vlažen. Vedno uporabljajte destilirano vodo, ker vsebnost mineralov v vodi iz pipe ni dobra za rastline.
3. del 5: Skrb za vanilijo
Korak 1. Lonec postavite na območje, ki ni izpostavljeno neposredni sončni svetlobi 6 ur na dan
Vanilija se lahko opeče, če jo postavite neposredno na sonce. Da se to ne bi zgodilo, izberite območje, ki je sončno, vendar brez neposredne sončne svetlobe. Za idealno lokacijo lahko namestite senčilo, podobno paranetu, z ohlapnim trakom na mestu, ki dobi 6 ur sonca na dan.
Korak 2. Postavite trto poleg vanilije, da se rastlina razmnoži
Vanilija je trta in se vzpenja, zato za podporo potrebuje tirnico. Druga možnost je, da lonec postavite blizu drevesa ali stebra, tako da se lahko rastline prikradejo in preplezajo. Vanilijo je treba usposobiti za rast navzgor. Zato morate rastlino nežno privezati na trto, drog ali drevo s pomočjo rastlinskih zatičev ali vrvi.
Škarje za rastline ali vrv lahko kupite na spletu ali v kmetijski trgovini
Korak 3. Počakajte, da se sadilni medij posuši, preden zalivate ali ga vsak dan znova poškropite
Počakajte, da se vrh substrata (približno 5-8 cm globoko) posuši, preden ga znova zalivate. Po zalivanju mora biti sadilni medij vlažen, vendar ne blaten. Druga možnost je, da lahko vanilijo vsak dan poškropite z destilirano vodo z razpršilno steklenico. Rahlo razpršite vodo po tleh, steblih in listih.
Korak 4. Tekoče gnojilo nanesite na rastline, ki so še vedno "šibke" vsak teden
Da bi vanilija cvetela in dala stroke, jo redno gnojite. Gnojenje na rastlinah, ki so še vedno šibke vsak teden, opravimo tako, da raztopimo gnojilo (približno polovico priporočenega odmerka) in ga damo rastlinam vsakih 7 dni. Ko rastlina aktivno raste, uporabite gnojilo z visokim dušikom (razmerje 30-10-10). Če vanilija ni v aktivni rasti, uporabite uravnoteženo gnojilo v razmerju 10-10-10 (to so številke za dušik, fosfat in kalij).
Korak 5. Pustite, da vanilija zraste in postane zrela rastlina za 2-7 let
Ko rastlina raste, se bodo zračne korenine (korenine, ki rastejo nad tlemi) pritrdile na oporo, nekatere pa se bodo razširile in dosegle tla. Vanilija traja 2-7 let, da postane dovolj velika za pridelovanje cvetov, saj mora doseči dolžino približno 6 do 12 metrov. Vendar ne obupajte, saj bo čas in trud vložen!
V tem času rasti zalijte in oplodite vanilijo, kot je opisano prej
Del 4 od 5: Cvetje opraševalci
Korak 1. Ko se pojavijo cvetovi, odstranite prah iz vanilije
Vanilija cveti le 6 tednov v letu. Poleg tega bodo rože trajale le en dan! To pomeni, da morate biti pozorni na rastlino in jo vsak dan preverjati, če se pojavijo cvetovi. Ko so cvetovi izginili, jih boste morali ročno oprašiti, da se lahko spremenijo v semena vanilije.
Korak 2. Pritisnite prašnik navzgor in ga nanesite na cvetni prah
Najboljši čas za opraševanje je zjutraj, okoli 11. Pritisnite cvetni prah navzven in ga držite z desnim palcem in kazalcem. S srednjim prstom potisnite prašnik nazaj, tako da bo spodaj odprl glavnik, ki deluje kot ščit. Cvetni prah položite na nasip. Z levo roko potisnite hrbet nazaj na mesto in povlecite pokrov nazaj. Ta postopek ponovite na vseh rožah.
- Sok, ki izhaja iz korenin in cvetov vanilije, lahko draži kožo. Nosite rokavice in bodite previdni pri menjavi loncev ali opraševanju rastlin.
- Poskusite pridelovalce orhidej na vašem območju, da ročno oprašijo rastline ob prvem cvetenju vanilije. To je zelo zapleten proces.
Korak 3. Poiščite stebla, ki se spuščajo navzdol, saj je to znak, da je bilo opraševanje uspešno
Dan po oprašitvi preverite vanilijo. Cvetovi ne bodo padli, temveč bodo posušeni in temno rjavi. Če se stebla začnejo podolgovati in ne kažejo navzgor, to pomeni, da so cvetovi uspešno oprašeni. Če se nič ne spremeni, boste morda morali ponovno oprašiti.
5. del od 5: obiranje vanilije
Korak 1. Stroke vanilije poberite, ko na dnu porumenijo
Stroki se pojavijo po 2 mesecih opraševanja, vendar zorijo 6 do 9 mesecev. V tem času rastlino vanilije zdravite kot običajno. Ko stroki začnejo rumeno (običajno zeleno), stroke previdno odstranite iz rastline.
Korak 2. Vanilijeve stroke blanširajte približno 2 do 5 minut v vodi pri 70 ° C
Lonec vode segrejte na 70 ° C. Stroke vanilije namočite 2 do 5 minut, nato jih previdno odstranite. To bo ubilo klice in bakterije ter stroke pripravilo na nadaljnjo predelavo.
Korak 3. Stroke vanilije naredite "prepotene" tako, da jih za 36-48 ur položite v škatlo, prekrito z odejo
Po blanširanju stroke vanilije prenesite v škatlo, obloženo z odejo. Idealni materiali so bambusovi kvadratki in volnene odeje, lahko pa uporabite kateri koli razpoložljivi material. Preden jih odstranite, pustite, da se stroki "znojijo" v odejah in škatlah 36 do 48 ur.
Stroki bodo sproščali vodo, ker so še vroči, kar jih bo pomagalo izsušiti
Korak 4. Stroke posušite na soncu in jih izmenično pustite 7 do 14 dni
Stroke razporedite na pladenj in jih 3 ure na dan postavite na neposredno sončno svetlobo. Nato zavijte stroke v odejo ali krpo in jih položite v škatlo, da se bodo lahko »znojili« čez noč. Ta postopek sušenja in odcejanja ponavljajte vsak dan, dokler stroki ne postanejo temno rjavi.
Korak 5. Pustite, da se stroki sušijo 8 do 20 dni pri 35 ° C in 70% vlažnosti
Da bi bili stroki še bolj suhi, jim morate dovoliti, da se popolnoma posušijo sami. Stroke obesite ali razporedite na pladenj v sušilni komori. Za najboljše rezultate naj bo sobna temperatura 35 ° C in vlažnost 70%. Stroki vanilije so popolnoma suhi, če so mehki, grobi in imajo veliko vzdolžnih gub.
